「鮨赤酢かなやま」「鮨赤酢あらまさ」
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2023/01/26～2023/02/23 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、「鮨赤酢かなやま」「鮨赤酢あらまさ」の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

古さと新しさが同居する江戸前鮨店
1月オープン！新進気鋭の寿司店が初登場★
日定休の月8日休み！14時出勤・終電考慮

飲食事業を母体とする企業の新規事業として、2022年2月に江戸前鮨店が八王子にオープン。今年1月には、新たに『鮨赤酢かなやま』が新宿に誕生しました。200年前の文献からレシピを読み解き、「江戸前鮨」の原点ともいえる「江戸料理」を組みこんだ、温故知新の江戸前鮨が楽しめる新店舗です。

カウンター8席のみのコンパクトなお店で、仕込みや裏方調理及びホール業務を担当します。年内にもう1店舗の出店を予定していますので、成長次第では握りのポジションも夢ではありません。同時募集の八王子では、即戦力の職人さんも歓迎します。

「月8日休み」「実働8時間」と恵まれた環境も魅力！

企業情報

会社名	HAGANE DINING 株式会社
所在地	〒192-0073 東京都八王子市寺町60-5

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新宿、八王子 ※希望勤務地考慮
勤務地詳細	■鮨赤酢かなやま東京都新宿区西新宿1-4-17 第一宝徳ビル2F 各線「新宿駅」西口より徒歩5分 ■鮨赤酢あらまさ東京都八王子市寺町60-5 藤和八王子コープB 101 JR「八王子駅」より徒歩5分

「鮨赤酢かなやま」「鮨赤酢あらまさ」の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　30万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: オープンしたばかりの江戸前鮨店（新宿）において、仕込みや裏方調理及びホール業務を担当します。
経験豊富な方には、日によって大将代行や八王子店舗の握りをお任せします。
基本的には、新宿または八王子どちらかに固定で配属いたします。

payments 給与: 　30万円～
※経験や能力、前職給与を考慮し決定
※経験に応じて、月給35万～も可

person 求める人物像・資格: ◎ジャンルを問わず、多少の調理経験でもOKです！
◎寿司・和食以外の出身者も大歓迎！
◎経験年数不問

sunny 休日・休暇: 月8日休み、年末年始

schedule 勤務時間: 14:00～23:00（休憩有・実働8時間）
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給随時（業績に応じ）
売上インセンティブ（業績賞与）
交通費全額支給
食事付
引越し支援
社内イベントあり
独立・資格支援
講習制度

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: オープンしたばかりの江戸前鮨店（新宿）において、仕込みや裏方調理及びホール業務を担当します。
経験豊富な方には、日によって大将代行や八王子店舗の握りをお任せします。
基本的には、新宿または八王子どちらかに固定で配属いたします。

payments 給与: 　30万円～
※経験や能力、前職給与を考慮し決定
※経験に応じて、月給35万～も可

person 求める人物像・資格: ◎ジャンルを問わず、多少の調理経験でもOKです！
◎寿司・和食以外の出身者も大歓迎！
◎経験年数不問

sunny 休日・休暇: 月8日休み、年末年始

schedule 勤務時間: 14:00～23:00（休憩有・実働8時間）
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給随時（業績に応じ）
売上インセンティブ（業績賞与）
交通費全額支給
食事付
引越し支援
社内イベントあり
独立・資格支援
講習制度

調理見習い

　30万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: オープンしたばかりの江戸前鮨店（新宿）において、仕込みや裏方調理及びホール業務を担当します。
希望に応じて、八王子への配属も相談に応じます。

payments 給与: 　30万円～
※経験や能力、前職給与を考慮し決定

person 求める人物像・資格: ◎ジャンルを問わず、多少の調理経験でもOKです！
◎寿司・和食以外の出身者も大歓迎！
◎経験年数不問

sunny 休日・休暇: 月8日休み、年末年始

schedule 勤務時間: 14:00～23:00（休憩有・実働8時間）
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給随時（業績に応じ）
売上インセンティブ（業績賞与）
交通費全額支給
食事付
引越し支援
社内イベントあり
独立・資格支援
講習制度

料理長・料理長候補

　35万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 経験豊富な方には、日によって大将代行や八王子店舗の握りをお任せします。
基本的には、新宿または八王子どちらかに固定で配属いたします。

payments 給与: 　35万円～
※経験や能力、前職給与を考慮し決定

person 求める人物像・資格: ◎経験者優遇
◎経験年数・年齢不問

sunny 休日・休暇: 月8日休み、年末年始

schedule 勤務時間: 14:00～23:00（休憩有・実働8時間）
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給随時（業績に応じ）
売上インセンティブ（業績賞与）
交通費全額支給
食事付
引越し支援
社内イベントあり
独立・資格支援
講習制度

ホールスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: オープンしたばかりの江戸前鮨店（新宿）において、仕込みや裏方調理及びホール業務を担当します。
希望に応じて、八王子への配属も相談に応じます。

payments 給与: 　30万円～
※経験や能力、前職給与を考慮し決定

person 求める人物像・資格: ◎ジャンルを問わず、多少の経験でもOKです！
◎寿司・和食以外の出身者も大歓迎！
◎経験年数不問

sunny 休日・休暇: 月8日休み、年末年始

schedule 勤務時間: 14:00～23:00（休憩有・実働8時間）
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給随時（業績に応じ）
売上インセンティブ（業績賞与）
交通費全額支給
食事付
引越し支援
社内イベントあり
独立・資格支援
講習制度

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/09/18～2025/10/16

求人情報掲載期間：2025/09/18～2025/10/16

「鮨赤酢たかやま」「鮨赤酢はなやま」「鮨赤酢かなやま」「鮨赤酢あらまさ」

お客様と一番近い場所で。笑顔と気配りが、最高のサービスに。
飲食事業を母体とする当社は、江戸前鮨を軸に新しい挑戦を続けています。八王子の1号店から始まり、新宿・赤坂と展開し、2025年6月には荻窪...
求人情報掲載期間：2025/08/21～2025/09/18

求人情報掲載期間：2025/08/21～2025/09/18

「鮨赤酢たかやま」「鮨赤酢はなやま」「鮨赤酢かなやま」「鮨赤酢あらまさ」

お客様と一番近い場所で。笑顔と気配りが、最高のサービスに。
飲食事業を母体とする当社は、江戸前鮨を軸に新しい挑戦を続けています。八王子の1号店から始まり、新宿・赤坂と展開し、2025年6月には荻窪...
求人情報掲載期間：2025/07/17～2025/08/21

求人情報掲載期間：2025/07/17～2025/08/21

炭火酒場鶏と魚

2025年8月、八王子に新たな焼き鳥店がオープン！
今後の出店展開を見据えた、オープニングスタッフを先行募集します。

経験ジャンル不問ですが、和食経験者は優遇。現在は30〜50代が中心に...