「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレイン
求人募集・採用情報

「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレイン求人情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/01/09～2025/02/13 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、ピッツァイオーロなど、「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレインの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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スタッフ目線を大切に環境・待遇整備を実施
入社時期応相談！学び・活かせる好環境！
月8日休暇／経験は給与で最大限優遇します

ー本場さながらのクオリティを都心で提供する人気グループー
トラットリア・ピッツェリア・リストランテ…と3種のイタリアンを都内で展開中！
それぞれのブランドで異なるコンセプトを掲げて営業を行い、
料理・接客・空気感ともに本場イタリアを感じられるクオリティに仕上げています。

母体は別ジャンルも含めて多角的に事業展開を行う安定企業だから、
時勢に左右されず、お客様目線を大切に営業を実施することができているんです。

例えば貝類のパスタで麺が見えない程に貝を使用しますし、
チーズや生ハム…オリーブオイル等、各種食材・調味料も本場イタリアより直送！
「良い食材やワインであれば、多少費用がかかっても使おう！」
そんな代表の想いもあり、現場のスタッフが自信をもって提供できる品を作れる様に、会社として軸をブラさず、スタッフ自身も思いっきり楽しみながら仕事ができる環境づくりを推進している会社…それが『株式会社ポジティブ&ブレイン』です。

「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレイン求人

＜時代の流れと共にブラッシュアップを続ける当社で働く魅力！＞

--安心して働ける勤務環境！
月8日間の公休や各種長期休暇は全員キッチリ取得。
シフトでの公休取得だからこそ、ご家庭の事情に合わせ土日取得もOK！
既婚者や小さいお子様がいるスタッフも多く、それぞれ助け合いながら休暇取得や調整を行っているので、そういった部分の働きやすさも抜群ですよ！

--独立への最短距離を！将来の部分までサポートします
当社を経て独立したスタッフの実績は多数！
その半数以上が繁盛店を複数店舗展開するオーナーとして活躍しています。
当社に在籍した後に独立する方には、食材やワインの卸を行う業界最大手の業者様を紹介し、
仕入れ値を抑えて営業ができる様な紹介制度や、その他各種業者様（銀行・デザイナー・不動産etc.）と繋いだり…と、ノウハウや技術の習得以外の部分でもフルサポートさせていただきます！

--良い意味で『自由』な職場だから
本場イタリアを思わせる様な柔軟な接客を含め、マニュアルではなく自主性を大切に業務を行っていただきますので、前職経験やアイデアを活かして活躍していただけるはず！

ホール部門も積極採用中！レストランやホテルなど経験ジャンル葉不問なのでまずは1度お話しませんか！？
入社前の体験入店や店舗見学も希望者には実施！ご希望の方は応募時や面接時にお気軽にお申し付けください。
【休憩中のまかない風景】営業中の事や全然関係の無い事まで、楽しくおしゃべりしながらリラックス！！

--間違いのない技術の習得ができる確固たる実績があり！
当社から旅立っていったスタッフの中には、繁盛店のオーナーはもちろん、
ミシュランビブグルマン獲得オーナーや、イタリアにあるお店でスーシェフを務めている者も！
どこに行っても即戦力として迎えていただける技術・知識の習得をお約束できるだけの実績と、
日々の営業の中にあるこだわりがあるから、本当の意味で“働く意味のある会社”として業界内でも知られています。

--前職経験や意欲はスタート時から給与で優遇！
例えば、飲食業界での勤務経験がある方であれば、
入社前の面接の段階でしっかりとお話をお聞きさせていただき、スタート給与から反映・優遇しています。
「せっかく業界で経験と技術を培われてきたのだから、それは優遇されるべき」
上記のように考えているからこそ、最大限ご期待に添える様に入社前にお話しをさせていただければと考えています。

もちろん、ご経験が浅い方や新卒・第二新卒者の方であっても、
ご入社後にしっかりとステップアップしていけるフローを用意しており、
面接の際に実例なども提示（給与欄にも記載）しているので、将来を見据えた転職活動を行っている方にもピッタリです！

今後、会社として展開の計画も立てており、負担をかけない出店には“人の力”が必須…と考えているので、
ポジションの部分でも料理長や店長ポジションの用意もあり、
キャリアアップを考えた転職活動を実施する方にもご納得いただけるかと思います。

「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレイン求人

これからを創るメンバーを募集中

現状でもありがたいことに各店舗の業績が好調！

会社・ブランドとして勢いに乗っているタイミングですが、
クオリティ向上・新規展開を始めまだまだこれからの成長を見込んでいるからこそ、
新メンバーの募集を実施しており、このタイミングで入社いただく事で、
将来の中核人材を目指すことができる希少な時期となります！

『体験入店』「会社説明会」など、
実際のご入社の前段階のステップも多数用意しているので、
ご在職中の方でも安心して転職活動が出来る様に会社としてサポートしています。

当社運営ブランドについてご興味をお持ちであれば、まずは1度お話をしませんか？

企業情報

会社名	株式会社ポジティブ&ブレイン
所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-27-2赤尾ビル701
HP	BRACERIA DELIZIOSO ITALIA DELIZIOSO FIRENZE パティスリーシュシュクリエ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	○恵比寿「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」 ○東銀座「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」 ○丸の内「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」
勤務地詳細	★配属はご希望やお住いを考慮し決定致します★ 「DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」東京都渋谷区恵比寿4-27-17 「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F 「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング5F

勤務地エリア・最寄駅

○恵比寿「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」
○東銀座「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」
○丸の内「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」

勤務地詳細

★配属はご希望やお住いを考慮し決定致します★

「DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」
東京都渋谷区恵比寿4-27-17

「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」
東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F

「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」
東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング5F

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掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　40万円～60万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【シェフ・シェフ候補】として調理業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます

payments 給与: 　40万円～60万円

詳細

上記には固定残業代が含まれています

※経験・能力等考慮し優遇します

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給32万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給27万円→1年半後月給34万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給35万円
●22才男性未経験…月給22万円

person 求める人物像・資格: ■飲食業界での経験がある方は歓迎
■イタリアンジャンル経験者は優遇

【実例】
1年間で前菜→ドルチェ→ピッツァを経験し、
2年目には1人でピッツァを焼けるまでになった女性スタッフも！

sunny 休日・休暇: ■月8日休暇（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※全員がしっかり休暇を取得中です

＜全員が笑顔で働ける環境づくりをしています＞
結婚している者や、小さいお子様がいるスタッフも多数在籍！
お子さまの都合や行事などによる休暇の取得や、
土日などの曜日設定には出来る限りお応えしているので、そういった部分を心配されている方もご安心ください！

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
引越し手当
子ども手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます）
退職積立金制度（1年以上勤務後）※会社負担の積み立てとなります

※イタリア研修（スタッフの希望などを考慮し実施）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は2年以上勤務した方が対象

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～45万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお任せいたします

payments 給与: 　27万円～45万円

詳細

上記には固定残業代が含まれています

※経験・能力等考慮し優遇します。
→ご経験に応じ、月給36万円スタート…など柔軟に対応しています！
※未経験者・経験の浅い方は月給22万円～25万円スタート

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給32万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給27万円→1年半後月給34万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給35万円
●22才男性未経験…月給22万円

person 求める人物像・資格: ■イタリアン経験者優遇（業界未経験者の方も大歓迎）
■飲食業界での経験がある方は歓迎
■飲食業界未経験者・新卒や第二新卒者も歓迎

【実例】
1年間で前菜→ドルチェ→ピッツァを経験し、
2年目には1人でピッツァを焼けるまでになった女性スタッフも！

sunny 休日・休暇: ■月8日休暇（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※全員がしっかり休暇を取得中です

＜全員が笑顔で働ける環境づくりをしています＞
結婚している者や、小さいお子様がいるスタッフも多数在籍！
お子さまの都合や行事などによる休暇の取得や、
土日などの曜日設定には出来る限りお応えしているので、そういった部分を心配されている方もご安心ください！

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
引越し手当
子ども手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます）
退職積立金制度（1年以上勤務後）※会社負担の積み立てとなります

※イタリア研修（スタッフの希望などを考慮し実施）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は2年以上勤務した方が対象

ピッツァイオーロ

　30万円～50万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ピッツァ場を担当していただきます（経験値の浅い方は調理業務から担当していただきます）

payments 給与: 　30万円～50万円

詳細

上記には固定残業代が含まれています

※経験・能力等考慮し優遇します。
→ご経験に応じ、月給36万円スタート…など柔軟に対応しています！
※未経験者・経験の浅い方は月給22万円～25万円スタート

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給32万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給27万円→1年半後月給34万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給35万円
●22才男性未経験…月給22万円

person 求める人物像・資格: ■ピッツァ経験者優遇（これからピッツァを学びたい方も歓迎です）
■飲食業界での経験がある方は歓迎

【実例】
1年間で前菜→ドルチェ→ピッツァを経験し、
2年目には1人でピッツァを焼けるまでになった女性スタッフも！

sunny 休日・休暇: ■月8日休暇（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※全員がしっかり休暇を取得中です

＜全員が笑顔で働ける環境づくりをしています＞
結婚している者や、小さいお子様がいるスタッフも多数在籍！
お子さまの都合や行事などによる休暇の取得や、
土日などの曜日設定には出来る限りお応えしているので、そういった部分を心配されている方もご安心ください！

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
引越し手当
子ども手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます）
退職積立金制度（1年以上勤務後）※会社負担の積み立てとなります

※イタリア研修（スタッフの希望などを考慮し実施）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は2年以上勤務した方が対象

店長・店長候補

　33万円～60万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【マネージャー・マネージャー候補】として接客業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます

payments 給与: 　33万円～60万円

詳細

上記には固定残業代が含まれています

※経験・能力等考慮し優遇します

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給32万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給27万円→1年半後月給34万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給35万円
●22才男性未経験…月給22万円

person 求める人物像・資格: ■店長・マネージャー経験者優遇
■飲食業界経験者で「役職に挑戦したい！」という方も歓迎

sunny 休日・休暇: ■月8日休暇（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※全員がしっかり休暇を取得中です

＜全員が笑顔で働ける環境づくりをしています＞
結婚している者や、小さいお子様がいるスタッフも多数在籍！
お子さまの都合や行事などによる休暇の取得や、
土日などの曜日設定には出来る限りお応えしているので、そういった部分を心配されている方もご安心ください！

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
引越し手当
子ども手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます）
退職積立金制度（1年以上勤務後）※会社負担の積み立てとなります

※イタリア研修（スタッフの希望などを考慮し実施）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は2年以上勤務した方が対象

ホールスタッフ

　27万円～45万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般をお任せいたします

payments 給与: 　27万円～45万円

詳細

上記には固定残業代が含まれています

※経験・能力等考慮し優遇します。
→ご経験に応じ、月給36万円スタート…など柔軟に対応しています！
※未経験者・経験の浅い方は月給22万円～25万円スタート

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給32万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給27万円→1年半後月給34万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給35万円
●22才男性未経験…月給22万円

person 求める人物像・資格: ■ホールサービス経験者歓迎
■飲食業界未経験者・新卒や第二新卒者も歓迎
■経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: ■月8日休暇（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※全員がしっかり休暇を取得中です

＜全員が笑顔で働ける環境づくりをしています＞
結婚している者や、小さいお子様がいるスタッフも多数在籍！
お子さまの都合や行事などによる休暇の取得や、
土日などの曜日設定には出来る限りお応えしているので、そういった部分を心配されている方もご安心ください！

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
引越し手当
子ども手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます）
退職積立金制度（1年以上勤務後）※会社負担の積み立てとなります

※イタリア研修（スタッフの希望などを考慮し実施）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は2年以上勤務した方が対象

【ア】ホールスタッフ

　1163円～1500円

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般をお任せします

payments 給与: 　1163円～1500円
※土日祝日は時給100円アップ！

person 求める人物像・資格: 未経験者歓迎
学生・フリーター・主婦（夫）歓迎
外国人OK
ダブルワークOK
長期・短期希望者共に歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日以上の勤務となります）

schedule 勤務時間: 10:00～16:00
17:00～24:00
※上記の間で1日5時間以上、週2日以上勤務可能な方

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
社会保険完備
食事有
ユニフォーム貸与
社員登用あり

※社会保険完備(条件規定あり)

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1163円～1500円

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 調理補助業務を経験や希望に合わせてをお任せします

payments 給与: 　1163円～1500円
※土日祝日は時給100円アップ！

person 求める人物像・資格: 未経験者歓迎
学生・フリーター・主婦（夫）歓迎
ダブルワークOK
長期・短期希望者共に歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日以上の勤務となります）

schedule 勤務時間: 10:00～16:00
17:00～24:00
※上記の間で1日5時間以上、週2日以上勤務可能な方

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
社会保険完備
食事有
ユニフォーム貸与
社員登用あり

※社会保険完備(条件規定あり)

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求人情報掲載期間：2025/03/20～2025/04/17

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求人情報掲載期間：2025/02/13～2025/03/13

求人情報掲載期間：2025/02/13～2025/03/13

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ー本場さながらのクオリティを都心で提供する人気グループー
トラットリア・ピッツェリア・リストランテ…と3種のイタリアンを都内で展開中！
それぞれのブランドで異なるコンセプトを掲げて営業を...
求人情報掲載期間：2025/01/09～2025/02/13

求人情報掲載期間：2025/01/09～2025/02/13

「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレイン

ー本場さながらのクオリティを都心で提供する人気グループー
トラットリア・ピッツェリア・リストランテ…と3種のイタリアンを都内で展開中！
それぞれのブランドで異なるコンセプトを掲げて営業を...