「Trattoria VOMERO il mare e monte」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「DELIZIOSO FIRENZE」etc.
求人募集・採用情報

「Trattoria VOMERO il mare e monte」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「DELIZIOSO FIRENZE」etc. 求人情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
独立
海外研修
賞与
月８日休↑

求人情報掲載期間：2019/02/21～2019/03/07 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「Trattoria VOMERO il mare e monte」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「DELIZIOSO FIRENZE」etc.の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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ヒカリエに南イタリア料理店がオープン！
オープニング&既存店スタッフ大募集！
陽気に楽しく、でも真剣に働ける職場環境◎

＜古典的・正統派なイタリアンをやりたいなら、、、ココで決まり！＞
現在会社としてはイタリアンを6店舗展開していますが、お店の特色は全店舗が異なるため、個人店が集まってできた会社だと思ってください。ただどのお店にも共通しているのは「正統派のイタリアンを提供する事」。例えば…

●イタリア食材を使った一から手作りの料理
●北から南まで郷土色あふれる数々の料理
●イタリアで作った薪窯で焼くピッツァ
●豊富な種類のイタリアワイン
●店内を飛び交うイタリア語
●「熾火（おきび）」という炭や薪を使った昔ながらの調理法

など、決して日本風にアレンジせず、本場イタリアの食卓を再現しているため、どこに行っても恥ずかしくないスキルを身に付ける事ができます。未経験の方にとっては「敷居が高い」と感じる方もいるかもしれません。でも、当社には新卒入社のスタッフや未経験から始めた中途入社スタッフも在籍していますので、安心して飛び込んできてください。

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【スタッフインタビュー 28才男性ピッツァイオーロ（埼玉県出身）】
Q.入社までの経歴
実は20才で大学を中退して、「なんとなくイタリアンってかっこいいなー」って思ってイタリアンの道に入りました（笑）
東京のとある街場のイタリアンに5年ほど勤め、一通りの調理を経験した中で「これだ！」って思ったのがピッツァでした。

Q.志望動機について
有名店や美味しいって聞いたお店は一通り全て行きました。その中で味・雰囲気が最もイメージに近かったのが、ここVOMEROだったんです。イタリア製の窯を使っていたり、食材も本格的なものばかり。そんな正統派のピッツァができると思って入社しました。

Q.入社してみての感想
今までやってきたピッツァと全然違いました！VOMEROにはイタリアの有名店で修業した人がいるので、そのスタッフに聞いて1から勉強してます。将来自分のお店を持ちたいので、この経験はかけがえのないものになると思います。

Q.お店の雰囲気
とにかく毎日忙しいです（笑）でも忙しい店でやりたかったので、毎日が充実しています。お客様が目の前にいるので、毎日たくさんの「このピッツァ美味しい」が聞けて最高です！実際に働いてみると、行列ができるお店の理由がわかりますね。

イタリア人講師を招いてのイタリア語講習。真剣に、でもその中に笑いが絶えないのはイタリア人ならではの陽気さ。
＜会社データ＞スタッフの平均年令 27.9才／男女比男性6:女性4／平均勤続年数約5年
昨年は5人、今年は3人がイタリア研修旅行に当社から行きました。今後もイタリアを伝えるため継続していきたいと思います

○食べてみれば違いがわかる
現在活躍中のスタッフの多くが、就職活動中に色々なイタリア料理店に食べに行って、ここで働きたい！と言って入社しています。ここで正統派の料理を学びたい！本場に行かなくてもいいレベル！飾らないサービスが心地いい！など、色々と感じることは多いと思います。とにかく1度食べに来てください。多くの方々を魅了し続けている理由がわかると思います。1/22にはヒカリエに新店舗がオープンしました

○当社で働くスタッフについて
中途入社のベテランから、新卒（専門卒・高卒）まで幅広い年代・経験値のスタッフがいます。中でも20～30代は特に多く、女性スタッフも最前線で活躍中。専門学校卒業の女性スタッフは、1年間で前菜→ドルチェ→ピッツァを経験し、2年目には1人でピッツァを焼けるまでに！

○卒業生には有名オーナーがズラリ！
独立者を10名以上輩出しており、その半数が2店舗以上を運営する繁盛店。中にはミシュランガイドでビブグルマンを獲得したお店も！ホールから独立した者もおり、当社で正統派イタリアンの基礎から応用を学べば、夢のオーナーへの近道！

○入社日は柔軟に対応いたします
「興味はあるけど、今すぐには転職できない」という在職中の方も歓迎！即入社、先々の入社にも対応しています。

○入社後すぐに料理長！あと1席あります
新丸ビルに入っている「DELIZIOSO FIRENZE」は、現在の料理長が異動を予定しております。そのため実力のある方には即・料理長としてお任せしたいと思っております。

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働き方改革を推進しています

当社では2018年より「各自のライフスタイルに合わせた働き方」を選べるようになりました。
特に希望がなければ正社員としての採用をいたしますが、各自の事情に合わせて契約社員としての採用も可能です。

例えば、、、

「体力に自信がないから多めに休みたい」→月8日休み
「休みは少なくていいから、1日の勤務時間を短くしたい」→月6日休み・実働8時間
「月から金までがっつり働く代わりに、土日祝を休みたい」→土日祝休み

上記はあくまで一例です。
それぞれがお持ちの事情になるべく柔軟に対応しますので、ぜひ面接時にご希望をお申し付けください。

企業情報

会社名	株式会社ポジティブ&ブレイン
所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-27-2赤尾ビル701
HP	BRACERIA DELIZIOSO ITALIA DELIZIOSO FIRENZE パティスリーシュシュクリエ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	○渋谷「Trattoria VOMERO il monte e mare」 ○恵比寿「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」 ○恵比寿「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」 ○銀座「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」 ○銀座「IL DELIZIOSO（イル・デリツィオーゾ）」 ○丸の内「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」
勤務地詳細	「Trattoria VOMERO il monte e mare」東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F 「DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」東京都渋谷区恵比寿4-27-17 「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」東京都渋谷区恵比寿4-27-2 「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F 「IL DELIZIOSO（イル・デリツィオーゾ）」東京都中央区銀座5-14-17 銀座USBビル 1F 「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング5F

勤務地エリア・最寄駅

○渋谷「Trattoria VOMERO il monte e mare」
○恵比寿「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」
○恵比寿「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」
○銀座「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」
○銀座「IL DELIZIOSO（イル・デリツィオーゾ）」
○丸の内「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」

勤務地詳細

「Trattoria VOMERO il monte e mare」
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F

「DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」
東京都渋谷区恵比寿4-27-17

「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」
東京都渋谷区恵比寿4-27-2

「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」
東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F

「IL DELIZIOSO（イル・デリツィオーゾ）」
東京都中央区銀座5-14-17 銀座USBビル 1F

「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」
東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング5F

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掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～60万円

社保完備
独立
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【シェフ・シェフ候補】として調理業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます（新丸ビル・DELIZIOSO FIRENZEは即料理長として勤務の可能性あり）

payments 給与: 　35万円～60万円
＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します

person 求める人物像・資格: ※イタリアン経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能

schedule 勤務時間: 店舗により異なる
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※月1回イタリア語勉強会有（イタリア人講師を招いた講習）
※希望者は外部研修に無料参加できます（PCスキルやコーチング、外部講師のサービス研修など）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※選抜でイタリア研修旅行有り（北～南イタリアのワイナリーやレストラン巡り）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

店長・店長候補

　35万円～60万円

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【マネージャー・マネージャー候補】として接客業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます

payments 給与: 　35万円～60万円
＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します

person 求める人物像・資格: ※店長・マネージャー経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能

schedule 勤務時間: 店舗により異なる
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※月1回イタリア語勉強会有（イタリア人講師を招いた講習）
※希望者は外部研修に無料参加できます（PCスキルやコーチング、外部講師のサービス研修など）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※選抜でイタリア研修旅行有り（北～南イタリアのワイナリーやレストラン巡り）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

調理師・キッチンスタッフ

　23万円～45万円

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお任せいたします

payments 給与: 　23万円～45万円
※経験・能力等考慮し優遇します
※未経験者・経験の浅い方は月給20万円～23万円スタート

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します

person 求める人物像・資格: ※イタリアン経験者歓迎（業界未経験者の方も大歓迎）

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能

schedule 勤務時間: 店舗により異なる
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※月1回イタリア語勉強会有（イタリア人講師を招いた講習）
※希望者は外部研修に無料参加できます（PCスキルやコーチング、外部講師のサービス研修など）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※選抜でイタリア研修旅行有り（北～南イタリアのワイナリーやレストラン巡り）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

ピッツァイオーロ

　23万円～45万円

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: ピッツァ場を担当していただきます（経験値の浅い方は調理業務から担当していただきます）

payments 給与: 　23万円～45万円
※経験・能力等考慮し優遇します
※未経験者・経験の浅い方は月給20万円～23万円スタート

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します

person 求める人物像・資格: ※ピッツァ経験者歓迎（これからピッツァを学びたい方も歓迎です）

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能

schedule 勤務時間: 店舗により異なる
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※月1回イタリア語勉強会有（イタリア人講師を招いた講習）
※希望者は外部研修に無料参加できます（PCスキルやコーチング、外部講師のサービス研修など）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※選抜でイタリア研修旅行有り（北～南イタリアのワイナリーやレストラン巡り）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

ホールスタッフ

　23万円～45万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般をお任せいたします

payments 給与: 　23万円～45万円
※経験・能力等考慮し優遇します
※未経験者・経験の浅い方は月給20万円～23万円スタート

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します

person 求める人物像・資格: ※ホールサービス経験者歓迎（業界未経験者の方も大歓迎）

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能

schedule 勤務時間: 店舗により異なる
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※月1回イタリア語勉強会有（イタリア人講師を招いた講習）
※希望者は外部研修に無料参加できます（PCスキルやコーチング、外部講師のサービス研修など）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※選抜でイタリア研修旅行有り（北～南イタリアのワイナリーやレストラン巡り）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

【契】調理師・キッチンスタッフ

　25万円～26万円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般を担当していただきます

payments 給与: 　25万円～26万円
希望に応じて、以下の中よりお選びいただけます

◆月8日休み…月給25万円～26万円（未経験者は月給22万円～23万円）
◆月6日休み・実働8時間…月給16万円以上
◆月8日休み・実働8時間…月給14万円以上
◆土日祝休み…月給23万円～24万円

person 求める人物像・資格: ※経験者歓迎・未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※週休2日・月8日休み・土日祝休みも選択可

schedule 勤務時間: 店舗により異なる
※実働8時間も選択可
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
各種社会保険完備
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※月1回イタリア語勉強会有（イタリア人講師を招いた講習）
※希望者は外部研修に無料参加できます（PCスキルやコーチング、外部講師のサービス研修など）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※選抜でイタリア研修旅行有り（北～南イタリアのワイナリーやレストラン巡り）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

【契】ホールスタッフ

　25万円～26万円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般を担当していただきます

payments 給与: 　25万円～26万円
希望に応じて、以下の中よりお選びいただけます

◆月8日休み…月給25万円～26万円（未経験者は月給22万円～23万円）
◆月6日休み・実働8時間…月給16万円以上
◆月8日休み・実働8時間…月給14万円以上
◆土日祝休み…月給23万円～24万円

person 求める人物像・資格: ※経験者歓迎・未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※週休2日・月8日休み・土日祝休みも選択可

schedule 勤務時間: 店舗により異なる
※実働8時間も選択可
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
各種社会保険完備
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※月1回イタリア語勉強会有（イタリア人講師を招いた講習）
※希望者は外部研修に無料参加できます（PCスキルやコーチング、外部講師のサービス研修など）
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※選抜でイタリア研修旅行有り（北～南イタリアのワイナリーやレストラン巡り）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

【ア】ホールスタッフ

　1100円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般をお任せします

payments 給与: 　1100円～1500円
※研修期間中は時給1050円

person 求める人物像・資格: 未経験者歓迎
学生・フリーター・主婦（夫）歓迎
外国人OK
ダブルワークOK
長期・短期希望者共に歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日以上の勤務となります）

schedule 勤務時間: 10:00～16:00
17:00～24:00
※上記の間で1日5時間以上、週2日以上勤務可能な方

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
社会保険完備
食事有
ユニフォーム貸与
社員登用あり

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