「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「VINI E SALAME」「DELIZIOSO FIRENZE」etc.
求人募集・採用情報

「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「VINI E SALAME」「DELIZIOSO FIRENZE」etc. 求人情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
独立
賞与
月８日休↑

求人情報掲載期間：2021/03/04～2021/03/18 掲載終了

料理長・料理長候補、ピッツァイオーロ、店長・店長候補など、「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「VINI E SALAME」「DELIZIOSO FIRENZE」etc.の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

陽気に！楽しく働ける！イタリアの雰囲気
そのままの笑顔溢れる、学びの多い職場環境
手軽～高単価…まで、各種イタリアン展開中

＜当社・スタッフ紹介＞
イタリアンブランドを５店舗の他、スイーツブランド…など、
多ブランド展開中の超成長飲食企業！
肩ひじ張らずに楽しめるトラットリアから、
特別な日にご利用いただくリストランテまで運営！

ただ…会社として複数ブランドを運営しておりますが、
お店の特色は全店舗が異なるため、
個人店が集まってできた会社だと思ってください！
どのお店にも共通しているのは、「妥協せずに本物を提供すること」。

例えば、イタリアンブランドであれば、
決して日本風にアレンジをせず、本場イタリアの食卓を再現！

●イタリア食材を使った一から手作りの料理
●北から南まで郷土色あふれる数々の料理
●イタリアで作った薪窯で焼くピッツァ
●豊富な種類のイタリアワイン
●「熾火（おきび）」という炭や薪を使った昔ながらの調理法

…上記の様に、本場さながらの環境で学び・活かせる希少な環境が揃っています！

「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「VINI E SALAME」「DELIZIOSO FIRENZE」etc. 求人

▶将来の選択肢が確実に増加する『アナタの為になる職場』◀
飲食業界未経験で入社した者…、新卒で飛び込んできてくれた者…etc
イタリアン経験者・他ジャンル経験者・未経験者と、
今まで沢山の方が当社にご入社いただき、確かな成長を遂げ卒業しています。

調理法・食材含め、こだわりが多い当社ブランドでは、
手間はかかるかもしれませんが、技術や知識共に得られるモノは本当に多いと思います！
「基礎から学びたい」「将来に向けて実力を向上させたい！」…そんな方には最適な好環境。

当社で勤務するにあたって、“絶対に最初から持っていないといけないもの”はありません。
意欲ややる気があれば、会社としてしっかりとサポートさせていただきます。
もちろん、経験のある方には経験を活かせる舞台をご用意するのでご安心を！
とにかく店内調理（手づくり）／飾らない本場の味…にこだわるからこそ、
独立志向のある方…必見の職場ですよ！

現在はコロナ渦の影響でなくなってしまっていますが、
毎年恒例の本場イタリアへの研修や、講師を招いてのイタリア語研修…なども後々再開予定。
今後もスタッフの活躍の場を増やす意味合いでの出店を検討しているので、
社内キャリアアップも十分可能！

リストランテからピッツェリア…まで、幅広いジャンルを運営しておりますので、希望が叶う舞台がきっとある！！
職場の雰囲気は業界トップクラス！のびのびと働ける環境でこそ、最短距離での成長することができますよ！
【休憩中のまかない風景】営業中の事や全然関係の無い事まで、楽しくおしゃべりしながらリラックス！！

▶ウチで働く各種魅力をご紹介！◀

○1口目から分かる…他店との違い！！
現在活躍中のスタッフの多くが、
就職活動中に色々なイタリア料理店に食べに行って、ここで働きたい！と…入社！
基礎から応用まで、飾らない骨太の料理を学びたい…なんて方が集う、
気さくな雰囲気の学びの多い職場です！

○当社で働くスタッフについて
中途入社のベテランから、新卒（専門卒・高卒）まで幅広い年代・経験値のスタッフがいます。
中でも20～30代は特に多く、女性スタッフも最前線で活躍中。
専門学校卒業の女性スタッフは、1年間で前菜→ドルチェ→ピッツァを経験し、
2年目には1人でピッツァを焼けるまでに！

○卒業生には有名オーナーがズラリ！
独立者を10名以上輩出しており、その半数が2店舗以上を運営する繁盛店。
中にはミシュランガイドでビブグルマンを獲得したお店も！
ホールから独立した者もおり、当社で正統派イタリアンの基礎から応用を学べば、夢のオーナーへの近道！

〇「まずは見てから判断したい！」という方へ
上記の様に、「実際に現場を体感しその上で判断したい…」なんて方も当社は歓迎！
体験入店も相談に応じ、対応させていただいておりますので、
当社の現場を実際に体験した上でのご入社も可能。
ご納得いただいた状態でのご入社を、こちらも願っておりますので、お気軽にご相談ください！

※入社時期や体験期間などは、ご希望に合わせて柔軟に対応させていただきます！

「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「VINI E SALAME」「DELIZIOSO FIRENZE」etc. 求人

働き方だって十人十色！

ずっと下積みじゃつまらないと思うから、
活躍の場を増やす意味合いでの出店を随時計画…など、
社員比率も高く、スタッフ1人ひとりをしっかりと見ている当社だからこそ、
安心して働いてもらえるかと思います。

具体的な休日日数など…だけでなく、
困ったときにすぐに質問ができる職場の雰囲気…や、
他スタッフとの関係性など、働く上できっと重要になってくる部分が、
しっかりと整備されている、“笑顔で働ける職場”なので、
そういった意味での、安定感もキッチリと完備しています。

雇用形態を変更しての、月8日休暇や実働8時間…などもOK！
詳細は面接時にて★

企業情報

会社名	株式会社ポジティブ&ブレイン
所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-27-2赤尾ビル701
HP	BRACERIA DELIZIOSO ITALIA DELIZIOSO FIRENZE パティスリーシュシュクリエ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	＜イタリアンブランド＞ ○恵比寿「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」 ○恵比寿「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」 ○銀座「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」 ○丸の内「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」〇銀座「VINI E SALAME」（ヴィーニ　エ　サラーメ）
勤務地詳細	「DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」東京都渋谷区恵比寿4-27-17 「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」東京都渋谷区恵比寿4-27-2 「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F 「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング5F 「VINI E SALAME」（ヴィーニ　エ　サラーメ）東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル 1F

勤務地エリア・最寄駅

＜イタリアンブランド＞
○恵比寿「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」
○恵比寿「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」
○銀座「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」
○丸の内「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」
〇銀座「VINI E SALAME」（ヴィーニ　エ　サラーメ）

勤務地詳細

「DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」
東京都渋谷区恵比寿4-27-17

「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」
東京都渋谷区恵比寿4-27-2

「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」
東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F

「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」
東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング5F

「VINI E SALAME」（ヴィーニ　エ　サラーメ）
東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル 1F

「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「VINI E SALAME」「DELIZIOSO FIRENZE」etc.の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～60万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【シェフ・シェフ候補】として調理業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます

payments 給与: 　30万円～60万円
＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します

person 求める人物像・資格: ■飲食業界での経験がある方は歓迎
■イタリアンジャンル経験者は優遇

sunny 休日・休暇: 月6日（シフト制）
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

ピッツァイオーロ

　30万円～50万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ピッツァ場を担当していただきます（経験値の浅い方は調理業務から担当していただきます）

payments 給与: 　30万円～50万円
※経験・能力等考慮し優遇します
※未経験者・経験の浅い方は月給20万円～23万円スタート

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します

person 求める人物像・資格: ■ピッツァ経験者優遇（これからピッツァを学びたい方も歓迎です）
■飲食業界での経験がある方は歓迎

sunny 休日・休暇: 月6日（シフト制）
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※月8日休暇選択も可能（面接時・応募時にお申し付けください）
※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

店長・店長候補

　30万円～60万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【マネージャー・マネージャー候補】として接客業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます

payments 給与: 　30万円～60万円
＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します

person 求める人物像・資格: ■店長・マネージャー経験者優遇
■飲食業界経験者で「役職に挑戦したい！」という方も歓迎

sunny 休日・休暇: 月6日（シフト制）
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

調理師・キッチンスタッフ

　23万円～45万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお任せいたします

payments 給与: 　23万円～45万円
※経験・能力等考慮し優遇します
※未経験者・経験の浅い方は月給20万円～23万円スタート

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します

person 求める人物像・資格: ■イタリアン経験者優遇（業界未経験者の方も大歓迎）
■飲食業界での経験がある方は歓迎
■飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月6日（シフト制）
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※月8日休暇選択も可能（面接時・応募時にお申し付けください）
※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

ホールスタッフ

　23万円～45万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般をお任せいたします

payments 給与: 　23万円～45万円
※経験・能力等考慮し優遇します
※未経験者・経験の浅い方は月給20万円～23万円スタート

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します

person 求める人物像・資格: ■ホールサービス経験者歓迎（業界未経験者の方も大歓迎）
■飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月6日（シフト制）
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※月8日休暇選択も可能（面接時・応募時にお申し付けください）
※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

【契】調理師・キッチンスタッフ

　25万円～26万円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般を担当していただきます

payments 給与: 　25万円～26万円
希望に応じて、以下の中よりお選びいただけます

◆月8日休み…月給25万円～26万円（未経験者は月給22万円～23万円）
◆月6日休み・実働8時間…月給16万円以上
◆月8日休み・実働8時間…月給14万円以上
◆土日祝休み…月給23万円～24万円

person 求める人物像・資格: ※経験者歓迎・未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月6日（シフト制）
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※週休2日・月8日休み・土日祝休みも選択可

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※実働8時間も選択可
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

【契】ホールスタッフ

　25万円～26万円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般を担当していただきます

payments 給与: 　25万円～26万円
希望に応じて、以下の中よりお選びいただけます

◆月8日休み…月給25万円～26万円（未経験者は月給22万円～23万円）
◆月6日休み・実働8時間…月給16万円以上
◆月8日休み・実働8時間…月給14万円以上
◆土日祝休み…月給23万円～24万円

person 求める人物像・資格: ※経験者歓迎・未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月6日（シフト制）
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※週休2日・月8日休み・土日祝休みも選択可

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※実働8時間も選択可
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
子供手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）

※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

【ア】ホールスタッフ

　1100円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般をお任せします

payments 給与: 　1100円～1500円
※研修期間中は時給1050円

person 求める人物像・資格: 未経験者歓迎
学生・フリーター・主婦（夫）歓迎
外国人OK
ダブルワークOK
長期・短期希望者共に歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日以上の勤務となります）

schedule 勤務時間: 10:00～16:00
17:00～24:00
※上記の間で1日5時間以上、週2日以上勤務可能な方

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
社会保険完備
食事有
ユニフォーム貸与
社員登用あり

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求人情報掲載期間：2025/03/20～2025/04/17

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