「オトナノイザカヤ中戸川」「キガルニワショク弾」
求人募集・採用情報

個人経営
賞与

求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24 掲載終了

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「オトナノイザカヤ中戸川」「キガルニワショク弾」の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

イタリアンが好き、でも和食も好き！
そんなわがままな方向けの募集です（笑）
みんなが料理人でありサービスマンのお店

＜隣同士の2店舗でミシュラン・ビブグルマンを獲得しています＞
良い食材を使って、美味しい料理を作り、お客様に楽しんでもらう…
シンプルに料理・接客を楽しみたい方に最適！

【オトナノイザカヤ中戸川（イタリアン）】定番のイタリア料理から鱧やトリュフ、ポルチーニなどの高級食材も使った創意あふれる料理まで幅広く提供。このスタイルが認められ、5年連続でミシュラン・ビブグルマンを獲得しています。

【キガルニワショク弾（和食）】基本の和食に、みんなが大好きな酒場メニューを加え、肩肘張らずに和食を楽しめるお店。とても小さなお店でお客様との距離が近いのが魅力！

年内に沖縄で独立するスタッフがいるため（3年勤務）、またイタリアに渡るスタッフがいるための募集です！結婚を機になかなか思うような仕事が出来ていない方や思うように独立に向かっていけない方、一緒に働き方考えましょう！時間や休みの融通利かせます！

＜中戸川で働く魅力＞
1.和食とイタリアン厨房がつながっている
それぞれが独立した店舗ですが、厨房がつながっています。つまりイタリアンも和食も学べてしまいます！例えばイタリアンのスタッフが生パスタの仕込みを終えた後、和食の厨房に移動をして鱧の捌き方や出汁の引き方を勉強したりします。どっちも学びたいというワガママな人にはピッタリかも笑

2.夜営業のみ
2店舗ともにランチをやっておりません。午後に出勤をして、夜営業に向けて仕込みに集中ができますので、心に余裕をもって一つひとつの食材・料理と向き合うことができます。

3.独立に向けた勉強ができる
どちらも20席弱の小さなお店なので、様々なポジションに携わっていただきます。またどちらもオープンキッチンなので、お客様との会話を通したコミュニケーション能力も向上します。さらには数字もオープンにしているので、経営面の勉強もバッチリ！実際に独立前の仕上げとして入社したスタッフが、3年間勉強をして、昨年新宿に25席のお店をオープンしました。「小さなお店を持ちたい」という方にはピッタリ！

【キガルニワショク弾】お客様との距離が非常に近い、店名通り気軽に和食が楽しめるお店です
【ある日の仕込みパート1】イタリアンの厨房で、後輩の女性スタッフと一緒に生パスタを仕込み中！（右のパート2に続く）
【ある日の仕込みパート2】生パスタの仕込み後、和食の厨房に移動して、出汁の引き方を教わっています。

「オトナノイザカヤ中戸川」「キガルニワショク弾」求人

スタッフ紹介

●沖縄出身・32才
高校卒業後、沖縄のホテルでソムリエとして勤務しながら独立を志す。大阪、東京で飲食店やワインショップなどで勤務し独立前の最後の仕上げとして入社。現在はサービス業務の傍ら仕込みやメニュー考案をしたりと料理の腕も磨きながらマネジメントも勉強中。午後勤なので、結婚して子供を育てながらも働きやすい環境です。

●群馬出身・27才
18歳で料理をはじめ、トラットリアやリストランテに勤務。中戸川に食事に来た際「うまっ！」と思い入社。本日のおすすめメニューには自分の考えた料理も作らせて頂いてます！お客様とコミュニケーションをとりながら新メニュー考えています！

企業情報

所在地	〒151-0064 東京都渋谷区上原1-33-12ちとせビル 2F
HP	中戸川 Facebookページオーナーシェフ取材記事当社ホームページはコチラ！

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	代々木上原
勤務地詳細	東京都渋谷区上原1-33-12 ちとせビル 2F

「オトナノイザカヤ中戸川」「キガルニワショク弾」の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　30万円～40万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 隣同士のイタリアン・和食をまとめるマネージャーとして、接客やスタッフの管理などオーナーの右腕としての仕事をお任せします

payments 給与: 　30万円～40万円
※経験値・希望を最大限考慮します

person 求める人物像・資格: ※店長・マネージャー経験者はもちろん、やってみたいという意欲あふれる方も歓迎

sunny 休日・休暇: 月曜（祝日の場合は翌日）、夏季、冬季、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 14:00～23:30
※終電考慮します（電車通勤の方は必ず終電前には帰れます）
※近隣のお住まいの方は遅めに出勤するシフトもございます

volunteer_activism 待遇: ・交通費全額支給
・昇給随時
・業績賞与
・雇用保険・労災保険
・各種手当有り（※面接にて、詳細をお伝えします）
・バイク通勤可能
・自転車通勤可能
・試食会
・試飲会
・独立応援
・食事付
・研修期間有
・社員登用有
・年2回研修旅行

料理長・料理長候補

　30万円～40万円

賞与

receipt_long 仕事内容: イタリアンの料理長候補としてメニュー考案やスタッフの育成などをお任せします

payments 給与: 　30万円～40万円
※経験値・希望を最大限考慮します

person 求める人物像・資格: ※イタリアン経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 月曜（祝日の場合は翌日）、夏季、冬季、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 14:00～23:30
※終電考慮します（電車通勤の方は必ず終電前には帰れます）
※近隣のお住まいの方は遅めに出勤するシフトもございます

volunteer_activism 待遇: ・交通費全額支給
・昇給随時
・業績賞与
・雇用保険・労災保険
・各種手当有り（※面接にて、詳細をお伝えします）
・バイク通勤可能
・自転車通勤可能
・試食会
・試飲会
・独立応援
・食事付
・研修期間有
・社員登用有
・年2回研修旅行

調理師・キッチンスタッフ

　23万円～30万円

賞与

receipt_long 仕事内容: イタリアンか和食、どちらも調理業務を担当していただきます

payments 給与: 　23万円～30万円
※経験値・希望を最大限考慮します

person 求める人物像・資格: ※調理経験者歓迎（ジャンルは問いません）

sunny 休日・休暇: 月曜（祝日の場合は翌日）、夏季、冬季、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 14:00～23:30
※終電考慮します（電車通勤の方は必ず終電前には帰れます）
※近隣のお住まいの方は遅めに出勤するシフトもございます

volunteer_activism 待遇: ・交通費全額支給
・昇給随時
・業績賞与
・雇用保険・労災保険
・各種手当有り（※面接にて、詳細をお伝えします）
・バイク通勤可能
・自転車通勤可能
・試食会
・試飲会
・独立応援
・食事付
・研修期間有
・社員登用有
・年2回研修旅行

調理見習い

　18万円～23万円

賞与

receipt_long 仕事内容: イタリアンか和食、どちらも調理業務を担当していただきます（未経験者の方は、慣れるまでは仕込み業務をしていただき、営業時間中はサービスを経験していただきます）

payments 給与: 　18万円～23万円
※上記範囲内で応相談

person 求める人物像・資格: ※未経験者も大歓迎です！

sunny 休日・休暇: 月曜（祝日の場合は翌日）、夏季、冬季、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 14:00～23:30
※終電考慮します（電車通勤の方は必ず終電前には帰れます）
※近隣のお住まいの方は遅めに出勤するシフトもございます

volunteer_activism 待遇: ・交通費全額支給
・昇給随時
・業績賞与
・雇用保険・労災保険
・各種手当有り（※面接にて、詳細をお伝えします）
・バイク通勤可能
・自転車通勤可能
・試食会
・試飲会
・独立応援
・食事付
・研修期間有
・社員登用有
・年2回研修旅行

ホールスタッフ

　23万円～30万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 隣同士の2店舗のサービスを担当していただきます

payments 給与: 　23万円～30万円
※経験値・希望を最大限考慮します

person 求める人物像・資格: ※ホール経験者・未経験者ともに大歓迎です

sunny 休日・休暇: 月曜（祝日の場合は翌日）、夏季、冬季、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 16:00～23:30
※終電考慮します（電車通勤の方は必ず終電前には帰れます）
※近隣のお住まいの方は遅めに出勤するシフトもございます

volunteer_activism 待遇: ・交通費全額支給
・昇給随時
・業績賞与
・雇用保険・労災保険
・各種手当有り（※面接にて、詳細をお伝えします）
・バイク通勤可能
・自転車通勤可能
・試食会
・試飲会
・独立応援
・食事付
・研修期間有
・社員登用有
・年2回研修旅行

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