株式会社NATOMICS／せき亭、和食やちそう、鮨りんか、魚斉（うおなり）、他
求人募集・採用情報

株式会社NATOMICS／せき亭、和食やちそう、鮨りんか、魚斉（うおなり）、他求人情報

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2020/09/03～2020/09/17 掲載終了

料理長・料理長候補、寿司職人、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社NATOMICS／せき亭、和食やちそう、鮨りんか、魚斉（うおなり）、他の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

本物の和食を世界へ発信する飲食カンパニー
和食料理長＆板場を任せる寿司職人を歓迎！
新規出店も視野に入れた、経験者募集です◎

■NATOMICSについて…
若さと技術、多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！
客単価3500円～の居酒屋から、客単価7000円ほどの和食店、純米酒と鮨が楽しめる本格寿司店、カウンターメインの和食割烹まで、幅広い和食店を運営。幅広い和食店を運営する当社だからこそ、経験できることも数多くある環境です。

◎和食調理、寿司職人の独立にともない、新規メンバーを募集！
各店舗20～30代を中心としたチーム。料理長候補・板長候補として、若手への調理・接客指導や店舗全体のマネジメントも担当できる、和食・寿司の経験をお持ちの方を歓迎します。

★即戦力となる、寿司・和食の経験者を歓迎します！
2～3年半ほど経験を積んだメンバーの独立にあたり、
料理長・板長候補となる中堅～TOPポジションを募集！

技術や経験はもちろんですが、一緒にお店・会社をつくっていくため、
料理やお店に対する「志」もしっかりと共有したいと考えています！

料理長ポジションを希望するのが初めての方や、2～3番手だった寿司職人さんも大歓迎。
上のつまっている老舗店や企業系のお店とは違い、成長性と新展開があることも当社の魅力です！

★今までにない「新しい料理人」になろう！
代表は35歳の現役料理人！YouTubeチャンネル登録者数は、約10万人。
店主として板場に毎日立つ傍ら、若手料理人にむけた和食調理の動画や、学べる飲食店の情報をYouTubeで発信しています！

【YouTubeチャンネル】
https://www.youtube.com/channel/UCAge71Coca0hnIZ8UQiiEcw

私たちは、料理人として料理の技術や知識を磨くだけでなく、新しい時代に合わせた働き方や価値の作り方を日々考え、実践しています。

料理人として「料理をつくる」だけでなく、「和食の素晴らしさ」を発信する。
そんな他ではできない経験が、あなたの飲食人としての幅を広げます！

【二子玉川せき亭】客単価15000～カウンターをメインとした和食割烹店。旬の食材で料理人の技が活きた逸品を提供。
【自由が丘鮨りんか】客単価8000～。ライブ感溢れるカウンターで、和食の技法も取り入れた肴と鮨を楽しめるお店。
【自由が丘ちそう】客単価7000～本格和食をカジュアルに。若い方も和食に親しめるようにつくったお店です。

株式会社NATOMICS／せき亭、和食やちそう、鮨りんか、魚斉（うおなり）、他求人

本物の和食を世界へ伝える会社へ

直近では飲食業のコンサルティングをおこなう新会社「Nフードアドベンチャー」も設立。
飲食店の開業支援や経営コンサルティング以外にも、海外から日本料理の調理指導依頼もいただいています。

「本物の和食を世界へ」をスローガンに、きちんとした和食、日本ならではの接客・サービスを志ざせるメンバーで、客単価に問わず、世界に誇れる和食のお店をつくっています。

和食の調理経験、接客経験を活かして、もっと広い世界を私たちと目指しませんか？
大きな組織や会社ではありませんが、他にはない、多くのチャンスにあふれた環境で、必ず成長できることをお約束します！

企業情報

会社名	株式会社NATOMICS
所在地	〒158-0094 東京都世田谷区玉川3-9-1第3明友ビル2F左号室
設　立	2008年10月
代表者	関斉寛
HP	株式会社NATOMICS

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	自由が丘・二子玉川・等々力・上野毛
勤務地詳細	■自由が丘魚斉／東京都目黒区自由が丘1-3-21 ■和食やちそう／東京都目黒区自由が丘1-26-14 ■上野毛魚光／東京都世田谷区上野毛3-1-11 ■等々力うおいちばん／東京都世田谷区等々力3-17-6 ■二子玉川せき亭／東京都世田谷区玉川3-9-1 ■自由が丘鮨りんか／東京都目黒区自由が丘1-3-17 ※希望を考慮いたします。ご相談ください

勤務地エリア・最寄駅

自由が丘・二子玉川・等々力・上野毛

勤務地詳細

■自由が丘魚斉／東京都目黒区自由が丘1-3-21
■和食やちそう／東京都目黒区自由が丘1-26-14
■上野毛魚光／東京都世田谷区上野毛3-1-11
■等々力うおいちばん／東京都世田谷区等々力3-17-6
■二子玉川せき亭／東京都世田谷区玉川3-9-1
■自由が丘鮨りんか／東京都目黒区自由が丘1-3-17
※希望を考慮いたします。ご相談ください

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掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【料理長候補・板長候補・和食料理人】
仕込みから営業中の調理全般を担当。季節ごとのメニュー考案もお任せしていきます。
若手メンバーへの調理指導なども担当いただき、お店づくり全体に参加していただきます。

payments 給与: 　30万円～45万円
※年収400万円～600万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

寿司職人

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【板長候補・鮨職人】
仕込みから営業中の調理全般を担当。寿司だけでなく、和食の調理もお願いしていきます。
順を追って出来ることをふやしていき、お店づくり全体に参加していただきます。

payments 給与: 　35万円～40万円
※年収450万円～600万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　23万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理スタッフ・キッチンスタッフ・和食調理】
仕込みから営業中の調理全般を担当。経験に応じて、煮方や揚場、板場などのポジションを担当いただきます。
順を追って出来ることをふやしていき、お店づくり全体に参加していただきます。

payments 給与: 　23万円～35万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

調理見習い

　18.6万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理見習い・キッチンサポート・調理補助】
仕込みから営業中の調理全般のサポートを担当。
その後、煮方や揚場、板場など、出来る仕事を増やしていってください。

payments 給与: 　18.6万円～
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

店長・店長候補

　30万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【店長候補・店舗マネージャー・サービスリーダー】
開店準備から営業中の接客、売上管理、シフト管理など、店舗運営全般を担当いただきます。
店舗全体の経営に関わることができるので、将来独立を目指す方はとくに多くのことを学べます。

また、接客経験が豊富な方は、若手への接客・サービスの指導なども担当。
店舗の接客レベル向上にも参加いただきたいと考えています。

payments 給与: 　30万円～45万円
※年収400万円～600万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

ホールスタッフ

　30万円～37万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ホールスタッフ・サービススタッフ・接客】
開店準備から営業中の接客まで、店舗運営全般に参加いただきます。
接客経験が豊富な方は、若手への接客・サービスの指導なども担当。
店舗の接客レベル向上にも参加いただきたいと考えています。

payments 給与: 　30万円～37万円
※年収400万円～500万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

ソムリエ

　30万円～37万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ソムリエ・ソムリエール（接客含む）】
営業中の接客、ワインのおすすめを担当。季節ごとのメニューに応じたワインのセレクトや、お酒のおすすめもお願いします。
ワインにかかわらず、日本酒も豊富に扱うので、お酒を更に学びたい方も大歓迎です。

payments 給与: 　30万円～37万円
※年収400万円～500万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/09/25～2025/10/23

求人情報掲載期間：2025/09/25～2025/10/23

株式会社NATOMICS（ナトミックス）

現料理長が独立につき新たな料理長候補を大募集！
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和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開...
求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

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私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！おしゃれな和食店や高級感ある...
求人情報掲載期間：2025/07/24～2025/08/28

求人情報掲載期間：2025/07/24～2025/08/28

株式会社NATOMICS（ナトミックス）

和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店を展開するNATOMICS！
私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！おしゃれな和食店や高級感ある...