すし京辰（恵比寿店／大井町店／六本木アークヒルズサウスタワー店）
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2022/11/03～2022/11/17 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、すし京辰（恵比寿店／大井町店／六本木アークヒルズサウスタワー店）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

寿司職人＆和食職人の募集！月8～9日休み
残業手当1分単位で支給！報奨金制度あり！
入社から最短3ヶ月で役職者に昇格事例も★

■現在7店舗展開中！右肩上がりで成長中！30～50代活躍中！
こだわりを追求する江戸前寿司「すし京辰」とは

すし京辰は屋号が同じでも各店舗が独立。それぞれのこだわりを目指し、店長を中心にした店のメンバーでメニュー、仕入れ、仕込み、接客など自主的に考えいくお店です。シャリは赤酢を使い、鮪仲卸石司で生本鮪を仕入れ、穴子や干瓢など既製品は使わずに自家製で仕事をしています。残業代などは1分単位でちゃんと支給し、勤続3年以上のスタッフが多数！最近では女性職人も入社し、時代に合わせた変化を続けるお店です。

★和食調理経験者も歓迎です！ご応募を、一同お待ち申しております。

企業情報

会社名	BB&E株式会社
所在地	〒108-0073 東京都港区三田1丁目2-17
HP	すし京辰 TATSU SUSHI TATSU Japanese Grill & Craft Beer

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	恵比寿、大井町、六本木一丁目、ほか
勤務地詳細	【大井町店】東京都品川区大井1-2-1 アトレ大井町６階 ※全ポジションの募集です【アークヒルズサウスタワー店】東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー B1F ※寿司職人、ホールアルバイトの募集です【恵比寿店】東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿 6F ※全ポジションの募集です

勤務地エリア・最寄駅

恵比寿、大井町、六本木一丁目、ほか

勤務地詳細

【大井町店】
東京都品川区大井1-2-1 アトレ大井町６階
※全ポジションの募集です

【アークヒルズサウスタワー店】
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー B1F
※寿司職人、ホールアルバイトの募集です

【恵比寿店】
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿 6F
※全ポジションの募集です

すし京辰（恵比寿店／大井町店／六本木アークヒルズサウスタワー店）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　30万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人

朝は仕込み、それ以降は板前業務をお任せします。
赤酢を使用したシャリに、ネタは塩〆、昆布〆、燻し、漬けなどより美味しくなるようネタの仕込みを丁寧に行います。
干瓢、玉子焼き、海老おぼろ、穴子など通常は出来合いを使用する店が多い中、京辰ではすべて自家製でやっています。
作ったことがない、経験がない方でも、やる気を評価します。わからないことはちゃんとお教えしますのでご安心下さい。
もちろん、すぐに握れる方は即戦力として活躍できますし、和食経験がある方も大歓迎です！

payments 給与: 　30万円～
※経験・能力・人柄等を考慮の上優遇致します
※基本給+残業代+月ボーナス

※月ボーナスは月の売上が予算達成すると発生します
※固定残業代70,000円/45ｈ分含む（超過分別途支給）

person 求める人物像・資格: ●右肩上がりで成長する環境に興味をお持ちの方
●チームワークを大切に出来る方
●経験が浅い方でも大歓迎です
●寿司・和食経験者歓迎
●年功序列・入社歴関係なく、やる気と仕事ぶりをちゃんと評価します

sunny 休日・休暇: 月8～9日休み
※連休取得可能です

schedule 勤務時間: 10:00～22:30（休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
ボーナス制度有（毎月）
各種社会保険完備
残業手当支給（1分単位で支給）
制服貸与
食事補助
厚生施設（熱海リゾートホテル）
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ

寿司屋ですが、コースや一品料理の提供をしています。
焼きもの、天ぷら、茶碗蒸し、その他季節ごとの旬の食材を使用した一品料理をお願い致します。
マニュアルはなく、美味しいと思うものを自分で考えて作って欲しいです。
メニューの発案ができる方、大歓迎！！

payments 給与: 　30万円～
※経験・能力・人柄等を考慮の上優遇致します
※基本給+残業代+月ボーナス

※月ボーナスは月の売上が予算達成すると発生します
※固定残業代70,000円/45ｈ分含む（超過分別途支給）

person 求める人物像・資格: ●右肩上がりで成長する環境に興味をお持ちの方
●チームワークを大切に出来る方
●経験が浅い方でも大歓迎です
●寿司・和食経験者歓迎
●年功序列・入社歴関係なく、やる気と仕事ぶりをちゃんと評価します

sunny 休日・休暇: 月8～9日休み
※連休取得可能です

schedule 勤務時間: 10:00～22:30（休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
ボーナス制度有（毎月）
各種社会保険完備
残業手当支給（1分単位で支給）
制服貸与
食事補助
厚生施設（熱海リゾートホテル）
ほか

ホールスタッフ

　25万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス

接客やレジ打ち・清掃などの基本的なホール業務をお任せします。
旬の食材に合う日本酒を自分で仕入れることもできます！
SNSが得意な方は店のインスタグラム投稿もお願いしたいです。
マニュアルがないので、自分が店のために良いと思ったことをどんどん実践できる環境です！！
どうしたらお客様は喜んでくれるか、より料理を美味しく感じてもらえる演出ができるか、
ぜひ、あなたらしさを発揮して頂きたいです☆

payments 給与: 　25万円～
※経験・能力・人柄等を考慮の上優遇致します
※基本給+残業代+月ボーナス

※月ボーナスは月の売上が予算達成すると発生します
※固定残業代50,000円/35ｈ分含む（超過分別途支給）

person 求める人物像・資格: ●経験が浅い方でも大歓迎です！！
●接客が好き・興味ある
●食べることが好き、お酒が好きな方
●英語や語学が得意な方（海外からのお客さんがお寿司を食べに来店されるため）
●年功序列・入社歴関係なく、やる気と仕事ぶりをちゃんと評価します

sunny 休日・休暇: 月8～9日休み
※連休取得可能です

schedule 勤務時間: 10:00～22:30（休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
ボーナス制度有（毎月）
各種社会保険完備
残業手当支給（1分単位で支給）
制服貸与
食事補助
厚生施設（熱海リゾートホテル）
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ

◆お仕事内容
・魚の仕入れ
・仕込み
・握り　など

経験者といえど、わからないことはしっかりお教えします。もちろん、すぐに握れる方は即戦力として活躍できます！また、現在最年長ベテランの職人は75歳！最年少は24歳と幅広い年齢の板前が活躍しています。

payments 給与: 　1200円～
※寿司・和食経験者は時給1200円〜
※未経験の見習いは時給1072円からスタート

person 求める人物像・資格: 和食経験者、寿司経験者、未経験・経験が浅い方も歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制です
※フルタイム勤務で週2回、平日の夜だけ、など柔軟なシフトが組めます

schedule 勤務時間: 11:00〜22:00の中でシフト制

※フルタイム勤務で週2回、土日だけ、など柔軟なシフトが組めます

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●社員登用制度あり
●社会保険完備
●おいしいまかないあり（1食140円）
●社員割引40％OFF
●従業員割引あり
●1分単位でしっかり残業代支給
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1150円～1300円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス

◆お仕事内容
接客やレジ打ち・配膳等の基本的なホール業務をお任せします。

payments 給与: 　1150円～1300円
※ホール未経験は時給1072円〜です。
※ホール経験者は時給1150円～1300円　面接時に相談（土日入れる人は高時給スタート）

person 求める人物像・資格: 未経験・経験が浅い方も歓迎
学生さんから主婦、フリーターさんと幅広い世代が活躍中！！
※英語得意な方歓迎！

sunny 休日・休暇: シフト制です
※週1日～でOKです

schedule 勤務時間: 11:00〜22:00の中でシフト制

※11:00〜17:00／17:00〜22:00／12:00〜22：00など

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●社員登用制度あり
●社会保険完備
●おいしいまかないあり（1食140円）
●社員割引40％OFF
●従業員割引あり
●1分単位でしっかり残業代支給
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

すし京辰

店舗の売り上げをしっかりと社員に還元！
売上予算達成の毎月ボーナスも含め、月給36万円～月給50万円の厚待遇！

豊洲のまぐろ山治から国産天然生本鮪をはじめ、豊洲市場や成田市場からも...
求人情報掲載期間：2025/08/14～2025/09/11

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すし京辰

店舗の売り上げをしっかりと社員に還元！
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豊洲のまぐろ山治から国産天然生本鮪をはじめ、豊洲市場や成田市場からも...
求人情報掲載期間：2025/07/10～2025/08/14

求人情報掲載期間：2025/07/10～2025/08/14

すし京辰

交通費はもちろん、成田はガソリン代も支給！福利厚生の良さ◎
売上予算達成の毎月ボーナスも含め、成田空港は月給38万円～月給40万円の厚待遇！
豊洲のまぐろ山治から国産天然生本鮪をはじめ、豊洲...