「銀座串かつ凡」「串揚げキッチンだん中目黒」／Fモトアキラ株式会社
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

求人情報掲載期間：2021/10/28～2021/11/11 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、料理長・料理長候補など、「銀座串かつ凡」「串揚げキッチンだん中目黒」／Fモトアキラ株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【社員の平均月給は37万7千円超え】
コロナ禍でも給与100％保証＆賞与支給！
安心してずっと勤め続けられる環境です。

■Fモトアキラ株式会社
2004年の創業当初から、従業員の方が『自分の家族や子供に自慢できるような会社・職場』になることを目指して経営を行ってきました。
当社では社長（オーナー）が利益を独占しない、給与の分配方式を確立。実は社長よりも総料理長の方が給与が高いなど、お店の売上、全員の給与の底上げにも繋がる好循環を実現しています。

今回のコロナ禍においても、家族の安心を第一に早い段階から全店休業、その後も短縮営業を行いましたが、給与も100％保証し、賞与も支給することが出来ました。
世の中が大変な時だからこそ、この会社で働いて良かった！と感じられる会社です。

「銀座串かつ凡」「串揚げキッチンだん中目黒」／Fモトアキラ株式会社求人

高級串揚げの専門店です

東京、大阪、そしてパリ、国内外で9つの串揚げ専門店を運営。北新地にある「串かつ凡」は8年連続でミシュラン一つ星も獲得する有名店です。シャトーブリアンやフォアグラ等の高級食材をはじめ、様々な創作串を提供しています。

当社には和食や洋食など、様々な料理の経験者が集まっており、一人ひとりの得意分野を活かしながら全員で店舗運営をしています。串揚げの経験がなてもOK、採用する際には前職の給与を保証しています。

【採用について】
当社が一番大切にしているのは経験や技術ではなく、人柄です。一緒に働く仲間やその家族を大切にしていただける方と働きたいと考えています。

企業情報

会社名	Fモトアキラ株式会社
所在地	〒563-0032 大阪府池田市石橋2-1-8 E･G･B1F
設　立	創業／平成16年（2004年）3月3日
代表者	代表取締役　若狭洋介
従業員数	40名（正社員20名/アルバイト20名）※2015年5月現在
会社情報	【店舗数】 8店舗【事業内容】串かつ専門店の経営【役員】専務取締役　長澤武志【子会社】 AKIRA SARL（AKIRA有限会社） Gerant（社長）　Wakasa　Yosuke 【取引銀行】みずほ銀行十三支店【関連会社】 MF株式会社
HP	会社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座、中目黒
勤務地詳細	【銀座串かつ凡】東京都中央区銀座8-2-8 銀座高本ビル3F 各線「新橋駅」より徒歩5分各線「銀座駅」より6分【串揚げキッチンだん中目黒】東京都目黒区上目黒3-32-5 カーサデラソル2F 各線「中目黒駅」より徒歩3分

「銀座串かつ凡」「串揚げキッチンだん中目黒」／Fモトアキラ株式会社の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 高級串揚げ専門店の調理スタッフとして、幅広い業務をお任せします。
仕込み、調理、接客など得意分野を活かしながらも全員で店舗運営しています。

payments 給与: 　25万円～40万円
月給25万円～40万円内で前職の給与保証
※未経験者でも上記月給以上、経験に応じ優遇します

<給与例>
店長職の平均給与／58万円
一般社員の平均給与／37.7万円

person 求める人物像・資格: ■串かつ業態の経験は一切不問です！
■飲食業界未経験者や新卒者もOK
■大切な人を幸せにしたい！そんな思いを持つ方、大歓迎！
■まずはアルバイトからお店の事を知りたいという方も歓迎します

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制
※月6日休制での勤務で給与UPも可能
○年末年始
○有給休暇
○年に1回、旅行の為の休暇（最大2週間）
○慶弔、他

schedule 勤務時間: ※下記の時間帯が基本的な勤務時間ですが、現在は短縮営業の要請に従っている為、22時には退勤しています。また出勤時間に関しても、12時や16時の出勤も取り入れています。

【銀座店】
11:00～23:30（月～火曜）
10:00～23:30（水～日曜）
※シフト制（休憩あり）
※休憩中は横になって休めるので仮眠もとれます
※21時の最終入店以降はお客様の状況次第で22:00など早く終わる場合もあります
※終電は考慮します

【中目黒店】
12:00～23:30（休憩はしっかり取っています）
※休憩中は横になって休めるので仮眠もとれます
※21時半の最終入店以降はお客様の状況次第で22:30など早く終わる場合もあります
※終電は考慮します

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回（7月）※7月以外にも随時昇給する場合があります
○業績賞与有
○食事付
○制服貸与
○パリ店への研修制度
○年1回家族旅行をプレゼント（国内・海外）
○試用期間有（2ヶ月）

ホールスタッフ

　25万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 高級串揚げ専門店のスタッフとして、幅広い業務をお任せします。
仕込み、調理、接客など得意分野を活かしながらも全員で店舗運営しています。

payments 給与: 　25万円～40万円
25万円～40万円内で前職の給与保証
※未経験者でも上記月給以上、経験に応じ優遇します

<給与例>
店長職の平均給与／58万円
一般社員の平均給与／37.7万円

person 求める人物像・資格: ■串かつ業態の経験は一切不問です！
■飲食業界未経験者や新卒者もOK
■大切な人を幸せにしたい！そんな思いを持つ方、大歓迎！
■まずはアルバイトからお店の事を知りたいという方も歓迎します

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制
※月6日休制での勤務で給与UPも可能
○年末年始
○有給休暇
○年に1回、旅行の為の休暇（最大2週間）
○慶弔、他

schedule 勤務時間: ※下記の時間帯が基本的な勤務時間ですが、現在は短縮営業の要請に従っている為、22時には退勤しています。また出勤時間に関しても、12時や16時の出勤も取り入れています。

【銀座店】
11:00～23:30（月～火曜）
10:00～23:30（水～日曜）
※シフト制（休憩あり）
※休憩中は横になって休めるので仮眠もとれます
※21時の最終入店以降はお客様の状況次第で22:00など早く終わる場合もあります
※終電は考慮します

【中目黒店】
12:00～23:30（休憩はしっかり取っています）
※休憩中は横になって休めるので仮眠もとれます
※21時半の最終入店以降はお客様の状況次第で22:30など早く終わる場合もあります
※終電は考慮します

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回（7月）※7月以外にも随時昇給する場合があります
○業績賞与有
○食事付
○制服貸与
○パリ店への研修制度
○年1回家族旅行をプレゼント（国内・海外）
○試用期間有（2ヶ月）

料理長・料理長候補

　40万円～50万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 高級串揚げ専門店の調理スタッフとして、幅広い業務をお任せします。
仕込み、調理、接客など得意分野を活かしながらも全員で店舗運営しています。

payments 給与: 　40万円～50万円
※前職の給与を最低保証します

<給与例>
店長職の平均給与／58万円
一般社員の平均給与／37.7万円

person 求める人物像・資格: ■串かつ業態の経験は不問です！
■魚が捌ける方や肉の仕込みができる方など、調理経験者は大歓迎です！
■もちろん業界未経験者や新卒者もOK
■大切な人を幸せにしたい！そんな思いを持つ方、大歓迎！
■まずはアルバイトからお店の事を知りたいという方も歓迎します

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制
※月6日休制での勤務で給与UPも可能
○年末年始
○有給休暇
○年に1回、旅行の為の休暇（最大2週間）
○慶弔、他

schedule 勤務時間: ※下記の時間帯が基本的な勤務時間ですが、現在は短縮営業の要請に従っている為、22時には退勤しています。また出勤時間に関しても、12時や16時の出勤も取り入れています。

【銀座店】
11:00～23:30（月～火曜）
10:00～23:30（水～日曜）
※シフト制（休憩あり）
※休憩中は横になって休めるので仮眠もとれます
※21時の最終入店以降はお客様の状況次第で22:00など早く終わる場合もあります
※終電は考慮します

【中目黒店】
12:00～23:30（休憩はしっかり取っています）
※休憩中は横になって休めるので仮眠もとれます
※21時半の最終入店以降はお客様の状況次第で22:30など早く終わる場合もあります
※終電は考慮します

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回（7月）※7月以外にも随時昇給する場合があります
○業績賞与有
○食事付
○制服貸与
○パリ店への研修制度
○年1回家族旅行をプレゼント（国内・海外）
○試用期間有（2ヶ月）

店長・店長候補

　40万円～50万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 高級串揚げ専門店のスタッフとして、幅広い業務をお任せします。
仕込み、調理、接客など得意分野を活かしながらも全員で店舗運営しています。

payments 給与: 　40万円～50万円
※前職の給与を最低保証します

<給与例>
店長職の平均給与／58万円
一般社員の平均給与／37.7万円

person 求める人物像・資格: ■串かつ業態の経験は不問です！
■魚が捌ける方や肉の仕込みができる方など、調理経験者は大歓迎です！
■もちろん業界未経験者や新卒者もOK
■大切な人を幸せにしたい！そんな思いを持つ方、大歓迎！
■まずはアルバイトからお店の事を知りたいという方も歓迎します

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制
※月6日休制での勤務で給与UPも可能
○年末年始
○有給休暇
○年に1回、旅行の為の休暇（最大2週間）
○慶弔、他

schedule 勤務時間: ※下記の時間帯が基本的な勤務時間ですが、現在は短縮営業の要請に従っている為、22時には退勤しています。また出勤時間に関しても、12時や16時の出勤も取り入れています。

【銀座店】
11:00～23:30（月～火曜）
10:00～23:30（水～日曜）
※シフト制（休憩あり）
※休憩中は横になって休めるので仮眠もとれます
※21時の最終入店以降はお客様の状況次第で22:00など早く終わる場合もあります
※終電は考慮します

【中目黒店】
12:00～23:30（休憩はしっかり取っています）
※休憩中は横になって休めるので仮眠もとれます
※21時半の最終入店以降はお客様の状況次第で22:30など早く終わる場合もあります
※終電は考慮します

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回（7月）※7月以外にも随時昇給する場合があります
○業績賞与有
○食事付
○制服貸与
○パリ店への研修制度
○年1回家族旅行をプレゼント（国内・海外）
○試用期間有（2ヶ月）

【ア】ホールスタッフ

　1250円～

receipt_long 仕事内容: 接客・調理補助

payments 給与: 　1250円～
銀座店／時給1250円以上
中目黒店／時給1350円以上

person 求める人物像・資格: ■飲食店での接客経験や調理経験をお持ちの方は大歓迎です

schedule 勤務時間: 18:00～23:30
※シフトは応相談

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○食事付
○制服貸与
○アルバイトから正社員への登用制度有

【ア】調理見習い

　1250円～

receipt_long 仕事内容: 接客・調理補助

payments 給与: 　1250円～
銀座店／時給1250円以上
中目黒店／時給1350円以上

person 求める人物像・資格: ■飲食店での接客経験や調理経験をお持ちの方は大歓迎です

schedule 勤務時間: 18:00～23:30
※シフトは応相談

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○食事付
○制服貸与
○アルバイトから正社員への登用制度有

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求人情報掲載期間：2022/07/28～2022/08/11

求人情報掲載期間：2022/07/28～2022/08/11

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