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最終更新日 2024年05月30日
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2024年05月30日UP! 毎週木曜更新

株式会社グラナダ ※レストラン新規メンバー採用部門

  • 中途50%↑
  • 女性管理職
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 産休・育休
  • 時短可
  • まかないあり

株式会社グラナダ ※レストラン新規メンバー採用部門 求人情報

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求人情報掲載期間:2024/05/16~2024/06/13

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募集職種
料理長・料理長候補店長・店長候補調理師・キッチンスタッフ調理見習いホールスタッフソムリエピッツァイオーロパティシエ・製菓レセプショニスト【ア】ホールスタッフ【ア】ソムリエ【ア】調理補助・洗い場

グランメゾンからイタリアン、バル、和食
など個性あるブランド。仕事のやりがいと
働きやすさが両立するレストラン企業です★

  • 株式会社グラナダ ※レストラン新規メンバー採用部門 求人
  • 株式会社グラナダ ※レストラン新規メンバー採用部門 求人
  • 株式会社グラナダ ※レストラン新規メンバー採用部門 求人

グランメゾンからイタリアン、バル、和食
など個性あるブランド。仕事のやりがいと
働きやすさが両立するレストラン企業です★

最高峰のグランメゾン、本場さながらのピッツェリア、カジュアルなバルや小粋な和食店…、個性ある専門店を展開するレストランカンパニー!
ポリピッツァの『ISOLA』、スペインバル『BAR de Espana Pero』、鉄板焼『かいか』、気取らず“ほんもの”を提供する『日本料理 ざぜん』など、多様なレストランを提案しています。
また国内だけでなく、海外の食文化やレストラン、そして海外のシェフに目を向けたレストランも出店。世界ベストレストラン50でともに1位を取得した『MAZ』や『CYCLE』。オランダのスターシェフが手掛ける『SMAAK』などの日本での新規出店も私たちのプロジェクトの一つです。

カジュアルからファインダイニング、イノベーティブまで、幅広いレストランフィールドが当社の大きな魅力。同じメニューを同じ値段で提供している店舗は1つもなく、各店舗がオリジナリティーとオーナーシップを持ち運営しています。レストラン人としてどこよりも成長できる環境です!

グランメゾンからイタリアン、バル、和食
など個性あるブランド。仕事のやりがいと
働きやすさが両立するレストラン企業です★

最高峰のグランメゾン、本場さながらのピッツェリア、カジュアルなバルや小粋な和食店…、個性ある専門店を展開するレストランカンパニー!
ポリピッツァの『ISOLA』、スペインバル『BAR de Espana Pero』、鉄板焼『かいか』、気取らず“ほんもの”を提供する『日本料理 ざぜん』など、多様なレストランを提案しています。
また国内だけでなく、海外の食文化やレストラン、そして海外のシェフに目を向けたレストランも出店。世界ベストレストラン50でともに1位を取得した『MAZ』や『CYCLE』。オランダのスターシェフが手掛ける『SMAAK』などの日本での新規出店も私たちのプロジェクトの一つです。

カジュアルからファインダイニング、イノベーティブまで、幅広いレストランフィールドが当社の大きな魅力。同じメニューを同じ値段で提供している店舗は1つもなく、各店舗がオリジナリティーとオーナーシップを持ち運営しています。レストラン人としてどこよりも成長できる環境です!

株式会社グラナダ ※レストラン新規メンバー採用部門 求人

▶「グラナダ」は個性ある専門店の集合体!
飲食や料理が好きな方であれば、どんな方でも活躍のチャンスがあります!

高級店や専門店を展開しているイメージが強い当社ですが、居酒屋やダイニングバー、カフェなどの経験者も活躍しています!イタリアンやフレンチのでのシェフ経験者もいれば、バーテンダーやソムリエ、店長やサービスMGR経験者もいます。
今までの経験を活かせるお店や、より専門性の高いレストランを目指す方の希望に応えることができる環境です。

▶月8日休みの働きやすさ。先を見据えて働ける環境です。
良い仕事には、安心して働ける環境と充実したプライベートが必要不可欠。ストレスなく働き日々の仕事に集中できるよう、月8日の休日をしっかりと取得。その他、社会保険など基本的な福利厚生もしっかりと整っています。
それぞれのレストラン経験を活かし、1人1人のライフスタイルに合わせた働き方を当社で一緒に見つけていきましょう!

▶経験者はもちろん、未経験者も歓迎です!
レストラン経験が豊富な方はもちろん、これから学びたい方むけのポジションもあります。経験だけでなく、「料理や飲食店が好き」で「人と接することが好き」であることを大切にしています。
▶「グラナダ」は個性ある専門店の集合体!
飲食や料理が好きな方であれば、どんな方でも活躍のチャンスがあります!

高級店や専門店を展開しているイメージが強い当社ですが、居酒屋やダイニングバー、カフェなどの経験者も活躍しています!イタリアンやフレンチのでのシェフ経験者もいれば、バーテンダーやソムリエ、店長やサービスMGR経験者もいます。
今までの経験を活かせるお店や、より専門性の高いレストランを目指す方の希望に応えることができる環境です。

▶月8日休みの働きやすさ。先を見据えて働ける環境です。
良い仕事には、安心して働ける環境と充実したプライベートが必要不可欠。ストレスなく働き日々の仕事に集中できるよう、月8日の休日をしっかりと取得。その他、社会保険など基本的な福利厚生もしっかりと整っています。
それぞれのレストラン経験を活かし、1人1人のライフスタイルに合わせた働き方を当社で一緒に見つけていきましょう!

▶経験者はもちろん、未経験者も歓迎です!
レストラン経験が豊富な方はもちろん、これから学びたい方むけのポジションもあります。経験だけでなく、「料理や飲食店が好き」で「人と接することが好き」であることを大切にしています。
  • 株式会社グラナダ ※レストラン新規メンバー採用部門 求人 【ISOLA】ナポリの路地裏にあるようなレストラン。トラットリア&ピッツェリアの本格イタリアンを提供!

    【ISOLA】ナポリの路地裏にあるようなレストラン。トラットリア&ピッツェリアの本格イタリアンを提供!

  • 株式会社グラナダ ※レストラン新規メンバー採用部門 求人 【CYCLE】ミシュラン3つ星レストランのシェフと共に取り組むレストランプロジェクト。グローバルな経験を積めます。

    【CYCLE】ミシュラン3つ星レストランのシェフと共に取り組むレストランプロジェクト。グローバルな経験を積めます。

  • 株式会社グラナダ ※レストラン新規メンバー採用部門 求人 【ニチニチコレコウニチ】⼩粋な贅沢ができる料理屋。昔ながらの和⾷や洋⾷、鉄板料理を提供します。

    【ニチニチコレコウニチ】⼩粋な贅沢ができる料理屋。昔ながらの和⾷や洋⾷、鉄板料理を提供します。

★☆★希望に合わせた多彩な経験を積める、他にはないレストラン企業です。
イタリアン、スペイン料理、バル、和食、鉄板焼き、海外シェフの日本店等様々な専門性のある業態を首都圏を中心に店舗強展開しています。

イタリアン経験者であれば『ISOLA』。
和食経験者であれば、『ざぜん』や『ニチニチコレコウニチ』。
スペイン料理であれば、『BAR de Espana Pero』。
鉄板焼きなら『かいか』。
など、今までの経験を存分に活かせる多彩なブランドがあります。

ブランド間の異動希望もOK。転職をすることなく、いろいろなスタイルの飲食店を経験できることも当社の魅力。社員比率が高く、料理人を育てる社風があることや、料理人のアイディアが活かせる環境で経験を活かしませんか。


★☆★サービスマネージャーや支配人候補など、サービス・店舗マネジメント経験者も大歓迎!
多彩なレストランづくりに参加できる、他にはない環境でさらなるキャリアUPを!


今後の展開にむけ、マネジメント・管理を担当いただくサービスマネージャーも積極採用しています。
国内外から様々なオファーをいただく当社では、国内での新規出店だけでなく、海外のシェフをパートナーとして作り上げるレストランプロジェクト、レストラン・コンサルティングのご相談など、様々なご依頼をいただきます。
国内・海外の様々なシェフやレストランづくりの実績など、レストラン業界に幅広いつながりを持つ私たちだからこそできる経験を積みませんか?
★☆★希望に合わせた多彩な経験を積める、他にはないレストラン企業です。
イタリアン、スペイン料理、バル、和食、鉄板焼き、海外シェフの日本店等様々な専門性のある業態を首都圏を中心に店舗強展開しています。

イタリアン経験者であれば『ISOLA』。
和食経験者であれば、『ざぜん』や『ニチニチコレコウニチ』。
スペイン料理であれば、『BAR de Espana Pero』。
鉄板焼きなら『かいか』。
など、今までの経験を存分に活かせる多彩なブランドがあります。

ブランド間の異動希望もOK。転職をすることなく、いろいろなスタイルの飲食店を経験できることも当社の魅力。社員比率が高く、料理人を育てる社風があることや、料理人のアイディアが活かせる環境で経験を活かしませんか。


★☆★サービスマネージャーや支配人候補など、サービス・店舗マネジメント経験者も大歓迎!
多彩なレストランづくりに参加できる、他にはない環境でさらなるキャリアUPを!


今後の展開にむけ、マネジメント・管理を担当いただくサービスマネージャーも積極採用しています。
国内外から様々なオファーをいただく当社では、国内での新規出店だけでなく、海外のシェフをパートナーとして作り上げるレストランプロジェクト、レストラン・コンサルティングのご相談など、様々なご依頼をいただきます。
国内・海外の様々なシェフやレストランづくりの実績など、レストラン業界に幅広いつながりを持つ私たちだからこそできる経験を積みませんか?

株式会社グラナダ ※レストラン新規メンバー採用部門 求人

ここでしかできない経験を。

当社では、魅力あるオリジナルブランドの展開を中心に、世界で1位を獲得したシェフや現代の食を牽引するスターシェフたちとのコラボレーション企画、新しいレストランの計画など、日本にいながらにして世界最先端のレストランや料理の感性にふれられる機会も多数あります。

飲食業やレストラン業界での経験を活かして、より高みを目指したい方はもちろん、これから学びたい方や学び直したい方、未経験の方まで、一人ひとりの経験や将来の希望に合わせた多くの方にチャンスがあります。

ここでしかできない経験を積み、飲食・レストラン業界でともに成長していきましょう!
当社では、魅力あるオリジナルブランドの展開を中心に、世界で1位を獲得したシェフや現代の食を牽引するスターシェフたちとのコラボレーション企画、新しいレストランの計画など、日本にいながらにして世界最先端のレストランや料理の感性にふれられる機会も多数あります。

飲食業やレストラン業界での経験を活かして、より高みを目指したい方はもちろん、これから学びたい方や学び直したい方、未経験の方まで、一人ひとりの経験や将来の希望に合わせた多くの方にチャンスがあります。

ここでしかできない経験を積み、飲食・レストラン業界でともに成長していきましょう!

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

receipt_long 仕事内容
【正社員】料理長・料理長候補

込みからメニュー開発、季節ごとのおすすめや各コース料理等
調理場内をまとめ上げてチームで新しいものを一緒に創り上げてください。
これから技術や知識を学んで行きたい方もそれぞれに合ったステージでの勤務が可能です。

ゆくゆくは新規店舗の立ち上げに携わったり、新しいプロジェクトや企画にも積極的にご参加ください。

料理長経験を活かしてさらなるキャリアUPを目指せる環境です。


<将来的には>
将来的には店舗運営や部下の育成も総じてお任せしていきたいと考えています。
新しいフェアやメニュー、サービスの企画にご自身のアイデアを出したり、メニュー開発も可能です。
新規店舗が動くときにはあなたを中心にチームが組まれることも。
年齢や在籍年数は関係ありません。
それぞれのキャリアアップのチャンスを掴んでください。


<多業態・多ブランド>
当社ではそれぞれ個々のコンセプトに基づいて各店舗の運営を行っております。
同じ業態でも店舗が変わればオペレーションやメニューが変わる、
まるで個人店で働いているような学びや気付きが色々な店舗にあります。
希望や状況次第では別業態のお店や店舗への移動も可能です。
payments 給与

月給 35万円~60万円

詳細

固定残業代を含みます

★役職やポジションに併せて給与額は設定いたします
※試用期間2か月(給与・条件変動なし)
※前職給与・経験等を考慮し、給与は決定いたします

■スタート給与は今までのご経験・能力・ご希望を十分に考慮し、加給いたします
■中途社員の方は1か月〜2か月くらいで面談を行いますので、その際に給与の見直しだったり
働き方や現在の状況等を話せる時間を設けており定期的に相談が出来る環境です
※現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給(実績あり)
■役職やポジションに併せてそれぞれの給与を決定いたします


【給与例】
35万円 基本給+残業代 (29歳/入社4年/経験年数10年)
40万円 基本給+残業代 (36歳/入社3年/経験年数12年)
45万円 基本給+残業代 (37歳/入社8年/経験年数17年)
50万円 基本給+残業代 (42歳/入社5年/経験年数20年)
55万円 基本給+残業代 (46歳/入社3年/経験年数23年)
60万円 基本給+残業代 (53歳/入社7年/経験年数25年)
※前職給与・経験等を考慮し、決定いたします。

スキルや頑張り次第で、
入社2年目で30万オーバーや役職に就いている若手も多く
頑張りが評価として確実に返ってくる環境です
person 求める人物像・資格
レストランで料理長・または2番手としてご勤務の経験のある方
※業態が違えど何らか付随するご経験をお持ちの方優遇いたします
sunny 休日・休暇
月8日休み
夏季冬季休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
ほか

※お休みよりも現場に出て経験を積みたい、
休日分出勤して稼ぎたい…などの相談も可能です
schedule 勤務時間
10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※店舗により異なる
※終電考慮いたします
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
■給与査定年2回
■交通費支給(月上限3万迄)
■食事補助
■社員割引制度
■提携不動産紹介
■社員紹介制度
■産前産後休暇
■育児短時間措置
■健康診断
■制服貸与
■海外研修有(スペイン・イタリア)
※別途規定有
■ワイン試飲会
ほか

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 東京、神奈川、埼玉、愛知(名古屋)、福岡、熊本

その他、系列店舗も同時募集中です
勤務地詳細 ★住所などの詳細はページ最上部の「店舗一覧」タブからご覧ください。

店舗情報

ホームページ https://granada-jp.net/
同社の特徴
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用
  • 社員登用制度有り
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5283-7792
受付時間/10:00~17:00(平日)
担当/工藤(クドウ)
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けておりますが、出来る限り応募フォームからより応募をお願いいたします。
面接地/交通 ※株式会社グラナダ(本社)にて行います。
住所/東京都中央区新富1-9-6 ザ・パークレックス新富町6階
交通/東京メトロ有楽町線「新富町駅」徒歩3分
各線「八丁堀駅」徒歩5分
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