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最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」
求人募集・採用情報

  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 賞与

求人情報掲載期間:2019/04/04~2019/04/18 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、調理見習いなど、株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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農業、水産業、ワイン醸造、海外出店etc
月8日休み、家賃手当、社宅、資格手当など
福利厚生!未経験も月給32万2000円~

  • 株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」 求人
  • 株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」 求人
  • 株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」 求人

農業、水産業、ワイン醸造、海外出店etc
月8日休み、家賃手当、社宅、資格手当など
福利厚生!未経験も月給32万2000円~

九州福岡より東京進出して7年。福岡を中心に、居酒屋や和食店、バル業態、カフェ、スイーツ店、焼肉など、38店舗を運営。(東京は、麻布十番・銀座・六本木・中目黒で4店舗運営中)飲食店の企画・運営だけでなく、契約農家さんと野菜を共同開発する事業や6次産業化を目指すための水産業、フランスへの海外出店(現地でミシュラン一つ星獲得)、オリジナルワインを醸造するワイナリーなど、「食」を取り巻く多彩な事業を展開しています。近々、自社ファームの開業も予定。
今後も、食材づくりから飲食店の運営まで、自分たちの思い描く「食の流れ」を作り続けます!

幅広い視野で飲食の世界を見たい方、飲食の現場経験を活かして更なる活躍の舞台を求める方、「飲食」を突き詰めて考えたい方大歓迎!
経験ジャンルは問いません!会社の中心メンバーとなってガンガン成長したい方お待ちしています。

株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」 求人

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◎仕事をおもいっきり楽しむ!
そのための、安心して働ける環境づくり。

休日の取りにくい飲食業界でありながら、当社では全メンバーが月8日休み。月の勤務時間も月230時間をベースにシフトを調整しています。
家賃手当(単身/3万5000円 既婚/5万円)、資格手当(ソムリエ・管理栄養士/1万円、利酒師・フグ調理/5000円)、その他にも、都心(新富町、麻布十番)の社宅や年間100日を超える休日など、福利厚生がとにかく充実しています。
安心して、仕事に打ち込み、技術や知識を磨き成長できる。そんな環境づくりを大切にしています。


◎未経験でも月給32万円2000円スタート!
未経験の場合、基本給24万3000円に加えて、家賃手当3万5000円、通勤手当1万円。地域手当2万5千円を支給。月給32万2000円からのスタートが全員のベースです。(経験者はここに+α)
働く年代も、60%が30代、20%が40代と社員を中心としたお店づくりを実践。1店舗に7~8名の社員が在籍し、厨房はほぼフル社員。だからこそ、料理のクオリティ向上や勤務シフトの安定を実現しています。
  • 株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」 求人 和食・居酒屋の経験者を大歓迎!社員の経験がない方、アルバイトの経験を活かしたい方も歓迎いたします。

    和食・居酒屋の経験者を大歓迎!社員の経験がない方、アルバイトの経験を活かしたい方も歓迎いたします。

  • 株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」 求人 地元から届く、鮮度バツグンの食材。九州の「うまいもん」を楽しんでもらいましょう!

    地元から届く、鮮度バツグンの食材。九州の「うまいもん」を楽しんでもらいましょう!

  • 株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」 求人 フランスで運営するレストラン「Accents」では、現地でミシュラン一つ星を獲得。将来海外を希望したい方も歓迎です

    フランスで運営するレストラン「Accents」では、現地でミシュラン一つ星を獲得。将来海外を希望したい方も歓迎です

【展開するお店について】
料理を楽しむ、心地よい接客を楽しむ、ちょっぴりおしゃれな空間で非日常を楽しむ。
博多名物の「うまいもん」が集結した和食をベースにした大人の居酒屋です。
OLさんやサラリーマン、デザイン関係、同業界の方々など、食に感度が高い方がお客様の中心です。

地元福岡の長浜で水産事業を行う本社からは毎日直送の鮮魚が届き、創作性のある和食メニューが充実!焼酎やワインも豊富にラインナップ!手作りで愛情がこもった料理と人間味溢れるサービスがモットーな私たちのお店で、和食の調理技術・知識や、その他の経験はもちろん、お酒や接客、飲食店の楽しみ方、素晴らしさを伝えていきませんか?



【未経験から入社したメンバーも活躍中!】
自衛隊や、広告代理店の営業職、一般企業の事務職など、全く飲食未経験から当社に参加したメンバーも多数在籍。
社員比率が高く、技術や知識を持ったメンバーが在籍しているので、未経験からでも短期間で成長することができます!

九州・福岡が拠点の会社なので、九州出身のメンバーが全体の5割ほど。地元が福岡、久留米など九州が地元の方も大歓迎!
「東京で経験を積んで、将来的には地元(九州)へ帰る」
そんな方は、東京での経験をぜひ地元でも活かしてください!



【ベテラン経験者も歓迎!】
カジュアルな和食居酒屋の業態だけでなく、単価が1万円~2万円ほどの業態も運営しています(六本木)。
和食・日本料理の経験が豊富な方は、年齢を問わず、こちらの店舗の希望も歓迎です。

株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」 求人

飲食業を一緒に楽しもう!

最近では海外出店や自社ワイナリーを作ったり、グループ会社を設立したりなど新たな分野に積極的にチャレンジしている当社。キャリアビジョンでは、マネージャー、店長、バイヤー、人材育成、店舗開発、新事業企画、海外事業部…など様々な道を用意。
「やりたい!」と思ったことには何でもチャレンジできる社風なのであなたの目標や夢にピッタリ合ったキャリアを見つけられます!
お店に興味がある人はもちろん、人に喜びを与えることが大好きな人。そして飲食業が好きな人!

これからも新しいお店を予定しているので、和・洋・ジャンルは問いません。一緒にステップアップして行きましょう!

企業情報

会社名 株式会社O・B・U Company
所在地 〒818-0072
福岡県筑紫野市二日市中央4-11-13-2F
設 立 2004年10月
資本金 1200万円
代表者 寺川 欣吾
従業員数 190名(社員)330名(アルバイト)
会社情報 【事業内容】
飲食業、ワイン製造業、ほか
HP

ホームページ

OBU groupについて

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 銀座、麻布十番、六本木、中目黒、ほか
勤務地詳細 ■博多ほたる 銀座店
東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 7F

■博多ほたる 麻布十番店
東京都港区麻布十番2-7-5 イプセ麻布十番七面坂1F

■六本木 酒饗 ほたる
東京都港区六本木7-3-21 六本木来山ビル2F

■ハカタホタル 中目黒店
東京都目黒区青葉台1-23-12



<その他、系列店舗>※無理な転勤は一切ありません
串焼 まつすけ 大名本店/福岡県福岡市中央区大名1-10-6 日宝サンセーヌ大名 1F
串焼 博多 松介 春吉店/福岡県福岡市中央区春吉3-22-23
博多 松介 西中洲店/福岡県福岡市中央区中洲12-19 KS第一ビル
串と水炊 博多松すけ/福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 グランドハイアット福岡 1F
urano m
atsusuke/福岡県福岡市中央区西中洲12-19 KS第一ビル 2F
博多ほたる 西新店/福岡県福岡市早良区城西3-12-32
MOKKEI since 2002/福岡県筑紫野市二日市中央4-8-14
串ともつ煮込み ともすけ/福岡県筑紫野市二日市中央6-3-21
ハイボール酒場 ともすけ 博多店/福岡県福岡市博多区博多駅東2-10-12ハカタイーストゲート2F
串麺 ともすけ 久留米店/福岡県久留米市東町37-4
ともすけ 大牟田店/福岡県大牟田市本町2-7-5
竹丘町 海晴れ/福岡県福岡市博多区竹丘町1-5-32
けやき通り 海晴れ/福岡県福岡市中央区警固2-18-17-1F
魚肉菜 道安/福岡県久留米市原古賀町26-9
酉 どうあん/福岡県久留米市通町105-1
下町ビストロ ロヂウラ/福岡県筑紫野市二日市中央6-3-22

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株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

 35万円~40万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
食材の下準備から仕込み、営業中の調理など、厨房での業務全般を担当いただきます。
オープンキッチンの店舗では、カウンターのお客様への料理の提供なども担当いただきます。
payments 給与

 35万円~40万円

※上記給与+各種手当
<未経験の場合>
基本給24万3000円+家賃手当3万5000円+通勤手当1万円+地域手当2万5千円
⇒月給32万2000円スタート(経験者はここに+α)
※経験、能力、前職給与、家族構成などを考慮し、優遇いたします
person 求める人物像・資格
■業界未経験者大歓迎!経験ジャンル不問
■居酒屋好き!接客好き!料理好きな方!
■焼酎やワイン、お酒を覚えたい方!
■年齢不問です
sunny 休日・休暇
■月8日休み
※連休にするのもOKです!
■有給休暇
■慶弔休暇
■正月休暇
ほか
schedule 勤務時間
シフト制 ※休憩有
※10:00~23:00でシフト制
※終電を考慮いたします
※月の勤務時間は230時間ほどです
※店舗により若干異なる
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給
※家賃手当支給に該当しない場合
■昇給年2回
■賞与年2回
■社宅完備
※新富町(銀座)、麻布十番
■通勤手当(1万円)
■家賃手当(単身/3万5千円、既婚/5万円)
■資格手当有
(ソムリエ・管理栄養士/1万円、利酒師・フグ免許/5千円 etc...)
■家族手当(1万円~)
■海外研修有(フランス・スペイン・アメリカなど)
■地域手当(東京勤務/2万5000円)
■食事付
■制服貸与
■表彰式(年1回)
ほか

ホールスタッフ

 35万円~40万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
お店の開店準備から、テーブルセッティング、営業中の接客など、ホール業務全般を担当いただきます。
オープンキッチンの店舗では、調理場とも連携を取りながらお店を回してください!
payments 給与

 35万円~40万円

※上記給与+各種手当
<未経験の場合>
基本給24万3000円+家賃手当3万5000円+通勤手当1万円+地域手当2万5千円
⇒月給32万2000円スタート(経験者はここに+α)
※経験、能力、前職給与、家族構成などを考慮し、優遇いたします
person 求める人物像・資格
■業界未経験者大歓迎!経験ジャンル不問
■居酒屋好き!接客好き!料理好きな方!
■焼酎やワイン、お酒を覚えたい方!
■年齢不問です
sunny 休日・休暇
■月8日休み
※連休にするのもOKです!
■有給休暇
■慶弔休暇
■正月休暇
ほか
schedule 勤務時間
シフト制 ※休憩有
※10:00~23:00でシフト制
※終電を考慮いたします
※月の勤務時間は230時間ほどです
※店舗により若干異なる
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給
※家賃手当支給に該当しない場合
■昇給年2回
■賞与年2回
■社宅完備
※新富町(銀座)、麻布十番
■通勤手当(1万円)
■家賃手当(単身/3万5千円、既婚/5万円)
■資格手当有
(ソムリエ・管理栄養士/1万円、利酒師・フグ免許/5千円 etc...)
■家族手当(1万円~)
■海外研修有(フランス・スペイン・アメリカなど)
■地域手当(東京勤務/2万5000円)
■食事付
■制服貸与
■表彰式(年1回)
ほか

調理見習い

 32.2万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
食材の下準備から仕込み、営業中の調理など、厨房での業務全般を担当。最初は盛り付けや洗い物など、簡単な作業からはじめていただきます。
オープンキッチンの店舗では、カウンターのお客様への料理の提供なども担当いただきます。
payments 給与

 32.2万円~

※上記給与+各種手当
<未経験の場合>
基本給24万3000円+家賃手当3万5000円+通勤手当1万円+地域手当2万5千円
⇒月給32万2000円スタート(経験者はここに+α)
※経験、能力、前職給与、家族構成などを考慮し、優遇いたします
person 求める人物像・資格
■業界未経験者大歓迎!経験ジャンル不問
■居酒屋好き!接客好き!料理好きな方!
■焼酎やワイン、お酒を覚えたい方!
■年齢不問です
sunny 休日・休暇
■月8日休み
※連休にするのもOKです!
■有給休暇
■慶弔休暇
■正月休暇
ほか
schedule 勤務時間
シフト制 ※休憩有
※10:00~23:00でシフト制
※終電を考慮いたします
※月の勤務時間は230時間ほどです
※店舗により若干異なる
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給
※家賃手当支給に該当しない場合
■昇給年2回
■賞与年2回
■社宅完備
※新富町(銀座)、麻布十番
■通勤手当(1万円)
■家賃手当(単身/3万5千円、既婚/5万円)
■資格手当有
(ソムリエ・管理栄養士/1万円、利酒師・フグ免許/5千円 etc...)
■家族手当(1万円~)
■海外研修有(フランス・スペイン・アメリカなど)
■地域手当(東京勤務/2万5000円)
■食事付
■制服貸与
■表彰式(年1回)
ほか

料理長・料理長候補

 40万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
食材の下準備から仕込み、営業中の調理など、厨房での業務全般を担当いただきます。
オープンキッチンの店舗では、カウンターのお客様への料理の提供なども担当いただきます。
若手スタッフへの調理指導やメニュー考案など、厨房全体のマネジメントも順を追って担当いただきます。
payments 給与

 40万円~45万円

※上記給与+各種手当
※経験、能力、前職給与、家族構成などを考慮し、優遇いたします

<未経験の場合>
基本給24万3000円+家賃手当3万5000円+通勤手当1万円+地域手当2万5千円
⇒月給32万2000円スタート(経験者はここに+α)
person 求める人物像・資格
■和食、居酒屋などでの調理経験者歓迎
■はじめて料理長ポジションに挑戦したい方も歓迎です
■年齢不問です
sunny 休日・休暇
■月8日休み
※連休にするのもOKです!
■有給休暇
■慶弔休暇
■正月休暇
ほか
schedule 勤務時間
シフト制 ※休憩有
※10:00~23:00でシフト制
※終電を考慮いたします
※月の勤務時間は230時間ほどです
※店舗により若干異なる
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給
※家賃手当支給に該当しない場合
■昇給年2回
■賞与年2回
■社宅完備
※新富町(銀座)、麻布十番
■通勤手当(1万円)
■家賃手当(単身/3万5千円、既婚/5万円)
■資格手当有
(ソムリエ・管理栄養士/1万円、利酒師・フグ免許/5千円 etc...)
■家族手当(1万円~)
■海外研修有(フランス・スペイン・アメリカなど)
■地域手当(東京勤務/2万5000円)
■食事付
■制服貸与
■表彰式(年1回)
ほか

店長・店長候補

 35万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
営業中のホールでの接客業務を中心に、ホールスタッフの育成やシフト管理、売上管理など、店舗運営全体を担当いただきます。
payments 給与

 35万円~45万円

※上記給与+各種手当
※経験、能力、前職給与、家族構成などを考慮し、優遇いたします

<未経験の場合>
基本給24万3000円+家賃手当3万5000円+通勤手当1万円+地域手当2万5千円
⇒月給32万2000円スタート(経験者はここに+α)
person 求める人物像・資格
■和食、居酒屋などでの調理経験者歓迎
■はじめて料理長ポジションに挑戦したい方も歓迎です
■年齢不問です
sunny 休日・休暇
■月8日休み
※連休にするのもOKです!
■有給休暇
■慶弔休暇
■正月休暇
ほか
schedule 勤務時間
シフト制 ※休憩有
※10:00~23:00でシフト制
※終電を考慮いたします
※月の勤務時間は230時間ほどです
※店舗により若干異なる
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給
※家賃手当支給に該当しない場合
■昇給年2回
■賞与年2回
■社宅完備
※新富町(銀座)、麻布十番
■通勤手当(1万円)
■家賃手当(単身/3万5千円、既婚/5万円)
■資格手当有
(ソムリエ・管理栄養士/1万円、利酒師・フグ免許/5千円 etc...)
■家族手当(1万円~)
■海外研修有(フランス・スペイン・アメリカなど)
■地域手当(東京勤務/2万5000円)
■食事付
■制服貸与
■表彰式(年1回)
ほか
この企業が募集した過去の求人情報
  • 求人情報掲載期間:2022/08/18~2022/09/01

    株式会社O・B・U Company(オービーユーカンパニー)/「博多ほたる」ほか 求人

    求人情報掲載期間:2022/08/18~2022/09/01

    株式会社O・B・U Company(オービーユーカンパニー)/「博多ほたる」ほか

    九州・福岡より東京へ本格進出!九州では福岡を中心に、和食、洋食、バル、カフェなど、様々なジャンルの個性ある飲食店を運営(東京では、麻布十番・銀座・恵比寿・中目黒・神田で店舗運営中!)。
    飲食...

  • 求人情報掲載期間:2022/08/04~2022/08/18

    株式会社O・B・U Company(オービーユーカンパニー)/「博多ほたる」ほか 求人

    求人情報掲載期間:2022/08/04~2022/08/18

    株式会社O・B・U Company(オービーユーカンパニー)/「博多ほたる」ほか

    九州・福岡より東京へ本格進出!九州では福岡を中心に、和食、洋食、バル、カフェなど、様々なジャンルの個性ある飲食店を運営(東京では、麻布十番・銀座・恵比寿・中目黒・神田で店舗運営中!)。
    飲食...

  • 求人情報掲載期間:2019/04/04~2019/04/18

    株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」 求人

    求人情報掲載期間:2019/04/04~2019/04/18

    株式会社O・B・U Company/「博多ほたる」「六本木 酒饗 ほたる」「ハカタホタル」

    九州福岡より東京進出して7年。福岡を中心に、居酒屋や和食店、バル業態、カフェ、スイーツ店、焼肉など、38店舗を運営。(東京は、麻布十番・銀座・六本木・中目黒で4店舗運営中)飲食店の企画・運営だけでなく...

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