JOE'SMAN2号／株式会社 キッチンたかさき
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフなど、JOE'SMAN2号／株式会社 キッチンたかさきの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
日本文化「燗酒」を世界に広める仲間を募集
酒の熟成の見分け方やペアリングの仕方など
独立ノウハウも惜しみなく伝授します！
日本文化「燗酒」を世界に広める仲間を募集
酒の熟成の見分け方やペアリングの仕方など
独立ノウハウも惜しみなく伝授します！
何をするかじゃなくどうするかを考えています。
わたしたち、株式会社キッチンたかさき（JOE'SMAN2号）は、「本質のある日本の食文化の構築」を経営理念に掲げているお店です。
酒造りのプロではなく、酒を提供するプロだと考えます。 例えば熱燗に向く純米酒はお米の品種よりも育て方、酒の寝かし方で変わります。価格を安くするのではなく、価値があるモノを伝え、日本の文化として進化し続ける居酒屋を目指しています。
今回の募集は、正社員のキャストとして、調理・レジ締め・接客・食品、お酒の発注など、業務全般をお任せします。わたしたちのこだわりや理念に共感いただいた上で、一緒にお店をやっていく「仲間」とお会いしたいと思っています。
飲食業界の経験をお持ちの方、料理人・自然派ワインがお好きな方、詳しい方は、優遇します！
飲食店に関わることなら何でも教えます。
将来自分のお店を持ちたい方には、独立ノウハウも伝授。
調理師・利き酒師・ソムリエなどの資格を取りたい方へのサポートも惜しみません！
お店の売上や成果は、コストを極力押さえた上、
出来る限り店の【キャスト】に還元したいと思っています。
より働きやすい環境をつくりあげていく事が、
キャストの満足度向上にもつながると思っています。
毎朝、築地から届く鮮魚と世田谷区で採れる朝取り野菜を使い、
和食・フレンチ・イタリアン・エスニックの技法を使った、
魚串・創作料理などを手ごろな値段でお客様にご提供してきたいと思っています。
また、地元、福島の地酒と旬な季節の限定酒を、独自のルートで集められるため、
プレミアム酒に限らず、純米酒・燗酒・日本ワイン（酸化剤未使用）など、
すべてのお客様のお好みでご提供しています。
地元福島のために
「信念を持って、謙虚に、誠実にやっていればやっていける」と信じています。
それが、結果として、地元福島の復興・希望・力となっていけると思っています。
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お店は、リラックス出来て居心地の良い空間がコンセプトです。
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自然派ワイン・日本ワイン（酸化剤未使用）にもこだわり、取り揃えています。
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お店の理念やコンセプトに共感頂き、一緒にやって頂ける「仲間」を募集します！
・お客様のために、何が出来るかを常に考え、気配りと心配りをします。
・わたしたちは、常に楽しみながら笑顔で仕事を出来るように心掛けます。
・わたしたちは、キャストの長所を伸ばし、短所を助けることを大切にします。
・成功するためには、何をするべきか考え、成功する形が出来るまで精進し続けます。
・「商い」とは、色々な物事に対して「飽きない」こと。常に新しい事にチャレンジしていきます。
・人がいること、相手がいることに常に感謝していきます。
担当者より一言
「居酒屋とは何か？」
江戸時代に酒屋が庶民向けに酒を量り売りを始めたのがきっかけで、酒屋に「居続けて飲む」事から居酒屋と呼ばれる様になったそうです。
居酒屋を検索してみると、簡単な料理と共に安く酒を飲ませる大衆的な酒場。日本式の飲み屋。様々な立場の職業の人の集まり、互いに情報を提供し、交流を深める社交場としての役割などと書いてある。
「価格を安くするのではなく、価値があるモノを伝える居酒屋」
日本の文化として進化を続ける居酒屋を目指します。
企業情報
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 三軒茶屋 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都世田谷区太子堂2-25-6 池田屋ビル2F |
JOE'SMAN2号／株式会社 キッチンたかさきの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2020/07/02～2020/07/16
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JOE'SMAN2号／株式会社 キッチンたかさき
コロナ禍で観るのは「今」ではなく「今後」。
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求人情報掲載期間：2020/06/18～2020/07/02
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求人情報掲載期間：2019/07/18～2019/08/08
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JOE'SMAN2号／株式会社 キッチンたかさき
わたしたち、株式会社キッチンたかさき（JOE'SMAN2号）は、
『町に根付く店作り・人創り』を経営理念に掲げているお店です。
生産者が見える食材を使い、安心で安全のお料理をご提供...
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