ありそ鮨し／株式会社荒磯
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2020/04/02～2020/04/16 掲載終了

寿司職人、ホールスタッフ、調理師・キッチンスタッフなど、ありそ鮨し／株式会社荒磯の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

羽田空港の人気鮨店が6月に東京駅に進出！
1日8時間労働・残業なしをお約束。
評価制度も明確、給与改定2回＆賞与年3回

2020年6月17日、羽田空港国際線ターミナルに2店舗展開中の「天然本まぐろ　ありそ鮨し」が東京駅構内に新規オープン！ネタを天然モノにこだわり、本格的な江戸前寿司を手頃な価格で提供するのが当店の特徴。東京駅という立地上、日本人・外国人問わず多くのお客様が利用して頂くことになると思うので、グローバルで幅広いお客様との接点が持てる環境。鮨しの素晴しさを多くの方に伝えていきませんか？
当社では、スタッフの働きやすさを何よりも重視しており、1日の勤務8時間制（残業なし・拘束時間9時間）を徹底しています。さらに、事業好調につき、賞与は年3回支給！スキルが身につくだけでなく、きちんと稼げる環境です。スタッフの定着率は抜群で、東京駅店でもスタッフが働きやすい環境を作ることをお約束！（弊社の条件が良すぎて本当かどうか怪しいとよく言われますが、本当です！（笑）是非面接にお越しいただき、いろいろ聞いてくださいね）

★オープンまでは羽田空港国際線ターミナルの店舗にて勤務をお願いいたします。

ありそ鮨し／株式会社荒磯求人

【ありそ鮨し　東京駅店の特徴】
東京駅店はカウンターとテーブルの32席。使用するネタは100％天然にこだわり、店内仕込みで本格的な江戸前寿司をカウンター越しに提供していただきます（※東京駅店は回転形式ではありません）。養殖モノは一切使わないという社長の方針により、提供する食材には一切妥協いたしません。本格的なお鮨を握りたいという職人の方は是非一度面接にお越しくださいませ。

【新規オープンだからこそフラットな人間関係】
今回は新規オープンのため、スタッフを20名ほど大量募集します。誰もが同じスタートラインだからこそ、フラットな人間関係の中でお仕事を始めていただけます！

【経験の浅い方～幹部希望の方まで歓迎します】
新規オープンということもあり、経験を積まれた方であれば即戦力としてあなたの経験を尊重し、幹部としての採用も検討しております。一方でまだ経験が浅い方でも、仕込みから握りまでベテランの職人がしっかり丁寧に教えますので、お気軽にご応募くださいね。

こだわりの新鮮な魚介類を様々なお客様に喜んで頂ける様に提供しております。あなたの経験を活かして下さい！
本店がもともと福井県の料理旅館だったこともあり、甘みが特段の越前甘海老を仕入れています。
天然本まぐろは当店の看板商品。１本丸ごと買い付けし、解凍から切りつけまですべて店内で行います。

【あなたのライフスタイルに合わせた働き方をご提案いたします】
当社で活躍中のスタッフは、経験を積みたい若手から定年後のベテラン層まで幅広く活躍中。それぞれのライフスタイルに合わせた働き方ができるよう、休日は月6日～9日の選択制をとっています。休みは少なくてもいいからガッツリ働きたい、体力に合わせて月8日はしっかり休みたいなど、みなさんのご要望に応じて調整できますので、遠慮なくご相談ください。

【入社時期も最大限考慮しますので、ご相談ください！】
入社時期は6月10日目途でお願いしております
ご都合にできる限り合わせていただきますので、入社時期はお気軽にご相談ください。

【ＯＰＥＮまでの流れ】
6月10日入社→入社直後現場（東京駅）入り→実際の営業を想定したシミュレーションをオープンまでに実践。あなたには調理業務はもちろん、アルバイト教育、メニュー作成等、お任せすることが多いかもしれませんが、その分やりがいも大きいので挑戦してみてください！イチから一緒にお店を作っていきましょう！

ありそ鮨し／株式会社荒磯求人

担当者よりメッセージ！

有難いことに、連日多くのお客様が来店するため、人手不足の状況です。面接にきた方の多くは採用になります。大切なのは採用後、自ら学ぼうとする姿勢。当店では新人にも積極的に魚の仕込み等の職人仕事を任せますので、早く一人前になってほしいですね。また、当社は1日8時間労働で残業はほぼなし、休日数も本人の希望を考慮しています。すし業界では驚かれることも多いのですが、自分の時間を確保することで職場でもパフォーマンスを発揮できると考えています。
皆様のご応募、心よりお待ち申し上げます。

企業情報

会社名	株式会社荒磯
所在地	〒913-0057 福井県坂井郡三国町米ヶ脇4-4-34
設　立	昭和46年
資本金	1000万円
代表者	道場宏
従業員数	47名（令和7年9月現在）
会社情報	【株式会社荒磯】＜東京事務所＞〒105-0013 東京都港区浜松町2-7-13　VISTA浜松町7階 <事業内容> 天然本まぐろありそ鮨しの運営・グランスタ東京店・羽田空港　江戸小路店・羽田空港　お好み横丁店・伊丹空港店
HP	HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東京駅
勤務地詳細	東京都千代田区丸の内１丁目

ありそ鮨し／株式会社荒磯の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　29万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人

＜営業の1日の流れ（朝シフト）＞
06:00・・出社、開店準備
07:00・・店舗オープン・握り場
11:00・・休憩（1h）
12:00・・握り場
15:00・・退勤

＜営業の1日の流れ（夜シフト）＞
14:00・・出社・握り場
18:00・・休憩（1h）
20:00・・仕込み補助
22:00・・店舗閉店、後片付け
23:00・・退勤

payments 給与: 　29万円～
◎一般クラス／月給29～36万円＋賞与年3回（年収435万円～530万円）

※今回見習い枠の募集はございません。
※経験・能力・前職の給与等考慮の上優遇致します。
※店長・副店長・主任クラスの方には別途役職手当がつきます。（年収600万円～700万円）

【給与例】
23才（寿司職人一般）・・・年収465万円
52才（寿司職人一般）・・・年収520万円

person 求める人物像・資格: ※鮨が握れる方優遇いたします
※料理経験があれば、本格的な握り経験のない方も歓迎です
※接客が好きな方

sunny 休日・休暇: 月6日～9日の選択制、有給休暇、慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□各種社会保険完備　
□給与改定年2回（1月・7月）
□賞与年3回（8月・12月※3月決算賞与）
□残業手当
□深夜手当
□休日出勤手当
□資格応援補助有
□食事補助
□制服貸与

ホールスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ホールスタッフ

お客様のご案内、料理提供、レジ業務、バッシング等

payments 給与: 　30万円～
月給30万円以上＋賞与
※経験・能力考慮の上優遇いたします
※店長・副店長・主任クラスの方には別途役職手当がつきます。

sunny 休日・休暇: 月6日～9日の選択制、有給休暇、慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□各種社会保険完備　
□給与改定年2回（1月・7月）
□賞与年3回（8月・12月※3月決算賞与）
□残業手当
□深夜手当
□休日出勤手当
□資格応援補助有
□食事補助
□制服貸与

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1250円～

receipt_long 仕事内容: 調理スタッフ（アルバイト）

バックヤードでの仕込み・調理補助

payments 給与: 　1250円～
時給1250円～
※経験・能力考慮の上優遇いたします

person 求める人物像・資格

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～23:00
1日6時間からＯＫ（アルバイトのみ）
週2日からＯＫ（アルバイトのみ）
曜日応相談ＯＫ

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□食事補助
□制服貸与

【ア】ホールスタッフ

receipt_long 仕事内容: ホールスタッフ（アルバイト）

payments 給与: 時給1200円以上
※経験・能力考慮の上優遇いたします

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□食事補助
□制服貸与

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