九州・沖縄版
最終更新日 2026年06月25日
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由布院梅園 GAREDEN RESORT
料理長・料理長候補 / 正社員

  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/06/25~2026/07/23

キープ

求人情報

由布院梅園 GAREDEN RESORT

店舗の特徴 旅館内レストラン
住 所 大分県由布市湯布院町川上2106-2
交 通

由布院駅より車で5分

ゆふ高原線「由布院」駅より車5分

URL https://www.yufuin-baien.com/
店舗情報をすべて表示する▼

新しさに触れ懐かしさに心馳せる。懐かしさに触れ新しさに心踊る

由布岳を望む広大な庭園と豊かな自然に囲まれたリゾート旅館。
創作会席料理を中心に、地元食材や旬の味覚を活かした料理を提供しています。

調理スタッフには仕込みから調理、盛付まで幅広い業務をお任せしており、
経験やスキルに応じて活躍できる環境です。

季節ごとに変化する食材や献立に触れながら、
料理人としての技術や感性を磨けることも魅力。
自然豊かな環境で腰を据えて働きたい方を歓迎します。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • 資格を取得できる
  • 調理師免許を活かせる
  • 料亭・割烹
  • レストラン
receipt_long 仕事内容
旅館・ホテル内の厨房にて、宿泊されるお客様へ提供するお食事の調理業務をお任せします。

具体的には…
・和食を中心とした料理の仕込み、調理、盛り付け
・季節の食材を活かした料理の提供
・食材の管理、発注業務
・厨房内の衛生管理、清掃
・メニュー開発や料理内容の改善提案
・その他、調理に付随する業務

お客様が楽しみにしている旅のひとときを彩る「食」を提供する仕事です。
一皿一皿に想いを込め、料理を通じて思い出に残る滞在体験をつくっていきます。

経験やスキルに応じて、仕込み・調理補助からスタートし、
将来的にはメニュー考案や調理場を支えるポジションも目指せます。
payments 給与

月給 22万5521円~46万3801円

詳細

固定残業代(35時間・45,521円~45時間・113,801円)含む/超過分別途支給

★住宅手当(月上限2万円)あり
★昇給あり
person 求める人物像・資格
要調理師免許
sunny 休日・休暇
週休2日シフト制
年間休日106日
schedule 勤務時間
変形労働時間制(1ヶ月単位)
月の平均基準時間173時間
※31日の月:177.1時間
 30日の月:171.4時間 

①6:00~12:00
②16:00~20:00
③6:00~20:00(中抜けシフト実働10時間)
※①~③のシフト制
volunteer_activism 待遇
◎単身向け寮あり
◎マイカー通勤可:無料駐車場有
◎社会保険完備 

企業情報

所在地 〒810-0042
福岡県福岡市中央区赤坂1-14-22
代表者 前田 洋
HP

https://shinnihonhotels.co.jp/

同社の特徴
  • 女性活躍中
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • シニア活躍中
  • 10名以上の採用

応募情報

電話番号/受付時間 092-720-6070
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 福岡県福岡市中央区赤坂1-14-22
※リモート面接可能

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