『天鰻（テンマン）』セントレア店
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/10/23～2025/11/27

求人情報

『天鰻（テンマン）』セントレア店

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店舗の特徴	鰻料理専門店
住　所	愛知県常滑市セントレア1丁目1番地中部国際空港セントレア
交　通	名鉄空港線「中部国際空港」駅より徒歩15分

オープニングも多数！スタッフ増員大募集！

”日本の食文化”の世界展開を目標に
他の会社よりも圧倒的なスピードで成長中！

mum グループは、卸売から飲食店の運営までを一気通貫で行う体制が強みです。【パッションギークスを未来と世界の食文化に】という壮大なミッションに向かってスタートした店舗展開は、愛知を中心に関東・関西・などの都市から地方都市などの各エリアへと拡大しました。今後も主要都市を中心に出店を計画しています。

事業拡大に伴い新ポストも続々誕生！増えるお店の数だけ店長や料理長が必要で統轄店長といった管理職ポジションも急拡大。「今の環境では昇格できない…」と悩んでいるのであれば、すぐにご連絡ください！

店舗の特徴

調理師免許を活かせる
サービスマナーが学べる
魚が学べる

receipt_long 仕事内容: 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法だってことご存じですか。
和食調理に携わってきたけれど、「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方はぜひパッションギークスへ。
わかりやすく指導しますのでご安心ください。

例えば名物メニュー「一本うなぎ」は選び抜いた最高の一匹を、そのまま焼き上げて丸ごとご提供します。そのため「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことがなく、お客様の目の前で一匹を豪快に調理していきます。
緊張するし、プレッシャーに感じる方もいるかもしれませんが、卸問屋の強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、鰻を扱うのが未経験の方も、捌き、串打ち、焼き上げまでグングン上達していきます。

スタッフの平均年齢は35歳。同じように業界未経験で入社した先輩が多いからこそ、どんなときでも丁寧にサポートする社風です。

≪≪ポイント！≫≫
専門店だからこそ、練習の機会は非常に豊富で目利き力も養えます。全くの未経験から今では料理長に成長した方も！経験がある方ならさらにスピーディです。
伝統的な技術を、現代的な雰囲気の中で習得していけますのでご安心ください。

payments 給与: 月給　28万1310円～34万899円

詳細

固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します
※首都圏勤務者は地域手当3万円支給
※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません

person 求める人物像・資格: ◎飲食店での調理経験者
※居酒屋などでの調理経験など、年数・ジャンルは不問です！
※アルバイト経験のみでもOK

◎和食業界・鰻・日本の食文化に興味がある方
◎可能性を秘める食材を駆使し、質の高い料理人へと成長したい方
◎自分の市場価値を上げたい方
◎将来独立や店舗運営を目指している方

sunny 休日・休暇: シフト制／完全週休二日制
季節休暇2日×年2回
有給休暇
慶弔休暇
産休・育休の取得実績あり

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00の間で実働8時間（シフト制・休憩あり）
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

volunteer_activism 待遇: ■通勤交通費（月3万円まで）
■昇給あり
■賞与あり（業績に応じる）
■各種社会保険完備
■社外研修制度
■制服貸与
■まかない制度あり
■社員割引あり
■残業手当
■役職手当
■子ども手当（規定あり）

＜その他当社の取り組みについて＞
研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社パッションギークス
所在地	〒481-0045 愛知県北名古屋市中之郷北130
設　立	2017年3月
代表者	代表取締役　阿部翔悟
従業員数	696名（アルバイト・パート含む）　※2025年9月時点
HP	会社ホームページグループホームページグループ採用サイト

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
シニア活躍中
新卒歓迎
10名以上の採用
即管理職採用
オープニングスタッフ
中途入社率50%以上
女性活躍中

応募情報

応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡いたします。 ※応募に関するご質問もお気軽にどうぞ！【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	面接は希望店舗で行います。 ※オンライン面接も対応可能です。お気軽にご相談ください！