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最終更新日 2026年05月21日
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restaurant.m(レストラン エム)
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

  • 個人経営
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/05/21~2026/06/18

キープ

求人情報

restaurant.m(レストラン エム)

店舗の特徴 モダンフレンチレストラン
住 所 愛知県名古屋市中区栄2-15-16 コンフォート栄2F
交 通

名古屋市営地下鉄東山線「伏見」駅より徒歩8分

名古屋市営地下鉄鶴舞線「伏見」駅より徒歩8分

名古屋市営地下鉄名城線「矢場町」駅より徒歩8分

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パティシエ、料理人、サービススタッフ同時大募集!

個人店だからこそ…シェフから直接学べる!
料理を早く覚えられる!高級食材を扱える!
やる気次第でどんどんチャレンジできます。

フレンチ経験25年以上で、ミシュランの星獲得歴のあるオーナーシェフが、伝統あるフランス料理の基本をベースに、自ら厳選した食材を使って、作りこみすぎないベーシックなフランス料理に仕上げています。シェフの味を求める30~60代の落ち着いたお客様が中心で、記念日やデート、接待などゆったりとした落ち着いた雰囲気の接客を大切にしています。高級感のある洗練されたお店で、これまで培ってきた接客や料理・製菓のスキルを活かしませんか!話しやすく働きやすいお店です。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • 製菓・製パンが学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 英会話能力が活かせる
  • 調理師免許を活かせる
  • レストラン
receipt_long 仕事内容
キッチンスタッフとして、食材のカット・盛り付けをメインにお任せします。繁忙時にはホールのフォローに入っていただくこともあります。調理未経験の方も、入社初日から実際の食材に触れ、本格的な調理の現場に立てる環境です。スキルや経験に応じたポジションをご用意しているので、安心してスタートできます。ワインやチーズに興味のある方、将来の独立・開業を視野に入れている方大歓迎です。

── ここが他店と違うポイント ──

◆ 入社直後から「本物の調理」に携われます
大手高級レストランでは、調理を任されるまでに数年かかることも珍しくありません。当店では、そのような長い下積み期間は必要ありません。早い段階から本格フレンチの技術を直接身につけていただけます。

◆ ミシュラン経験シェフから直接指導が受けられます
オーナーシェフはフレンチ一筋25年のキャリアを持ち、ミシュランガイド掲載店での料理長経験も持つ実力者。未経験の方には基礎から丁寧に指導するため、着実にスキルを磨きながら、現場の主力として成長できます。

◆ 上質なサービスを学べる、理想の環境
ご来店いただくのは、記念日・接待・デートなど「大切な時間」を当店で過ごそうとお越しになる大人のお客様が中心です。そうした場に求められる、きめ細やかなサービスや所作が自然と身につく環境で、着実にワンランク上のプロを目指せます。
payments 給与

月給 22万3000円~35万円

詳細

固定残業代45時間分を含む

※経験・能力・前職給与等を考慮の上優遇
※未経験者や経験の浅い方は月給20万円~
person 求める人物像・資格
飲食業界での調理経験者歓迎
未経験もOK

・調理が好きな方
・本格フレンチを学びたい方
・独立を目指す方
sunny 休日・休暇
月7~8日(シフト制)
年末年始休暇
夏季休暇
有給休暇
schedule 勤務時間
9:00~22:30(休憩あり)
※実働時間は予約や仕込みの状況により異なる
※終電考慮します

【営業時間】
ランチ /11:30~14:30(L.O 13:00)
ディナー/18:00~22:00(L.O 19:00)
volunteer_activism 待遇
交通費支給(1万円まで)
昇給あり
資格手当・スキル手当
まかないあり
雇用・労災保険
髪型自由
生産者訪問
資格取得支援
試用期間あり

企業情報

所在地 〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄2-15-16 コンフォート栄2F
同社の特徴
  • 個人経営
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK

応募情報

電話番号/受付時間 090-4469-9267
担当/小林
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡いたします。
お電話での応募も受け付けております。
※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地/交通 名古屋市中区栄2-15-16 コンフォート栄2F
交通/地下鉄東山線「伏見駅」・地下鉄名城線「矢場町駅」徒歩8分

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