海のレストラン

豊かな海の、豊かな島には、豊かな食材があります。

海のレストラン求人情報

業　態	イタリアン
定休日	不定休
交　通	■岡山から JR「宇野駅」下車、「宇野港」より豊島・土庄行きフェリーで「豊島・家浦港」下船。 ■高松から JR「高松駅」下車、「高松港」より豊島・土庄行きフェリーで「豊島・家浦港」下船。
住　所	香川県小豆郡土庄町豊島家浦525-1
営業時間	ランチ・カフェ／11:00〜15:30（L.O. 14:30）ディナー／18:00～
URL	https://il-grano.jp/umi/

瀬戸内海に浮かぶ食とアートの島「豊島」で
これまでの調理経験を活かして働きませんか
ワンルームや戸建ての住宅をご用意します！

豊島（てしま）は豊かな自然と食材に恵まれた瀬戸内にある島です。
店の目の前に広がる海では、数え切れないほど豊富な魚介が獲れます。
山や畑では、たくさんの野菜や果実がみのります。
海のレストランでは、そんな豊かな島の旬の食材を使った、
季節感あふれるお料理を多くの方に味わっていただければと願っています。
素材の旨味を最大限に引き出した、身体も喜ぶお料理を私たちは提供しています。

海のレストランの特徴

お酒が学べる（ワイン・日本酒・焼酎等）
魚が学べる
肉が学べる
製菓・製パンが学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
ＩＵターン・リゾート・その他

海のレストラン／株式会社イルグラーノが募集中の店舗一覧

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海のレストラン

現在募集中の職種と条件

調理スタッフ

仕事内容: 瀬戸内海の島「豊島」にある「海のレストラン」での調理、マネジメント。
（仕込み /食材管理 /業者折衝 /メニュー開発 /調理場の整理 /スタッフ教育等）
＊シェフとしてマネジメント経験のある方には、今後、店舗運営もお任せしたいと思っております。

給与: 月給　31万円～
※経験・能力・前職給与等を考慮の上決定
※固定残業超過分は別途支給
※能力給・役職手当有

求める人物像・資格: ・イタリア料理や洋食調理経験者
・窯を使った料理（薪料理）ができる方、もしくは興味のある方
・前向きに業務に取り組める方
・食の仕事を通して成長したい方
・店舗スタッフ一丸となって、よりよいものを提供したいという方
・飲食の仕事をオールマイティに学びたい方
・チームワークを大切にできる方

休日・休暇: 月8日間程度
※シーズンにより異なる
定休日：火曜日、水曜日
閑散期の6月に1週間以上、1月に2週間以上の連続休暇あり

慶弔休暇
有給休暇
産前産後休暇
育児休暇

勤務時間: 9:00～21:00（休憩有）
※季節や曜日により、退勤時間が早い日があります。

待遇: 交通費支給（当社規定による）
昇給随時
賞与年1回（業績による）
各種社会保険完備
制服貸与
役職手当
能力手当
社宅・社員寮有（ワンルーム・戸建て）
※豊島にある寮や社宅に住み込みながらの勤務
試用期間2か月（給与変動なし）

料理長・料理長候補

仕事内容: 瀬戸内海の島「豊島」にある「海のレストラン」での調理、マネジメント。
（仕込み /食材管理 /業者折衝 /メニュー開発 /調理場の整理 /スタッフ教育等）
＊シェフとしてマネジメント経験のある方には、今後、店舗運営もお任せしたいと思っております。

給与: 月給　34万円～
※経験・能力・前職給与等を考慮の上決定
※固定残業超過分は別途支給
※能力給・役職手当有

求める人物像・資格: ・イタリア料理や洋食調理経験者
・窯を使った料理（薪料理）ができる方、もしくは興味のある方
・前向きに業務に取り組める方
・食の仕事を通して成長したい方
・店舗スタッフ一丸となって、よりよいものを提供したいという方
・飲食の仕事をオールマイティに学びたい方
・チームワークを大切にできる方