レストラン酢重正之 軽井沢
料理長・料理長候補
/
正社員
求人情報
| 店舗の特徴 | 信州の食文化を世界へ。味噌・醤油が香る名 |
|---|---|
| 住 所 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1 旧軽ロータリー前 |
| 交 通 |
しなの鉄道線「軽井沢」駅より徒歩19分 |
| 席 数 | 50 ~ 80席 |
| 客単価 | 5000 ~ 8000円 |
| URL | https://www.suju-masayuki.com/ |
| 席 数 | 50 ~ 80席 |
| 客単価 | 5000 ~ 8000円 |
| URL | https://www.suju-masayuki.com/ |
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「銅釜のご飯」と「素材の力」。本物を追求する、料理人の聖地。
軽井沢の豊かな自然に抱かれ、味噌・醤油・穀物を軸にした「信州の食文化」を体現する場所。
ここでは、銅釜で炊き上げるご飯など、素材の持ち味を極限まで引き出す調理を追求しています。
求めるのは、流行を追うのではなく「日本の食の本質」を届けたいという熱意です。
自家製の調味料を使いこなし、旬の食材をどう仕立てるか。
少数精鋭の厨房では、あなたの経験がダイレクトに皿へと反映されます。
伝統を重んじながらも、新たな表現に挑戦できる面白さ。
軽井沢という特別な地で、料理人としてのキャリアをより深く、力強いものへと進化させませんか。
- 店舗の特徴
-
- お酒が学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービスマナーが学べる
- 英会話能力が活かせる
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン・リゾート・その他
企業情報
| 会社名 | FONZグループ |
|---|---|
| 所在地 | 〒105-0002 東京都港区愛宕１丁目５−３ 愛宕THビル２F |
| 資本金 | 1000万 |
| 代表者 | 代表取締役社長 小山正・吉井拓也 |
| 従業員数 | 社員874名 アルバイト1336名（2025年3月現在＊グループ全体） |
| HP |
【FONZ】ホームページ |
- 同社の特徴
-
- 中途入社率50%以上
- 女性活躍中
- 未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- ブランクOK
- 40代・50代活躍中
- 新卒歓迎
- 10名以上の採用
- 社員登用制度有り
応募情報
| 電話番号／受付時間 |
050-5285-2764 ※東京事務所に繋がります。 受付／平日10:00～18:00 担当／採用係 |
|---|---|
| 応募方法 |
ここまでお読み頂きましてありがとうございます｡ 興味を持って頂いた方は､下記「応募フォーム」ボタンより必要事項を記入後､ エントリーしてください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 ★ご応募の際は「応募フォーム」にご希望の店舗（エリア）とポジションを記載ください。 ★お電話の際は「グルメキャリー」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 面接地／交通 |
ご希望の店舗にて実施いたします。 ご応募頂きましたら、その際に詳細をお伝えいたします。 |
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