東海・北陸版
最終更新日 2026年03月12日
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東海・北陸(愛知・岐阜・三重・静岡・新潟・富山・石川・福井・山梨・長野)版

食処 金沢 酢重(HOTEL AO KANAZAWA内)
店長・店長候補 / 正社員

  • 中途50%↑
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 産休・育休
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/03/12~2026/04/09

キープ

求人情報

食処 金沢 酢重(HOTEL AO KANAZAWA内)

店舗の特徴 兼六園下のホテル内にある開放的な和食処
住 所 石川県金沢市兼六元町1-1
交 通

IRいしかわ鉄道線「金沢」駅よりバス15分

IRいしかわ鉄道線「金沢」駅よりバス15分

席 数 50 ~ 80席
客単価 5000 ~ 8000円
URL https://www.fonz.jp/recruit/
店舗情報をすべて表示する▼

金沢の旬と厳選食材を。ホテルメインダイニングでのお仕事

2024年秋、兼六園下に誕生した「HOTEL AO KANAZAWA」。
メインダイニング「食処 金沢 酢重」を中心に、新たな仲間を募集します。

◆POINT
<ホテル全体で連携するチーム体制>
自分のポジションを軸にしながら、「松の下」のサポートや、将来的にはホテル業務に携わるチャンスも。
館内全体でお客様をもてなす、ホテルならではの醍醐味を味わえます。

<枠にはまらない経験が可能>
「料理を極めたい」「接客を極めたい」という想いはもちろん、状況に合わせて柔軟に助け合う風土です。

FONZグループで、一つの役割に縛られない新しい働き方を始めませんか。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 英会話能力が活かせる
  • 調理師免許を活かせる
  • 料亭・割烹
  • レストラン
  • IUターン・リゾート・その他
receipt_long 仕事内容
<ホールサービス業務全般>
・お客様のお迎え、ご案内
・オーダーテイク
・料理の提供
・席の片付け
・会計
・備品の補充、店内の清掃等

<マネジメント>
・人材育成
・シフト管理
など

★マニュアルがないため、自分らしいサービス、あなたらしいお店作りをしてください!
payments 給与

月給 30万円~38万円

詳細

上記、月給に固定残業代20時間分(38,760円~48,760円)含む。

交通費:1日1,000円/月2万円まで
賞与:年2回(2年目より査定対象/業績連動)
昇給:随時

【給与例】
経験の浅い方/月給26万円~
接客経験3年未満/月給28万円~
責任者経験者/月給35万円~

※一例となります。
※給与は経験・能力を考慮し、相談のうえ決定いたします。
person 求める人物像・資格
【資格】飲食店での接客経験がある方

【求める人物像】
〇決まったマニュアルではなく自分らしいサービスを提供したい方
〇コミュニケーションやチームワークを大切にできる方
〇成長企業で新しいチャレンジをしたい方
〇新店立ち上げに携わりたい方
〇思ったことが形になる!そんな環境で働きたい方
〇自身が働くブランド、店舗に自信をもって、仕事をしたい方
★1つでも当てはまる方、歓迎です!
sunny 休日・休暇
◆休日・休暇
【年間休日:112日~148日】
・月9~12日(シフト制)※ワークプランにより変動します
・リフレッシュ休暇(年4日)
・有給休暇
・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)

◆選べるワークプラン
ライフスタイルに合わせて、働き方を選ぶことができます。

① 20時間分の見込み残業ありプラン
② 残業なしプラン
③ 週休3日プラン

※詳細は面接時にご説明いたします。

◆多様な働き方を実現
「飲食業界=長時間労働」という固定概念を変えるため、
当社ではさまざまな働き方を選べる制度を整えています。

週休3日制を含むワークプランを導入し、
好きな仕事を長く続けられる環境づくりを大切にしています。
schedule 勤務時間
■和食ブランド(酢重・川上庵・松原庵・真田)
9:00~23:00内でのシフト制
※実働8~10h
※勤務時間は店舗により多少異ります
◎休憩1時間~
◎シフト半月毎の自己申告制
volunteer_activism 待遇
◆各種保険・給与関連
・各種社会保険完備(雇用・健康・厚生年金・労災)
・賞与年2回(入社2年目より査定対象/業績連動)
・超過残業代別途支給
・交通費支給(社内規程あり)

◆各種手当・サポート
・家族・扶養手当(入社後に出生した子1人につき月1万円)
・結婚祝い金/出産祝い金
・ヘルプ手当(宿泊を伴う応援勤務時:1日500円)
・大入り手当(売上達成時)
・店舗異動時のサポート制度あり(住居手配・移動交通費など)

◆社員特典
・社員割引あり
 ベーカリー・グッズ10%OFF
 レストラン30%OFF

・食事会制度
 他ブランドへスタッフ数名で訪問し、料理やサービスを学ぶ機会を設けています。
 費用は会社負担です。

◆研修制度
「成長したい」という気持ちを応援しています。
希望に応じて、さまざまな研修に参加可能です。

<研修例>
・和食調理講習
・日本酒/ワインマネージャー養成講座
・酒蔵見学
・バリスタ講習
・他

企業情報

会社名 FONZグループ
所在地 〒105-0002
東京都港区愛宕1丁目5−3 愛宕THビル2F
資本金 1000万
代表者 代表取締役社長 小山正・吉井拓也
従業員数 社員874名 アルバイト1336名(2025年3月現在*グループ全体)
HP

【FONZ】ホームページ

同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 社員登用制度有り

応募情報

電話番号/受付時間 050-5285-2764
※東京事務所に繋がります。
受付/平日10:00~18:00
担当/採用係
応募方法 ここまでお読み頂きましてありがとうございます。
興味を持って頂いた方は、下記「応募フォーム」ボタンより必要事項を記入後、
エントリーしてください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

★ご応募の際は「応募フォーム」にご希望の店舗(エリア)とポジションを記載ください。
★お電話の際は「グルメキャリー」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 ご希望の店舗にて実施いたします。
ご応募頂きましたら、その際に詳細をお伝えいたします。

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