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最終更新日 2026年09月24日
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株式会社 藤江屋分大
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金

求人情報掲載期間:2026/09/24~2026/10/22

パティシエ・製菓、販売など、株式会社 藤江屋分大の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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株式会社 藤江屋分大の採用情報

兵庫明石で創業208年を誇る和菓子の名店
【藤江屋分大】が次代を担う新戦力を大募集
【実働7H半/休憩1H】働きやすさ抜群★

  • 株式会社 藤江屋分大 求人

兵庫明石で創業208年を誇る和菓子の名店
【藤江屋分大】が次代を担う新戦力を大募集
【実働7H半/休憩1H】働きやすさ抜群★

藤江屋分大は、文政元年(1818年)の創業以来、明石の地で200年以上にわたり、伝統の和菓子を守り続けてきました。看板商品の「丁稚羊羹」は、創業者が「丁稚でも買えるお菓子を」と考え、砂糖を控えて小豆本来の風味を活かしたことから生まれた、自慢の一品です。長く愛される味を守ることはもちろん、新しい感性も大切にしながら、次の時代へ伝統をつないでいます。和菓子づくりの経験がない方も、まずは難しい技術を求めることはありません。素材の扱い方や仕事の流れから一つずつ丁寧に学べる環境です。未経験だからこそ持てる新鮮な感覚を大切にしながら、歴史あるお菓子づくりに挑戦してみませんか。先輩がサポートします。
【当店の商品】…藤江屋分大が大切にしているのは、和菓子の味を決める「あん」。中でも「餡菓子」に力を注いでいます。看板商品の丁稚羊羹をはじめ、明石の郷土の風物にちなんだ「明石もなか」も人気商品のひとつ。「鯛」「蛸つぼ」「短冊」をモチーフにした3種類に、それぞれこしあん、つぶあん、抹茶あんを合わせ、見た目はもちろん、味わいの違いも楽しんでいただける商品です。和菓子の知識や経験がない方も、まずは商品のことを知るところからスタートできます。

【伝統と革新】…創業以来受け継いできた味を守る一方で、時代に合わせた新商品も積極的に開発しています。伝統を守ることは、昔と同じことを続けるだけではありません。「丁稚羊羹」が生まれた背景にも、お客様に喜んでいただくための工夫があります。和菓子に馴染みのない若い世代にも「食べてみたい」と思ってもらえる商品とは何か。経験や年齢に関係なく、自由な発想を活かしながら、今の時代に求められる和菓子を一緒に探していきましょう。

【通販事業拡大】…羊羹を中心に日持ちする多くの商品を通販でも販売しています。お中元やお歳暮などの贈答品としてはもちろん、ご自宅用に選ばれるお客様も多く通販を通じて新しいお客様との出会いも増えています。これからさらに広がる通販事業も、未経験から挑戦できる新しいフィールド。伝統を大切にしながら、新しいことにも一緒にチャレンジしていきませんか。
  • 株式会社 藤江屋分大 求人

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株式会社 藤江屋分大 求人

●和菓子作りって本当に面白い!

★洋菓子製造や調理経験を活かして、和菓子づくりに挑戦したい方も歓迎!★
「和菓子をつくってみたい」という気持ちがあれば経験は問いません。安定した環境でじっくりと技術を身につけながら長く働きたい方にもぴったりの職場です。200年以上にわたり愛されてきた、素材にこだわった手づくりの和菓子。その味を支える仕事に一から挑戦してみませんか?経験豊富な方はもちろん未経験の方も先輩が丁寧にサポートします。ここで身につけた技術はきっとこれからのあなたの大きな財産になります。少しでも興味を持っていただけたらまずはお気軽にお問い合わせください。お会いできることを楽しみにしています!

企業情報

会社名 株式会社藤江屋分大
所在地 〒673-0892
兵庫県明石市本町1-12-17

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 明石駅
勤務地詳細 勤務地/【本社工場】
兵庫県明石市樽屋町11-1
交通/JR・山陽「明石駅」より徒歩12分

★ピオレ明石店では販売アルバイトも同時募集中★
住所/兵庫県明石市大明石町1-1-23 ピオレ明石東館内
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【下記はグループ店舗 ※勤務地は本社工場です】
◆本店/兵庫県明石市本町1丁目12-17
◆ピオレ明石店/兵庫県明石市大明石町1-1-23 ピオレ明石東館内
◆エキソアレ西神中央店/神戸市西区糀台5-9-4

【一部商品お取り扱い店】
◆須磨大丸
◆イオン明石店
◆イオンスタイル神戸南店
◆KOHYO明舞店
◆ヤマトヤシキ加古川店
◆山陽百貨店
◆タテアキ食品
◆プチマ
ルシェ西新町店
◆ボンマルシェ志方店

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株式会社 藤江屋分大の求人情報

現在募集中の職種と条件

パティシエ・製菓

月給 28万円~33万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
●工場長の補佐(少しずつ業務の幅を広げていただきます)
まずは、工場長のサポートや、現場のスタッフ(職人やパートさん)を覚えるところからスタート。あなたの習熟度に合わせて、少しずつステップアップしていける環境です。

── 入社直後:まずはできることからスタート
現場のサポート(お手伝い):和菓子の仕上げや包装など、簡単な工程に入りながら、まずは「どんな和菓子を、どうやって作っているか」の流れを学びます。

スタッフへの顔見せ・コミュニケーション:一緒に働く職人やパートさんたちの顔と名前を覚え、現場の雰囲気に慣れていただきます。

簡単なデータ入力:その日に作った和菓子の数などを、決まったフォーマットにパソコンで入力する作業からお任せします。

── 3ヶ月〜半年後:工場長の「サポート役」へ
原材料や資材の発注・管理:あんこや餅粉、パッケージなどの在庫をチェックし、足りないものを発注する業務を覚えます。

当日の進捗確認:工場長の指示のもと、「予定通りに製造が進んでいるか」を現場で見守り、報告する役割を担います。

── 1年後以降:ゆくゆくお任せしたいこと
シフトの調整:スタッフの出勤管理や、当日の人員配置の調整。

他部署との連絡窓口:営業部や店舗からの「追加発注」などの相談を受け、工場長へ共有して現場に伝える架け橋となります。
payments 給与

月給 28万円~33万円

詳細

固定残業代を含む。超過分は支給いたします。

経験・能力等考慮の上、優遇致します。
試用期間2ヶ月(同待遇)
※上記は経験者の査定です。和菓子製造の経験がない方は、査定がことなります。別途応相談。

★2027年卒・2028卒の「新卒者」の応募歓迎(月給22万円)
※新卒から長年頑張っている方も在籍しておられますので、ご安心を※
person 求める人物像・資格
■製あん・包餡の経験者は優遇。
■チャレンジスピリットのある方は大歓迎。
■商品開発の経験者は優遇。
■洋菓子製造の経験者も歓迎。
■調理やサービスに携わっていた方で和菓子に挑戦したい方も歓迎。
■能力を考慮し、給与を決定致します。
■和菓子作りが好きで真面目にコツコツできる方、やる気のある方、大歓迎です。
sunny 休日・休暇
週休2日制です
火曜定休日
有給休暇有
慶弔休暇有
schedule 勤務時間
基本7:30~16:00
☆実動7時間30分(休憩1Hあり)
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
食事補助有(月7000円別途支給)
制服貸与
昇給有
各種社会保険完備
賞与年2回(7月・12月※業績による)
残業手当
皆勤手当
職能手当
スタッフ割引
その他
退職金制度
定年制(65歳)

【ア】パティシエ・製菓

時給 1300円~1600円
receipt_long 仕事内容
御菓子、餡の製造補助、また生産管理等をお任せいたします。
payments 給与

時給 1300円~1600円

★和菓子の製造経験者を募集しています★
経験・能力等考慮の上、優遇いたします。
person 求める人物像・資格
■和菓子の製造経験者。
■真面目にコツコツできる方、やる気のある方、大歓迎です。
■ベテランの和菓子製造経験者の方で、定年後にもまだまだ活躍できる環境をお探しの方。
schedule 勤務時間
8:00~15:00

★上記の時間内で曜日や時間帯は相談に応じます。
(1日4~6時間、週3~5日程度で、応相談です)
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
制服貸与
昇給有
スタッフ割引
正社員登用あり
その他

【ア】販売

時給 1116円~
receipt_long 仕事内容
和菓子の販売業務をお任せいたします。
payments 給与

時給 1116円~

経験・能力等考慮の上、優遇致します。
person 求める人物像・資格
■未経験者大歓迎
schedule 勤務時間
16時~20時
上記の時間内で曜日や時間帯は相談に応じます。
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
制服貸与
昇給有
スタッフ割引
その他

募集中の店舗から探す

ホームページ http://www.bundai.co.jp/
同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 40代・50代活躍中
  • シニア活躍中
  • 新卒歓迎

応募情報

電話番号/受付時間 078-911-3635
担当/採用係まで。
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 【面接地/本店】
兵庫県明石市本町1丁目12-17
交通/JR・山陽「明石駅」より徒歩12分
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