株式会社梅の花サービス「しゃぶしゃぶ甲梅」「かに料理専門店かに重」他
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株式会社梅の花サービス「しゃぶしゃぶ甲梅」「かに料理専門店かに重」他の採用情報
店長＆料理長候補【オープニング募集】
心斎橋の新複合施設「クオーツ心斎橋」に
2026年7月、2店舗同時OPEN！
店長＆料理長候補【オープニング募集】
心斎橋の新複合施設「クオーツ心斎橋」に
2026年7月、2店舗同時OPEN！
あなたの経験を活かして、新しい歴史を創りませんか。
心斎橋駅すぐの最新複合施設「クォーツ心斎橋」に、梅の花グループが手掛ける2店舗が誕生します。熊本の希少な和牛"あか牛"を味わう『しゃぶしゃぶ甲梅』と、1976年創業の原点ブランド『かに料理かに重』。どちらも、ゼロからお店を創り上げるオープニングポジションです。上場企業の安定したバックボーンと、新ブランドという挑戦。その両方を手に入れられる、またとない機会です。
「クォーツ心斎橋」は、感度の高いゲストが集まる大阪随一の注目スポット。そこでの立ち上げという仕事は、あなたのキャリアにとって大きな実績となります。既存店の運営を引き継ぐのではなく、サービスの基準もチームの文化も、すべてを自分たちの手で作り上げられる——そんな環境は、そう何度も巡ってくるものではありません。「次のステージに進みたい」と感じているなら、今がそのタイミングです！
今回のメイン募集は、新店勤務の2つの職種です。
① 店舗責任者（店長候補）／しゃぶしゃぶ甲梅
売上・コスト管理から、スタッフの採用・育成、接客オペレーションの仕組みづくりまで、店舗運営全般をリードするポジションです。既存のルールをなぞるのではなく、「この店独自のサービス基準」をゼロから設計できるのが最大の魅力。飲食業界での店長・マネジメント経験者を歓迎します。高単価業態に相応しい質の高い接客を追求しながら、施設と連動した集客施策や新メニューの提案など、裁量を持って店舗経営に携わることができます。
② 調理責任者（料理長候補）／かに料理専門店かに重
厳選されたカニの調理・仕込みから、品質管理、新メニューの提案、キッチンスタッフの育成まで一手にお任せします。1976年創業の"蟹料理の原点"で、他では得られない専門技術を磨けます。調理経験3年以上の方が対象で、和食・高級業態・ホテル経験者は特に優遇。あなたの腕と人柄が、そのまま評価される環境です。オープニングだからこそ、現場の意見をメニューやオペレーションに直接反映できます。「自分が創った料理と仕組みで、お客様を喜ばせたい」という料理人としての誇りを、存分に発揮してください。
① 店舗責任者（店長候補）／しゃぶしゃぶ甲梅
売上・コスト管理から、スタッフの採用・育成、接客オペレーションの仕組みづくりまで、店舗運営全般をリードするポジションです。既存のルールをなぞるのではなく、「この店独自のサービス基準」をゼロから設計できるのが最大の魅力。飲食業界での店長・マネジメント経験者を歓迎します。高単価業態に相応しい質の高い接客を追求しながら、施設と連動した集客施策や新メニューの提案など、裁量を持って店舗経営に携わることができます。
② 調理責任者（料理長候補）／かに料理専門店かに重
厳選されたカニの調理・仕込みから、品質管理、新メニューの提案、キッチンスタッフの育成まで一手にお任せします。1976年創業の"蟹料理の原点"で、他では得られない専門技術を磨けます。調理経験3年以上の方が対象で、和食・高級業態・ホテル経験者は特に優遇。あなたの腕と人柄が、そのまま評価される環境です。オープニングだからこそ、現場の意見をメニューやオペレーションに直接反映できます。「自分が創った料理と仕組みで、お客様を喜ばせたい」という料理人としての誇りを、存分に発揮してください。
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※料理イメージ
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※料理イメージ
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※かにしげ本厚木店
その他の職種、グループ各店舗でもスタッフ同時募集中
大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、岡山、広島、愛知、岐阜、三重、石川、富山、愛媛のグループ店舗でもスタッフを募集しています。勤務地は相談に応じますのでお気軽にご相談ください。
梅の花グループで働く魅力
母体は全国300店舗以上・連結売上高300億円超の東証上場企業。その安定した経営基盤があるからこそ、給与水準・福利厚生ともに飲食業界の枠を超えた待遇を実現しています。賞与は年2回、昨年度実績は3.8ヶ月分。子ども手当や企業年金、財形貯蓄制度など、将来を見据えた備えも万全です。「飲食の仕事は好きだけど、将来が不安…」そんな方こそ、ぜひ飛び込んでみてください。ご家族を支えながら、定年まで安心して働ける環境がここにあります。
学歴不問・年齢不問。大切なのは、これまでの経験とお客様への誠実な姿勢です。20代の若手から50代のベテランまで、幅広い世代が活躍しており、シニア・中高年層のマネジメント経験者も高く評価します。異業種（ホテル・小売など）出身の方も歓迎です。働き方についても、上場企業グループとして真剣に向き合っています。年間休日は107日以上、月8〜9日の休みをシフト制でしっかり確保。オープニング期間は多忙な時期もありますが、過度な残業を抑制し、スタッフの健康管理を徹底しています。産休・育休の取得と復帰実績も豊富で、ライフステージが変わっても長く働き続けられる環境です。
大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、岡山、広島、愛知、岐阜、三重、石川、富山、愛媛のグループ店舗でもスタッフを募集しています。勤務地は相談に応じますのでお気軽にご相談ください。
梅の花グループで働く魅力
母体は全国300店舗以上・連結売上高300億円超の東証上場企業。その安定した経営基盤があるからこそ、給与水準・福利厚生ともに飲食業界の枠を超えた待遇を実現しています。賞与は年2回、昨年度実績は3.8ヶ月分。子ども手当や企業年金、財形貯蓄制度など、将来を見据えた備えも万全です。「飲食の仕事は好きだけど、将来が不安…」そんな方こそ、ぜひ飛び込んでみてください。ご家族を支えながら、定年まで安心して働ける環境がここにあります。
学歴不問・年齢不問。大切なのは、これまでの経験とお客様への誠実な姿勢です。20代の若手から50代のベテランまで、幅広い世代が活躍しており、シニア・中高年層のマネジメント経験者も高く評価します。異業種（ホテル・小売など）出身の方も歓迎です。働き方についても、上場企業グループとして真剣に向き合っています。年間休日は107日以上、月8〜9日の休みをシフト制でしっかり確保。オープニング期間は多忙な時期もありますが、過度な残業を抑制し、スタッフの健康管理を徹底しています。産休・育休の取得と復帰実績も豊富で、ライフステージが変わっても長く働き続けられる環境です。
新店を一緒に創り上げましょう！
入社後はいきなり新店舗に配属されるわけではありません。オープンまでの期間、近隣の既存店舗でブランドの味・サービス・オペレーションをじっくり研修。初めての業態や職種でも、自信を持ってスタートできる体制を整えています。
私たちが求めているのは、「完璧な経歴」よりも「一緒にお店を創りたい」という熱意を持った方です。新しいブランドの立ち上げということで苦労もありますが、それ以上に得られるものが大きい仕事です。あなたのこれまでの経験を、ぜひこの舞台で活かしてください！一緒に、お客様に愛されるお店を創り上げましょう。ご応募を心よりお待ちしております。
私たちが求めているのは、「完璧な経歴」よりも「一緒にお店を創りたい」という熱意を持った方です。新しいブランドの立ち上げということで苦労もありますが、それ以上に得られるものが大きい仕事です。あなたのこれまでの経験を、ぜひこの舞台で活かしてください！一緒に、お客様に愛されるお店を創り上げましょう。ご応募を心よりお待ちしております。
企業情報
| 所在地 | 〒830-0033 福岡県久留米市天神町146 |
|---|---|
| 会社情報 | 湯葉・豆腐料理を提供するレストランチェーンなどを展開する「株式会社梅の花グループ（東証スタンダード上場）」のグループ会社です。 |
| HP |
http://www.umenohana-restaurant.co.jp/ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
大阪（心斎橋）【新店】 大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、岡山、広島、愛知、岐阜、三重、石川、富山、愛媛【既存店】 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
・しゃぶしゃぶ甲梅 クォーツ心斎橋店 ・かに料理専門店かに重 クォーツ心斎橋店 大阪市中央区南船場3-12-14 クオーツ心斎橋5F【2026年7月OPEN】 （地下鉄「心斎橋駅」すぐ） ※オープンまでは近隣の既存店舗にて、ブランドの味についてやオペレーションなどの研修を行います ★その他、グループ各店舗でスタッフ同時募集中 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 千里中央店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 草津店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 栄店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 パンジョ泉北店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 本町店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 京都烏丸店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 長久手店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 神戸元町店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 岡山店 ・湯葉と豆腐の店 梅
の花 広島店
・湯葉と豆腐の店 梅の花 富山店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 金沢店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 松山店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 福山店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 豊田店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 四日市店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 岐阜店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 奈良店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 高槻店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 宝塚店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 さかい利晶の杜店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 小牧店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 西宮北口店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 松井山手店 ・湯葉と豆腐の店 梅の花 梅田店 ・季節釜めし 花小梅 難波高島屋店 ・湯葉と飲茶の店 茶青花 阪急三番街店 ・食のつむぎ 枚方T-SITE店 ・梅の花の定食や うめまめ エビスタ西宮店 ・中華料理 梅香(メイシャン) 阪急三番街店 ・梅の花の定食や うめまめ ららぽーと門真店 ・中華料理 梅香(メイシャン) 地蔵横丁店 ・梅の花の定食や うめまめ くずはモール店 |
株式会社梅の花サービス「しゃぶしゃぶ甲梅」「かに料理専門店かに重」他の求人情報
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| ホームページ | https://www.umenohana.co.jp/ |
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- 同社の特徴
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- 女性活躍中
- 学歴・資格不問
- ブランクOK
- 40代・50代活躍中
- シニア活躍中
応募情報
| 電話番号／受付時間 |
06-6955-1199 受付／梅の花サービス[レストラン事業] 関西事務所 担当／採用係 |
|---|---|
| 応募方法 |
「応募フォームボタン」より必要事項をご記入の上、エントリーをお願いいたします。 ※お電話での応募も受け付けております。 その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 ＜応募後の流れ＞ 書類選考の後、面接（1回を予定）を行います。 現職のご都合に合わせて、無理のないスケジュールでご入社いただけます。 2026年7月のオープンに向けて、じっくり準備を進めていきましょう！ ※応募から1ヶ月以内の入社OK ※面接日・入社日は柔軟に対応します |
| 面接地／交通 |
面接地は相談に応じます（下記店舗・事務所、最寄りの店舗など） 湯葉と豆腐の店 梅の花 本町店／大阪市中央区博労町3-5-1 御堂筋グランタワー21F （OsakaMetro各線「心斎橋駅」「本町駅」徒歩5分） 関西事務所／大阪市旭区新森1-5-7 （京阪「森小路駅」・OsakaMetro谷町線「関目高殿駅」徒歩5分） |
