なにわ翁
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
賞与

求人情報掲載期間：2020/10/28～2020/11/11 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、その他など、なにわ翁の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

どこでも通用するそばの技術が学べるお店
当店から多くの独立者が誕生しています！
【完全週休2日制／20時半勤務終了です】

今年もミシュラン掲載！の実力店で本物を学べるチャンス！

日本中のそば職人が知らない人はいないというほど有名なお店で勉強し、
3代目として「なにわ翁」を継いだ店主（写真の人です）。
1日約100食以上出るそばは、国産のそばの実のみ使用し毎朝打つ完全自家製粉。
現在、20代と40代のスタッフがそばの勉強をしていますが、
温度や湿度によっても変わる、そば打ちの技術や知識を店主から学んでいます。
スタートするのに年令や経験はもちろん不問ですが、
若い時にそばの経験をしておけば、可能性はぐんと大きく広がると思います！

なにわ翁求人

店主よりメッセージ

完全に未経験の方、今の経験にそばのスキルを加えていきたい方、理由は何であれ、「そばが好き！」という方なら大歓迎です。今まで9名が独立していますが、和食店や居酒屋さんからの転職者、当店に来るまでそばは全くの未経験という人もいました。早い方なら2年で独立したスタッフも。そばの全てをマンツーマンでしっかりと指導させていただきますので、全く心配はありません！業界では珍しい完全週休2日制、夜も早く終わるので練習時間に充てたり、プライベートな時間もしっかり創っていただけます。将来の夢や目標に向けて、そば職人を目指す方を歓迎します。

企業情報

所在地	〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満4-1-18

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	西天満
勤務地詳細	住所／大阪市北区西天満4-1-18 交通／京阪中之島線「なにわ橋駅」徒歩3分、各線「淀屋橋駅」、地下鉄各線「南森町駅」徒歩8分

なにわ翁の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　24万円～

月８日休↑
賞与

receipt_long 仕事内容: 手打蕎麦専門店です。蕎麦の調理から接客まで全般をお願いします。

殻の付いたソバの実（玄ソバ）を産地から仕入れています（プレハブ冷蔵庫に貯蔵）。
それを自家製粉して新鮮なそば粉で打ちます。
秋の新そばの時期には4たて（獲れたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて）を実現している、
都心部では希少な蕎麦屋です。

将来は蕎麦職人を目指している方などにはもってこいの職場です。

payments 給与: 　24万円～
【未経験・見習】月給22万円～
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。

person 求める人物像・資格: ★蕎麦が好きで、本格的な手打蕎麦のスキルを学びたい方！
★「いつか自分で蕎麦屋をしたい」と思っている方！
★未経験からのスタートも大歓迎です！
★脱サラや飲食業態自体初めての方も学べる環境です！

sunny 休日・休暇: ☆完全週休2日制☆
月8日（日・月曜日定休日)
年始・夏期1週間程の休暇有

schedule 勤務時間: 8:00～20:30（休憩有）
※14:30～17:30の間に、交代でしっかり休憩をとっていただけます。

volunteer_activism 待遇: ★交通費支給（規定有）
★昇給随時
★賞与年2回
★家族手当、皆勤手当
★食品健康保険有
★労災・雇用保険有
★食事付
★制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1000円～

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 注文のお伺いや、お蕎麦の提供などの簡単なお仕事です。

payments 給与: 　1000円～
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。

person 求める人物像・資格: ★経験は問いません。
お客様に心地よい時間を過ごしていただきたい。
そんな気持ちを持っている方是非一緒に働きましょう！

＼洗い場スタッフも同時募集（給与同様）／

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: ★交通費全額支給
★食事付
★エプロン貸与
★昇給随時

【ア】その他

　1000円～

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: そば粉の製造をお任せします。（製粉スタッフ）
殻付きのソバの実の殻をむく作業です。4台の機械を使います。（磨き、石抜き、選別、脱皮）
作業は簡単で、危険な機械はありません。※女性でも大丈夫です。
重たい袋の準備は社員が行いますのでご安心下さい。
同門の他店には女性の製粉スタッフがたくさんいます。

payments 給与: 　1000円～
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。

person 求める人物像・資格: ★黙々と作業したい方
★緻密な作業が得意な方
★蕎麦が好きな方

この作業の精度の高さが美味しいそば粉の決め手です。

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: ★交通費全額支給
★食事付
★エプロン貸与
★昇給随時

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2020/10/29～2020/11/12

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