北浜焼とりporc(ぽー)
店長・店長候補 / 正社員

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/07/30～2026/08/27

キープ

求人情報

北浜焼とりporc(ぽー)

店舗の特徴

甘醤油で焼き上げる焼鳥×日本酒バー

住　所

大阪府大阪市中央区2丁目1番13 号　201号室

交　通

大阪メトロ堺筋線・中央線「堺筋本町駅」徒歩約4分
御堂筋線・京阪本線「淀屋橋駅」徒歩約7分

大阪メトロ堺筋線「堺筋本町」駅より徒歩4分

大阪メトロ中央線「堺筋本町」駅より徒歩4分

大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋」駅より徒歩7分

京阪本線「淀屋橋」駅より徒歩7分

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オープニングスタッフ募集！お洒落な隠れ家・焼鳥専門店

＼10月1日、大阪・淡路町にNEW OPEN！／
新しいお店を一緒に盛り上げてくれる
オープニングスタッフを募集！

焼き加減だけでは辿り着けない味を生み出す
『しょうゆ焼鳥』の技術から店舗経営まで学び
飲食人としての市場価値を高められる環境です。

調理師学校卒業後、ホテルや炭焼き専門店
ミシュラン掲載店などで経験を積んだ代表が
2018年に立上げたのが『焼とり porc』。

私たちが大切にしているのは
一人ひとりが考え、挑戦できる環境です。

もっと成長したい、もっと任されたい。
そんな想いを持つ仲間と、これからの
会社をつくっていきたいと考えています。

店舗の特徴

お酒が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる

receipt_long 仕事内容: ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆
しょうゆ焼鳥の革新をリードする存在へ
店長として、これまで積み重ねてきた経験を
当社で活かしてみませんか？
◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆

✅独自の「しょうゆ焼鳥」で業界に新風
✅ヒルトンやミシュラン店舗出身の
　オーナーがあなたに直接指導
✅月給38万円〜でこれまでの経験を評価
✅社の成長フェーズに携わる貴重な機会
✅現場と経営を繋ぐ“次のリーダー”を募集！

■□ ここから始まる“経営”のキャリア □■
「焼とりporc」は、ヒルトンホテルや
一流レストランで研鑽を積んだオーナーが
立ち上げた焼鳥専門店。
他にはない「しょうゆ焼鳥」を看板商品に、
技術と想いが詰まった
一皿を提供しています。

少数精鋭の当社では、
現場での裁量も大きく、
単なる店長の枠を超えて、
経営視点でのチャレンジも可能です。
新しいステージで、
次の一歩を踏み出しませんか？

現在は大阪市内で3店舗を展開し、
2026年10月には北浜エリアへ4店舗目を出店予定。
今後も年間1店舗ペースでの出店を計画しています。

ただ店舗数を増やすだけではなく、
“現場に裁量を持たせる店づくり”を
大切にしているのが当社の特徴。

社員一人ひとりが、
店舗運営・商品開発・組織づくりに
関われる環境を整えています。

「将来、自分のお店を持ちたい」
「焼鳥を本気で学びたい」

そんな想いを持つ方には、
必ず成長できる環境があります。

≪お仕事内容≫
店舗運営・調理・マネジメント業務をお任せします。

具体的には・・・
◇仕込み全般
◇肉のカット、串打ち
◇炭焼き業務
◇接客、調理業務
◇食材管理、在庫管理
◇スタッフ教育
◇売上・FL管理
◇シフト管理
◇メニュー開発
◇POP企画など

□　当社で働くココがポイント　□
◇★ 新規出店・店舗立上げに携われる！ ★◇
新店舗出店を継続している当社では、
店舗立上げ・オペレーション構築・スタッフ教育など
新店づくりの中心メンバーとして携わることができます。

単なる現場スタッフではなく、
“店をつくる側”として経験を積める環境です。

将来的には、独立支援や店舗譲渡なども
視野に入れた組織づくりを進めています。

◇★ 経営者視点で店舗運営を学べる！ ★◇
店長やマネージャーに必要なのは、
現場経験だけではありません。

売上や利益を生み出す仕組みを理解し、
数字をもとに判断する力も求められます。

当社では、
◇売上管理・原価管理
◇FLコスト管理・人件費管理
◇数値分析
など、
店舗経営に必要な知識を
実践を通じて学ぶことができます。

経営者との距離も近く、
意思決定のプロセスを間近で学べる環境です。

◇★ 現場主導で店舗づくりができる！ ★◇
当社では現場の意見を大切にしています。

「こんなメニューを出したい」
「こんな販促企画をやってみたい」
そんなアイデアも積極的に採用しています。

メニュー開発や販促企画も
店長・マネージャーが主体となって進めるため、
店舗経営の面白さを実感できます。

裁量を持って働きたい方には、
やりがいの大きい環境です。

原価計算や数値管理なども学べるため、
将来自分のお店を持ちたい方にも最適な環境です。

実際に、
FL管理・売上管理・シフトコントロールなど、
経営視点を持った店舗運営にも携わることができます。

◇★ キャリアアップや独立を目指す方を歓迎！ ★◇
近年では、
◇賞与制度・有給休暇
◇産休育休制度
◇マネージャーポジション
など、働く環境の整備も進行中。

成長企業だからこそ、
待遇や制度もアップデートを続けています。
「勢いだけ」の会社ではなく、
長く働ける環境づくりにも本気で取り組んでいます。

また、将来自分のお店を持ちたい。
そんな目標を持つ方も歓迎しています。

調理や接客だけではなく、
◇出店計画・収支管理
◇採用・教育
◇組織づくり
など、

独立後に必要となる知識や経験も
実践を通じて学ぶことができます。

現場責任者として経験を積みながら、
経営者視点を身につけられる環境です。

少しでも興味を持っていただけた方は、
ぜひご応募ください。

payments 給与: 月給　38万円～50万円

詳細

※固定残業代含む

■基本給：28万6700円～37万7300円
■固定残業代：1ヶ月あたり9万3300円〜12万2700円
（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については
別途残業代を支給する

※経験・スキル・前職給与をもとに決定します。
※試用期間3ヶ月（月給38万円～）

＜昇給あり賞与年2回＞
◎昇給は随時実施
　入社半年・・・100％昇給（＋2万円以上）
◎賞与年2回（夏・冬）
◎頑張りや成長を正当に評価します

◎毎月に昇給があるので
『最近、給料が上がらない』という不満はありません◎
頑張りがしっかり給料に反映される仕組み

person 求める人物像・資格: 飲食店で正社員としての経験を2年以上お持ちの方
※業態は問いません

【求める人材】
◎焼鳥を本気で学びたい方
◎将来自分のお店を持ちたい方
◎“店を回す”だけでなく“店をつくる”側に回りたい方
◎裁量ある環境でチャレンジしたい方
◎技術だけでなく経営も学びたい方

sunny 休日・休暇: ＼飲食業界でもしっかり休めます／
✅ 月8〜10日休み
✅ 年末年始休暇
（12月31日〜1月3日）
✅ 有給休暇
✅ 産前産後休暇
✅ 育児休暇
✅ 連休取得相談可能

schedule 勤務時間: 12:00～23:00
(シフト制実働8時間／休憩1時間)

【シフト例】
・12時～21時
・14時～23時

volunteer_activism 待遇: ◆各種社会保険制度完備
(雇用保険/労災保険/社会保険/厚生年金)
◆制服貸与
◆連休有り
◆長期休暇有(年末年始　12/31〜1/3)
◆昇給(随時)
◆まかない有
◆家賃補助有り
※店舗近隣に引っ越しの際のみに限る

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質問

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社porc
所在地	〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋１丁目１８番１号ベストプラザビル地下１階
HP	公式HP 公式instagram(難波焼とりporc) 公式instagram(心斎橋東焼とり porc)

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同社の特徴

学歴・資格不問

応募情報

電話番号／受付時間	担当/野上
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。