料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
株式会社イニシエート
多彩な飲食ブランドをイタリアンシェフ出身
の社長が、自らプロデュースしています！
仏、喫茶、鮨、酒場、中華…更なる展開も！
当社の社長はなんとイタリアンシェフの出身！現場を知り尽くした社長が、和食、酒場、寿司、中華、焼肉、イタリアンを軸とした洋食業態、純喫茶、パフェテリア等、多彩に展開！常に新しい業態を出店しており強い会社です！
【高級なイメージのあるフレンチ食を普段着で気軽に楽しめる仏酒場】
【今バズっている旬の大衆寿司酒場！インスタ映えする創作肉・魚寿司が自慢！】
【肉圓（バーワン）など珍しい点心から定番まで手作りの中華酒場】
【お酒＋オリジナルの手作りパフェを楽しめるカフェ】
【石窯ピザや自家製ハム、豪快なグリルステーキなど本格イタリアンに舌鼓。店内でクラフトビールも醸造！】
多彩な飲食ブランドをイタリアンシェフ出身
の社長が、自らプロデュースしています！
仏、喫茶、鮨、酒場、中華…更なる展開も！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～40万円 |
| エリア | 梅田駅 大阪駅 三宮駅 京都駅 新宿駅 天満橋駅 |
| 特徴 |
|
ふじやグループ
★鳥半3号店OPENに向けての大募集！！
★西北界隈をけん引する超飲食グループ！！
飲食未経験OK！まずはお会いしましょう！
「従来の飲食店の常識を超える」超飲食企業を目指すふじやグループは福利厚生も一味違う！家族手当や退職金制度など一般的な待遇があるのは当然。市場仕入れ手当やバースデー手当、記念日休暇、笑顔活気マイスター等実に多彩にご用意！
今回は鳥半3号店のオープニング募集です！手作りにこだわり抜いた鳥料理を提供する「鳥半」をぜひ貴方の新しい活躍のステージに選んで下さい！調理や接客の経験がなくてもOK。幸せな人生を歩みたい「明るい気持ち」のある方なら最高の環境ですよ♪当社の一番の特徴は、人間関係の良さを基に、店舗間での交流・イベントを通し思い出作りを大切にしている事です！
★鳥半3号店OPENに向けての大募集！！
★西北界隈をけん引する超飲食グループ！！
飲食未経験OK！まずはお会いしましょう！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | 阪急西宮北口駅 阪神本線西宮駅 |
| 特徴 |
|
割烹 新竹 本店
八尾の優良店、割烹新竹が料理人大募集！
あなたの経験に応じて前職給与を考慮します
◆寮完備◆車通勤OK◆終電までに帰宅OK
◎即戦力の料理人を大募集致します！
月給35万円～40万円以上で考えております。
残業代や時間外手当などキッチリとしたかたちで
してますので安心して応募して下さい！
◎ダブルワークの料理人アルバイトと
ベテラン料理人アルバイトも同時募集中です！
時給は1300円～1500円で考えてますのでご相談下さい！
★現在、ランチタイムは通常営業しディナータイムは
完全予約制で営業ししますのでメリハリある就業体制です。
土・日・祝は仕出し弁当や慶弔関係の会席料理が中心です。
とにかく技術を活かしたい方や、もっと腕を磨きたい方や
空いた時間で働きたい方を大募集。
八尾の優良店、割烹新竹が料理人大募集！
あなたの経験に応じて前職給与を考慮します
◆寮完備◆車通勤OK◆終電までに帰宅OK
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | 近鉄八尾 |
| 特徴 |
|
GARB CASTELLO(ガーブ カステッロ)
名城公園内にある本格イタリアンレストラン
今後の展開に向け料理長候補大募集！
本気で料理に取り組みたい方お待ちしてます
お店を引っ張っていく料理長候補大募集★月給35万円以上！
名城公園内のイタリアンレストラン『GARB CASTELLO』。自慢の薪窯で焼き上げるナポリピッツァやイタリアンを中心としたメニューを提供する調理スタッフとして共にお店作りを行ってくれるメンバーを募集します！当店のメニューは本格イタリアンと窯焼きの本格ピッツァ、前菜からメイン、パスタメニューまで、種類は幅広く、料理人として腕を磨ける環境です。即戦力として活躍したい！スキルアップしたい！キャリアアップを狙っている！等、やる気と熱意がある方大歓迎です！上場企業が運営する店舗ですので、待遇面も充実で安心して働けます！
名城公園内にある本格イタリアンレストラン
今後の展開に向け料理長候補大募集！
本気で料理に取り組みたい方お待ちしてます
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 名城公園駅 |
| 特徴 |
|
OBU CAFE(オブ カフェ)
嵐山を一望できるテラスのあるオシャレな
カフェで働きませんか！料理長候補から
店長候補積極採用中！年間休日100日以上
京福嵐山駅併設、はんなりほっこりスクエア内の和風カフェ。嵐山の絶景を望む、黒竹を使った和モダンな空間で出汁飯や和のスィーツを楽しめます。
観光のお客様はもちろん、地元のお客様にもご利用頂いております。寛ぎ感ある落ち着いた店内で、嵐山の景色と 京の素材やお番茶を使用したメニュー、和のスィーツ、お茶、京丹波産の日吉ポークと九条ネギを使った冷しゃぶうどんや、旬野菜の天ぷらを楽しめる竹かご御膳など、地元の食材を使った料理のメニューを提供しております！現場の裁量が大きいので、仲間と考え・意見交換しながら日々お店創り上げていきます。自分で考えたことをカタチにする面白さ・やりがいを味わいませんか。
嵐山を一望できるテラスのあるオシャレな
カフェで働きませんか！料理長候補から
店長候補積極採用中！年間休日100日以上
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 京都 |
| 特徴 |
|
Hamac de Paradis ICC(アマーク・ド・パラディ ICC)
関西外国語大学ICC1階にあるビストロ
料理や薪窯ピッツァがある本格カフェ
レストラン★料理長候補月給30万円以上！
開放感のある全面ガラスに、グリーン溢れるオープンテラス。関西外国語大学ICC1階の入り口に面した『Hamac de Paradis ICC』。学食のイメージを一新した、ポップで賑やかなカフェレストランです。
提供しているのはランチもディナーもリーズナブルながら本格的なビストロ料理！薪窯で焼くピッツァや厳選野菜を使用した前菜の盛り合わせも提供しております。
カフェ業態の知識は勿論、ビストロ料理も本格的なラインナップを揃えおり、洋食業態の知識を学びたい方も大歓迎！料理人としてのスキルアップが必ずできる環境です。幅広い職種を募集しておりますのであなたの経験を生かせる場所で働きませんか★
関西外国語大学ICC1階にあるビストロ
料理や薪窯ピッツァがある本格カフェ
レストラン★料理長候補月給30万円以上！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 枚方 |
| 特徴 |
|
バランス食堂＆カフェ アスショク
森ノ宮駅からスグ！ “美と健康”がテーマ
健康食堂&カフェでスタッフ大募集！
調理技術や健康への知識が身に付きます★
「明日につながる食」がテーマ
パワーと活力の源となる、美味しくバランスのとれた食事を提供する食堂＆カフェ。
「明日を生きる力にしてほしい。」その思いで、日頃不足しがちな野菜や栄養をバランスよく盛り込んだ料理をお届けしています。当店で身につくのは技術だけではありません。食事から健康な体を作るために必要な知識やノウハウも学べます！既製品はほぼ使わないため、一から調理技術が学べます。素材と向き合い、最高の味わいを引き出す調理法を身につけませんか。
若手スタッフが主体で活躍する当店。業界未経験や調理経験者まで、お互い刺激を受けながら日々成長しています！
森ノ宮駅からスグ！ “美と健康”がテーマ
健康食堂&カフェでスタッフ大募集！
調理技術や健康への知識が身に付きます★
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 森ノ宮 |
| 特徴 |
|
MEAL TOGETHER ROOF TERRACE(ミール トゥギャザー ルーフ テラス)
本場イタリアで修業を重ねたシェフが在籍
するレストランで腕を磨きませんか！
業界屈指の充実した待遇が整っております！
新たなランドマーク"HIRAKATA T-SITE"の最上階に位置し、ビルの最上階から見る夜景が綺麗なイタリアン「MEAL TOGETHER ROOF TERRACE」オシャレで高級感のある空間から、最高の料理とひと時の安らぎをご提供しています。薪釜で焼き上げるナポリピッツァや本格パスタ、野菜や魚介たっぷりのイタリアンメニューを提供。人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくりを一緒に始めませんか！
飲食において本気で志を持つスタッフほど、活躍できる環境を整備。自分の強みを生かした働き方ができます。歩むキャリアに決まりはないので、あなたの個性を活かした働き方をしてみませんか。
本場イタリアで修業を重ねたシェフが在籍
するレストランで腕を磨きませんか！
業界屈指の充実した待遇が整っております！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 枚方 |
| 特徴 |
|
monochrome(モノクローム)
メディアでも話題のイタリアンレストラン★
安定企業のもとでスキル・キャリアアップを
目指しませんか！＜＜各種手当充実＞＞
天王寺・阿倍野最大級のキャパシティを誇る天王寺MIO駐車場ビル2Fのイタリアンレストラン モノクローム。木のぬくもりを感じる店内はくつろぎ感いっぱいのオールデイユースなレストラン。天王寺最大級のキャパシティを誇るお店です。
あなたの「チャレンジ：挑戦」「ドリーム：夢」を最大限にバックアップできる環境です！料理・スウィーツのスペシャリストが揃う当店では、やる気のあるアナタが活躍できる環境があります！また、若手スタッフも多く、社員・アルバイトが一緒になってお店を盛り上げています。スタッフの意見を尊重し、店長とスタッフたちが自信と誇りをもってお店作りに取り組んでいます。
メディアでも話題のイタリアンレストラン★
安定企業のもとでスキル・キャリアアップを
目指しませんか！＜＜各種手当充実＞＞
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 天王寺 |
| 特徴 |
|
IN THE GREEN GARDENS(インザグリーン ガーデンズ)
本格ナポリピッツァを学べるレストラン★
料理を本気で楽しめる場所で経験を積みたい
方歓迎！経験を活かし当店で活躍しませんか
阪急神戸線「西宮北口駅」阪急西宮ガーデンズにある「IN THE GREEN」。薪窯で一気に香ばしく焼き上げる本格ナポリピッツァを中心に、魚介、野菜など季節素材のアンティパストやシェフ自慢のパスタに北山でも人気のスイーツが豊富にラインアップ！オールディユースなトラットリアメニューが揃っています！
“しっかりと調理技術を磨きたい！”そのような方には特にオススメ★
新窯で焼き上げるピッツァへのこだわりと、手間暇をかけるイタリアン料理を学べます。
「今までの調理経験を活かしたい！」という経験者、「未経験だけどイチから学びたい！」という未経験者も大歓迎です！
本格ナポリピッツァを学べるレストラン★
料理を本気で楽しめる場所で経験を積みたい
方歓迎！経験を活かし当店で活躍しませんか
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 西宮 |
| 特徴 |
|
GARB DRESSING(ガーブ ドレッシング)
パリの大型ブラッセリ－を想わせるゆったり
とした空間が心地よいカジュアルダイニング
料理・サービスのスキルアップができる環境
大阪京橋、高架下のスケール感あふれる大型カフェレストラン“ガーブドレッシング”
産地にこだわった旬の素材をフレンチ・イタリアン＋αで提供しています。
パティシエが作る本格的なデザートや、イタリアの豆を使用した本格的なカフェなど、ごだわり抜いた店舗運営をいています。カフェ使いからウェディング・パーティー・シックなレストランと幅広くお客様のシーンに合わせて素敵な時間を提供しています。
料理だけでなく、サービスなどの活躍の場を広げていくチャンスが多数あります。スタッフ一人ひとりの努力を正当に評価しますのでやりがいある環境で働けます！
パリの大型ブラッセリ－を想わせるゆったり
とした空間が心地よいカジュアルダイニング
料理・サービスのスキルアップができる環境
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 京橋 |
| 特徴 |
|
コーべフーズ株式会社
昇給・賞与支給・年間122日休◎
和食・洋食・中華のオールジャンル経験歓迎
グリーンハウスグループで安定性抜群な環境
グリーンハウスのグループ企業の当社だからこそ、安定性抜群な環境でご活躍できることをお約束できます！当社は、食堂・学校給食の経営を基幹事業としています。
■休みもしっかりとれる職場
年間休日122日取得でき仕事とプライベートのメリハリがしっかりしています。
■バラエティー豊富なメニューを提供しているからこそ、あなたには和洋中の専門技術を発揮できる環境です。
≪グリーンハウスグループは食を通し多くの方の健康を支える健康貢献企業≫
○病院・介護施設
○官公庁・オフィス・学校での食事提供など幅広い事業を展開
〇多彩なシーンでの食事の喜びや楽しみをお届けしています
昇給・賞与支給・年間122日休◎
和食・洋食・中華のオールジャンル経験歓迎
グリーンハウスグループで安定性抜群な環境
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～30万円 |
| エリア | 神戸市・尼崎市・加東市・明石市・小野市・加古川市・高砂市・三木市 ※希望勤務地考慮 ... |
| 特徴 |
|
株式会社京都スタッフ
急成長会社のマネージャー候補を大募集！
和食、洋食、ホテルなど、場所も業態も様々
新規・リニューアル案件多数で着実に拡大中
弊社は、飲食業界に特化した請負業務会社です。飲食業のプロとして、経験・能力・スキル・ノウハウを惜しみなく発揮して繁盛店をつくり上げ、経営者の期待に応えています。現在20店舗ほどの運営に携わっていて、今後も事業を拡大予定。リニューアル店舗や新規店舗をお任せできるような、管理職候補を求めています。
店長・料理長などの管理職経験者は優遇！裁量権が大きく新しいチャレンジも大歓迎！ゆくゆくはメニューの考案・店舗オペレーションの決定なども含めて、立ち上げの仕事をお願いしていく予定です。基礎の部分から携わっていただき、店舗づくりをしていただく為、独立志向のある方ももちろん大歓迎です。
急成長会社のマネージャー候補を大募集！
和食、洋食、ホテルなど、場所も業態も様々
新規・リニューアル案件多数で着実に拡大中
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | 大阪（福島区） 京都（宇治市・精華町・京都市内・祇園・先斗町・清水・嵐山・京都駅） 静岡（伊豆） 東京（日本橋・渋谷） 千葉（いすみ市） 群馬（水上温泉）... |
| 特徴 |
|
株式会社珉珉本店
全国47店舗を手がける中華料理・焼餃子の
【珉珉】で確かなスキルを学びましょう♪
★東京・大阪・神戸・京都の募集★寮応相談
■みんなに親しまれる人気の中華料理店。2025年11月新店OPEN！！…元祖焼餃子のお店として知られる創業72年の中華料理店『珉珉本店』。現在は全国でお店を展開しています。広東、四川等の本格的な中国料理から、日本人に合う珉珉オリジナルのアレンジを加えた中華料理まで、みんなに親しまれる料理を提供し、お昼時はもちろん、夜も多くのお客様で賑わいを見せる繁盛店です。
料理長候補も採用中…実績に応じ評価昇給していきますし、能力次第で年収500万スタートも可能、能力次第で年収ベース800～900万プレイヤーも輩出しているやりがいに溢れた環境で頑張ってみませんか♪
全国47店舗を手がける中華料理・焼餃子の
【珉珉】で確かなスキルを学びましょう♪
★東京・大阪・神戸・京都の募集★寮応相談
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | 東京駅、豊洲駅、中野駅、錦糸町駅、六本木駅、虎ノ門駅、神谷町駅、飯田橋駅、大手町駅、浜松町駅、なんば駅、日本橋駅、神戸三宮駅、京都河原町駅、三条京阪駅、淀駅、伏見桃山駅、日の出駅... |
| 特徴 |
|
ホテルニューアワジ
★年収500万円以上も可能★
◆◇ オーシャンビューの寮あり ◇◆
役職・家族手当、退職金、賞与（年2）有！
上質なやすらぎとおもてなし、充実の施設と心洗われる美しい景観、そしてホテリエの溢れる笑顔でお客様をお出迎えしています。
「ミシュランガイド兵庫」や「JTBが選ぶサービス優秀旅館・ホテル」に選ばれました。
最上級の快適さと評価される4パビリオンの中でも、さらに外観や内装、レイアウト、おもてなしやサービスが特に快適とされる“4レッドパビリオン”を獲得しました。
ホテルニューアワジグループでは、すべての館でコンセプトの違う料理を提供しています。
淡路島の自然の幸をふんだんに使って、あなたの腕を鍛えていけますし、和洋をはじめとして新しい料理への挑戦などもどんどん行っていけます。
★年収500万円以上も可能★
◆◇ オーシャンビューの寮あり ◇◆
役職・家族手当、退職金、賞与（年2）有！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万4000円～ |
| エリア | 兵庫県洲本市 |
| 特徴 |
|
海のホテル 島花
東海岸のマリーナに佇む、
カジュアルな海辺のオーベルジュ…。
最高の素材を使ったホンモノの技術を学べる
海に近く、空に近く・・・島に咲く花のように・・・
心なごみ癒される「海のホテル 島花」。
紀淡海峡を一望できるオーシャンビューとサントピアマリーナが目の前に広がるハーバービューをお楽しみ頂けます。
今回は洋食調理人の募集、鮮やかに彩られる淡路島の恵みを、貴方の手で表現してみませんか。
今回の募集で集まって頂く方には、仕事を通じて人生を豊かにしていく、そんな「心」を育んでいって頂きたいと思います。
東海岸のマリーナに佇む、
カジュアルな海辺のオーベルジュ…。
最高の素材を使ったホンモノの技術を学べる
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万4000円～ |
| エリア | 兵庫県洲本市 |
| 特徴 |
|
プラザ淡路島
心地よい丘に出会える海の楽園。
淡路島で獲れる上質の食材を熟練職人が調理
最高の素材を使ったホンモノの技術を学べる
美しい自然の中で見ることのできる癒しの風景と、
緩やかに流れる時間。
今、ここにいることの幸せを感じられる南淡路の楽園が、
あなたの極上の休日をお約束いたします。
今回、こちらのホテルでは、洋食調理人と、和食調理人をそれぞれ同時に募集中、鮮やかに彩られる淡路島の恵みを、貴方の手で表現してみませんか。
今回の募集で集まって頂く方には、仕事を通じて人生を豊かにしていく、そんな「心」を育んでいって頂きたいと思います。
心地よい丘に出会える海の楽園。
淡路島で獲れる上質の食材を熟練職人が調理
最高の素材を使ったホンモノの技術を学べる
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万4000円～ |
| エリア | 兵庫県南あわじ市 |
| 特徴 |
|
あわじ浜離宮
名勝慶野松原に佇む和のクラシックリゾート
最高の素材を使ったホンモノの技術を学べる
淡路島の西海岸、夕陽と松原の重なりが特に美しく、悠久の時を重ねた磯馴れ松が浜辺に沿って何千、何万本と広がる慶野松原。播磨灘に沈む夕陽は海面をひとすじに染め、輝く海のかなたを臨む様は心あらわれる絶景です。
ひとたびエントランスホールに足を踏み入れると、そこは和と洋が混在するどこかノスタルジックな佇まい。明治や大正の洋館を思わせる心地よい空間が広がります。
今回、こちらのホテルでは、洋食調理人と、和食調理人をそれぞれ同時に募集中、鮮やかに彩られる淡路島の恵みを、貴方の手で表現してみませんか。
名勝慶野松原に佇む和のクラシックリゾート
最高の素材を使ったホンモノの技術を学べる
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万4000円～ |
| エリア | 兵庫県南あわじ市 |
| 特徴 |
|
渚の荘 花季
海を一望するテラスと旬のご馳走をご堪能。
心癒される湯船でリラックス…
是非、当ホテルで学んでみませんか？
エントランスの先に立ち上がる海空の絶景に圧巻、洲本の大海原を見渡す全室オーシャンビューの湯宿。客室は全4タイプ、客室露天風呂つきのお部屋には開放的なテラスをご用意しております。
自然の調べに心癒される温泉露天風呂のほか「海辺の回廊」を渡りグループホテルの3つの湯処への湯めぐりも一興。ご夕食は旬鮮ダイニングにて「新鮮・あつあつ・作りたて」の美食をご堪能頂いております。
是非、貴方の実力を当ホテルで伸ばして下さい。
海を一望するテラスと旬のご馳走をご堪能。
心癒される湯船でリラックス…
是非、当ホテルで学んでみませんか？
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万4000円～ |
| エリア | 兵庫県洲本市 |
| 特徴 |
|
湊小宿 海の薫とAWAJISHIMA
静かな淡路島の宿で、
海と空と風の薫りを感じる…。
是非、貴方のスキルを活かしてみませんか？
南淡路の湊町で静かに寛ぐ、一軒家の宿。全24室、古民家をリノベーションしたような和モダンの客室にてお過ごしいただいている当ホテル。
屋上露天風呂では豊富なミネラル分が身体をしっとりと包み込む南あわじ温泉をごゆっくりとご堪能ください。自慢は近隣の漁港に揚がる新鮮な魚介類や淡路和牛、島育ち野菜などの地の恵みをたっぷりと用いた「南あわじキュイジーヌ」。風土を活かした美食を一皿にのせて、旅人の心も満たすひとときを提供しております。
是非、貴方の培ってこられた技を活かして、活躍して下さい！
静かな淡路島の宿で、
海と空と風の薫りを感じる…。
是非、貴方のスキルを活かしてみませんか？
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万4000円～ |
| エリア | 兵庫県南あわじ市 |
| 特徴 |
|
