匠進吾（株式会社進吾）
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2023/11/09～2023/12/07 掲載終了

寿司職人、調理見習い、ホールスタッフなど、匠進吾（株式会社進吾）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

＜鮨業界で職を探す方は必見のレア募集！＞
独立者も輩出！経験を最大限する環境完備！
寮完備／経験不問／海外店舗紹介…魅力多数

ー1年先まで予約が埋まる、カウンター8席の名店ー

直近でも独立者を輩出し、営業だけでなくスタッフの育成の部分にまで目を向け、長期的な目で当店…そして鮨業界の事を想う店主のもと、頑張るスタッフを全力で応援する雰囲気・制度を完備！

現状の2番手は33才！新卒採用にも力を入れて、ブランド全体のチーム力アップを目指し若手～中堅層が協力し合って最高の雰囲気づくり実施中です。
年齢不問となり、経験は最大限優遇するので、ご経験をお持ちの方を歓迎！

大将を始め全員の笑顔が飛び交い、営業中はビシッと非日常空間を作り出す…そんなメリハリをつけて働けるのも当店の魅力の一つ！

匠進吾（株式会社進吾）求人

店主・通称「進吾さん」より

当店では『職人づくり＝人づくり』と捉え、鮨の技術や知識は勿論、
人間力も向上させてほしいと考えているから、5年先を見据えた育成・採用を実施しています。

ご経験を活かせる経験者の方は勿論、若手でこれから覚えていきたい方も歓迎しており、
独立を始め、将来の選択肢を増やしていってほしいから、お教えできる事は余すことなく全てお伝えしているんですよ！

リアルに独立を考える方には、開業支援やお客様・取引先の紹介…など各種サポートしているから、
将来を見据えて、基礎から学び、実践の中で伸ばしていける職場をお探しの方にも最適かと！
まずは1度お話をしてみませんか！？

企業情報

会社名	株式会社進吾
所在地	〒107-0062 東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山1F
HP	お店の詳細はこちらよりご覧ください。大将紹介ページ店舗ホームページはコチラ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	青山一丁目
勤務地詳細	東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山 1F →各線「青山一丁目駅」より徒歩2分

匠進吾（株式会社進吾）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　30万円～40万円

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【“おいしい”より“たのしい”の声が飛び交う、江戸前寿司店】
青山一丁目、すし匠グループより独立した「匠進吾」でのお仕事です。

＜具体的には…？＞
仕込み・調理・握り（実力に応じて徐々に）業務など

★「寿司職人は楽しい！」そう口を揃える仲間たちと一緒に成長していきませんか。

payments 給与: 　30万円～40万円
※経験をお持ちの方は、人柄や年齢・経験など考慮し、上記給与内でスタート給与を決定します。
※未経験の方は月給25万円～

person 求める人物像・資格: ●寿司・和食経験をお持ちの方優遇
●独立を目指す方歓迎
●地方や遠方からの上京希望者も歓迎します（寮あり）
●業界未経験者も歓迎
●日系ブラジル人のスタッフも活躍中！外国人スタッフも積極採用しています

sunny 休日・休暇: ○水曜日定休+第2・4火曜日定休
○GW休暇
○夏季休暇
○年末年始休暇
○慶弔休暇

★2024年度から定休日を増やし、完全週休2日制での営業を予定。

schedule 勤務時間: 9：00～23：30の間

※休憩有

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給あり
○賞与あり
○各種社会保険完備
○寮完備（お店より徒歩10分）
└自己負担額は0円です。勉強を兼ねて食事に行ったり、貯金をしたりなど、給与は丸々自分のために使えます！
〇引越し支援（料金負担を含めて応相談）
○食事付き
○制服貸与
○独立支援制度

※試用期間あり

＜海外への紹介制度＞
海外への紹介制度も完備しており、
ハワイを中心に働くお店を紹介…なんてこともしているんですよ！
日本国内にとどまらず、世界を視野に入れる…そんなスケールの大きい働き方もできるお店です！

調理見習い

　25万円～

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【“おいしい”より“たのしい”の声が飛び交う、江戸前寿司店】
青山一丁目、すし匠グループより独立した「匠進吾」でのお仕事です。

＜具体的には…？＞
仕込み・調理・握り補助業務など

★「寿司職人は楽しい！」そう口を揃える仲間たちと一緒に成長していきませんか。

payments 給与: 　25万円～
※経験・能力・前職給与を考慮し決定

person 求める人物像・資格: ●寿司・和食経験をお持ちの方優遇
●独立を目指す方歓迎
●地方や遠方からの上京希望者も歓迎します（寮あり）
●業界未経験者も歓迎
●日系ブラジル人のスタッフも活躍中！外国人スタッフも積極採用しています

sunny 休日・休暇: ○水曜日定休+第2・4火曜日定休
○GW休暇
○夏季休暇
○年末年始休暇
○慶弔休暇

★2024年度から定休日を増やし、完全週休2日制での営業を予定。

schedule 勤務時間: 9：00～23：30の間

※休憩有

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給あり
○賞与あり
○各種社会保険完備
○寮完備（お店より徒歩10分）
└自己負担額は0円です。勉強を兼ねて食事に行ったり、貯金をしたりなど、給与は丸々自分のために使えます！
〇引越し支援（料金負担を含めて応相談）
○食事付き
○制服貸与
○独立支援制度

※試用期間あり

＜海外への紹介制度＞
海外への紹介制度も完備しており、
ハワイを中心に働くお店を紹介…なんてこともしているんですよ！
日本国内にとどまらず、世界を視野に入れる…そんなスケールの大きい働き方もできるお店です！

【ア】ホールスタッフ

　1500円～

receipt_long 仕事内容: お飲み物のご提供をはじめとするサービス全般をお任せします。
たった9席の小ぢんまりとしたお店なので、お客様との会話や一人ひとりに合わせたおもてなしなど、楽しみながらご活躍いただける環境です。

社会に出る前の社会勉強の場…として捉えていただいてもOK！
メリハリつけて働ける環境だから、きっといい経験を積んでいただけると思います。

payments 給与: 　1500円～
※経験・能力等考慮し、優遇します。

person 求める人物像・資格: ○飲食店での勤務未経験の方も歓迎
○接客が好き・お寿司が好きな方歓迎
○お客様に名前を覚えていただけるようなアットホームなお店を探している方

sunny 休日・休暇: 週3日～

※希望シフト制（出勤日数も希望により応相談）
※定休日：水曜日+第2・4火曜日

schedule 勤務時間: 17：00～23：00の間でシフト制

※18：00～など時間帯はご希望に沿いますのでお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ○昇給あり
○交通費支給（規定有）
○制服貸与

※社会保険完備(条件規定あり)

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/12/19～2025/01/16

求人情報掲載期間：2024/12/19～2025/01/16

匠進吾（株式会社進吾）

ー1年先まで予約が埋まる、カウンター8席の名店ー

独立者も輩出し、スタッフを育て…将来の選択肢を増やしながら、
長期的な目線で各種環境・制度を整備してきた当店では、
次のステ...
求人情報掲載期間：2024/11/21～2024/12/19

求人情報掲載期間：2024/11/21～2024/12/19

匠進吾（株式会社進吾）

ー1年先まで予約が埋まる、カウンター8席の名店ー

独立者も輩出し、スタッフを育て…将来の選択肢を増やしながら、
長期的な目線で各種環境・制度を整備してきた当店では、
次のステ...
求人情報掲載期間：2024/10/24～2024/11/21

求人情報掲載期間：2024/10/24～2024/11/21

匠進吾（株式会社進吾）

ー1年先まで予約が埋まる、カウンター8席の名店ー

独立者も輩出し、スタッフを育て…将来の選択肢を増やしながら、
長期的な目線で各種環境・制度を整備してきた当店では、
次のステ...