銀座　久兵衛
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2019/02/07～2019/02/21 掲載終了

寿司職人、調理見習い、女将・和装ホールなど、銀座　久兵衛の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

世界中のお客様を魅了する銀座江戸前寿司店
最高の舞台で一流の寿司職人目指しませんか
老舗だからこだわれる職場環境があります。

■銀座で先代の味と理念を守り創業83年。国内をはじめ世界各国より多くのお客様をお迎えし、味・接客、全てにおいて一流を貫いて提供しています。私たちと一緒に江戸前寿司の本質とおもてなしの心を学び成長していきましょう。

■久兵衛という暖簾に甘えず、【久兵衛に対するお客様の期待を越えていきたい】私たちはその想いで日々、技術とおもてなしの心を磨いています。

■久兵衛での仕事を通して、常に上を目指し、自分の仕事に誇りを持って長く活躍して頂けるよう、職場環境や給与等の好条件にもこだわっています。これからも寿司職人を志す方、ぜひお会いしましょう。一緒に成長していきませんか。

銀座　久兵衛求人

私たちが大切にしていること。

美味しい料理を提供するのはもちろんのこと、板前、調理場、サービススタッフがチームワーク良く、お客様に喜んで頂けるよう、気配り、心配りをすることが大切だと考えています。これからも皆さんが気持ちよく働くことが出来る、上を目指して成長出来る職場環境を作って参ります。ぜひ、一緒に一流を目指しませんか。

地方出身の寿司職人経験者も多数活躍中。銀座の最高の舞台でご自身の成長を日々実感できる環境です。これから寿司職人を目指す方もぜひ、お会いしましょう。

企業情報

会社名	銀座久兵衛
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-6
HP	銀座　久兵衛ホームページ https://ginza-kyubey.tray-trace.com/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座、神谷町、新宿、大阪（天満橋）
勤務地詳細	【銀座本店・新館】東京都中央区銀座8-7-6 各線新橋駅徒歩5分【ホテルオークラ東京店】東京都港区虎ノ門2-10-4　ホテルオークラ別館2F 神谷町駅、六本木一丁目駅、虎ノ門駅より徒歩10分以内【京王プラザホテル店】東京都新宿区西新宿2-2-1　本館7F 大江戸線都庁前駅徒歩3分各線新宿西口駅徒歩7分【帝国ホテル大阪店】大阪府大阪市北区天満橋1-8-50　帝国ホテル大阪24F JR大阪環状線「桜ノ宮」駅西出口より徒歩約5分 JR東西線「大阪天満宮」駅 1番出口より徒歩約10分地下鉄堺筋線「扇町」駅 4番出口より徒歩約10分地下鉄堺筋線・谷町線「南森町」駅3番出口より徒歩約12分

勤務地エリア・最寄駅

銀座、神谷町、新宿、大阪（天満橋）

勤務地詳細

【銀座本店・新館】
東京都中央区銀座8-7-6
各線新橋駅徒歩5分

【ホテルオークラ東京店】
東京都港区虎ノ門2-10-4　ホテルオークラ別館2F
神谷町駅、六本木一丁目駅、虎ノ門駅より徒歩10分以内

【京王プラザホテル店】
東京都新宿区西新宿2-2-1　本館7F
大江戸線都庁前駅徒歩3分
各線新宿西口駅徒歩7分

【帝国ホテル大阪店】
大阪府大阪市北区天満橋1-8-50　帝国ホテル大阪24F
JR大阪環状線「桜ノ宮」駅西出口より徒歩約5分
JR東西線「大阪天満宮」駅 1番出口より徒歩約10分
地下鉄堺筋線「扇町」駅 4番出口より徒歩約10分
地下鉄堺筋線・谷町線「南森町」駅3番出口より徒歩約12分

銀座　久兵衛の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　25万円～40万円

月８日休↑
社保完備
賞与

payments 給与: 　25万円～40万円
【板前】月給25万円～40万円＋手当＋賞与年2回
【見習い】月給20万円以上＋手当＋賞与年2回
※経験・能力・前給与などを考慮の上優遇致します

person 求める人物像・資格: ●江戸前寿司経験者
●見習希望者も歓迎です

sunny 休日・休暇: 年間休日105日（シフト制／月8日休）、有給、他

schedule 勤務時間: 10：00～22：00（早出・残業有、実働8h、休憩有）
※店舗により異なります

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備
家族手当
残業手当
食事付
制服貸与、他
※試用期間6ヶ月有

調理見習い

　21万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

payments 給与: 　21万円～
【見習い】月給21万円以上＋手当＋賞与年2回
※経験・能力・前給与などを考慮の上優遇致します

person 求める人物像・資格: ●業界未経験の見習希望者も歓迎です

sunny 休日・休暇: 年間休日105日（シフト制／月8日休）、有給、他

schedule 勤務時間: 10：00～22：00（早出・残業有、実働8h、休憩有）
※店舗により異なります

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備
家族手当
残業手当
食事付、他
※試用期間6ヶ月有

女将・和装ホール

　21万円～25万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 和装ホールスタッフのお仕事です。

payments 給与: 　21万円～25万円
月給21万円～25万円＋手当＋賞与年2回
※経験・能力・前給与などを考慮の上優遇致します

person 求める人物像・資格: ●業態問わずホールサービス業経験者

sunny 休日・休暇: 年間休日105日（シフト制／月8日休）、有給、他

schedule 勤務時間: 10：45～14：00／16：00～22：00（残業有）
※店舗により異なります

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備
家族手当
残業手当
食事付
制服貸与（着物・帯・草履）、他
※試用期間6ヶ月有（試用期間中は時給1300円）

【ア】調理見習い

　1200円～1400円

月８日休↑
社保完備

payments 給与: 　1200円～1400円

person 求める人物像・資格: ●業界未経験の方も歓迎です
●学生不可

sunny 休日・休暇: シフト制※随時ご相談ください。

schedule 勤務時間: 9：00～14：00／16：00～22：00
※店舗により異なります
※曜日・時間はご相談ください
※残業有

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
食事制度有
※試用期間6ヶ月有

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求人情報掲載期間：2026/07/02～2026/08/06

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★90年続く江戸前鮨の「久兵衛」。
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