炭火焼き鶏とスパイスカレー日本橋室町ハラカラ
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/12/25～2026/01/22

求人情報

炭火焼き鶏とスパイスカレー日本橋室町ハラカラ

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店舗の特徴	土日祝日定休＆年12回毎月インセンティブ
住　所	東京都中央区日本橋室町4-3-14 泉澤ビル 1・2F
交　通	東京メトロ銀座線「三越前」駅より徒歩2分東京メトロ半蔵門線「三越前」駅より徒歩2分 JR総武本線「新日本橋」駅より徒歩2分 JR山手線「神田」駅より徒歩5分 JR中央線(快速)「神田」駅より徒歩5分 JR京浜東北線「神田」駅より徒歩5分東京メトロ銀座線「神田」駅より徒歩5分すべてを表示
席　数	50 ~ 80席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	http://sakana-kikaku.co.jp/
席　数	50 ~ 80席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	http://sakana-kikaku.co.jp/

全て手造り！大人の居酒屋。全店舗、土日休みの完全週休２日制◎

丁寧な手仕事料理と企業としての安定性。大人のための和食居酒屋を展開する酒菜企画。
「本気で働き、本気で休む」というスタイルをモットーに、“やりがい”をもって働ける待遇で料理人、接客人の新たな仲間を募集！

・土日祝日定休の完全週休2日制
・年3回の賞与（ボーナス）
・毎月のインセンティブ
・ランチ営業なし、ディナー営業のみの勤務体制
・多忙日手当

オフの日には家族サービスや自分の時間を大切に。オンの日には料理人というプロ意識をもって調理・接客に汗を流す！
当社では、働くメンバーがしっかりと幸せを得られる、働く価値のある環境をつくっています。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補

調理業務全般をおまかせします。
アラカルト、コース料理とも各自で考え仕込んだ料理です。グランドメニューはほとんどありません。
料理だけではなく、接客、お会計、予約電話対応など、何でもやります！
飲食店の全ての仕事ができる、オールマイティーなワンランク上の板前を目指せます。
独立を目指している方にとっても、勉強になることが多い環境です◎

payments 給与: 月給　40万円～48万円

詳細

※固定残業を含ます

※経験・能力・前職等を考慮の上、面接時に相談

※上記に加え、賞与年3回／11月、3月、7月
※上記に加え、毎月のインセンティブ賞与あり

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、調理経験をお持ちの方（必須）
板前経験が豊富な即戦力の方は大歓迎！
洋食・中華経験者も歓迎します

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（土日祝定休／年間休日125日）
※土日休み＋祝日休み
夏季休暇
年末年始
慶弔休暇
有給休暇
産休・育休あり
ほか

schedule 勤務時間: 11:00～23:00（休憩あり）
※22時に料理ラストオーダー、23時閉店です
※23時30分には電車に乗れます

＜勤務シフト例＞
11:00／出社、買い物、仕込み
15:00〜16:30／食事＋休憩(目安)
17:00／開店
22:00／食事ラストオーダー
22:30／飲み物ラストオーダー
23:00／閉店、後片付け、発注業務

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・賞与年3回（11月、3月、7月）
・毎月のインセンティブ賞与あり
・昇給あり
・多忙日手当（2500〜4000円／1日）
・他店舗視察費(5000円／月)
・国内社員旅行（年に一度、家族同伴OK！）
・売上山分け制度
　※土日営業時(任意出勤)は当日売り上げの半分を出勤したスタッフで山分けします
・食事あり
・制服貸与
・バイトも参加の忘年会
・ダブルワークOK！
　※土曜日に他社でアルバイトし、月に6万円程度稼いでいる社員もいます
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社酒菜企画
所在地	〒107-0052 東京都港区赤坂2-12-18　いちご溜池ビル1F
設　立	1995年4月3日
資本金	300万円
代表者	西牧重雄
HP	株式会社酒菜企画ホームページ

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同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎
即管理職採用
中途入社率50%以上

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-1838 「酒・菜おかず」につながります ※上記につながらない場合は、下記までお電話ください 050-5285-1839 担当／西牧（ニシマキ）受付時間／10:30〜随時
応募方法	応募フォームにご記入ください。お電話での応募も受け付けております。 ※お電話の際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 ※留守電の時はお名前と電話番号をメッセージに入れてください。こちらから折り返しご連絡させて頂きます。 ※弊社ホームページ「お問い合わせ」からのメールでも結構です。 ※面接は土日でも構いません。担当/西牧
面接地／交通	【面接地】 ※面接は希望店舗にて行います ※ご応募の際にご相談ください