鮪家（つなや）
料理長・料理長候補 / 正社員

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

求人情報

鮪家（つなや）

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店舗の特徴	即戦力の寿司職人⇒月給50万円も可能！
住　所	東京都渋谷区恵比寿南1-8-3　東亜恵比寿ビル1F
交　通	JR山手線「恵比寿」駅より徒歩3分 JR埼京線「恵比寿」駅より徒歩3分 JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅より徒歩3分東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩3分すべてを表示
席　数	50 ~ 80席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13197313/
席　数	50 ~ 80席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13197313/

【年齢不問】寿司職人＆和食調理⇒月給38万円以上！

▶寿司経験をお持ちの方は月給38万円～。経験が豊富な即戦力となる方は月給50万円も可能です！
和食・寿司の経験を活かして、しっかりと稼ぎたい方を歓迎！
年齢を問わず、人柄を重視。経験を活かして、がっつり稼ぎませんか？料理の自由さもあるので、経験を活かした料理の提案なども大歓迎！

▶連休も取れる、月8日休み！
日曜・月曜や火曜・水曜など連休もOK。希望に応じたシフト制で休日が取れます。
自分の時間や家族の時間を大切にしたい方にもピッタリ！

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補

仕込みから営業中の調理まで、板場・厨房での調理全般を担当いただきます。
若手への調理指導や、季節ごとのメニュー考案なども順を追って担当いただきます。

payments 給与: 月給　38万円～50万円

詳細

※固定残業45時間を含む

※経験・能力を考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ☆和食・居酒屋・寿司などの経験をお持ちの方
☆年齢・学歴など一切不問です
☆調理師免許のない方も歓迎いたします
■寿司・和食・居酒屋経験者を優遇いたします
■鮪問屋ならではの、良質な食材を扱いたい方

sunny 休日・休暇: 月8日休み（週休2日制）＋月2回半休あり
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 20:00～翌5:00、もしくは10:00～22:00
※休憩あり
※終電までの勤務スタイルも可能です。個別にご相談ください
※深夜勤務の場合でも、月2回ほど終電までの早上がりあり

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与年1回（店舗業績による／入社1年～で支給）
大入り手当あり
昇給随時
食事付き
制服貸与
※試用期間あり
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	堺藤グループ
所在地	〒104-0045 東京都中央区築地2-14-6-1303
HP	恵比寿鮪家（つなや）

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-0458 担当／山本受付時間／10:00～19:00
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地住所／東京都渋谷区恵比寿南1-8-3 東亜恵比寿ビル1F ※「鮪家（つなや）」にて面接をおこないます交通／各線「恵比寿駅」より徒歩1分