つきのうさぎ
料理長・料理長候補 / 正社員

マルデナポリジャパン株式会社／DA BOCCIANO!（ダボッチャーノ）、ほか求人情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/10/09～2025/11/13

求人情報

つきのうさぎ

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店舗の特徴	和食・蕎麦
住　所	東京都渋谷区恵比寿1-11-3
交　通	JR山手線「恵比寿」駅より徒歩3分 JR埼京線「恵比寿」駅より徒歩3分 JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅より徒歩3分東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩3分すべてを表示
席　数	50 ~ 80席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://mar-denapolijapan.com/
席　数	50 ~ 80席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://mar-denapolijapan.com/

本格蕎麦をカジュアルに楽しめる新業態！

当社では、本格ピッツァを提供する「マルデナポリ」やイタリアンレストラン「ダ・ボッチャーノ」などイタリアンブランドを展開しています。
今回立ち上げる新ブランドは「こだわりの蕎麦」と、旬の食材を取り入れた一品料理を気軽に楽しめる蕎麦居酒屋。「選び抜いたお酒で一杯、最後に蕎麦で〆る」そんな粋なお店です！
新店立ち上げにむけ、オープニングスタッフを先行募集！
蕎麦や居酒屋などでの経験者を大歓迎！新しいお店を一緒に作り上げませんか。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補
調理業務全般、厨房内の管理・マネジメントを担当いただきます。
季節ごとのメニュー考案なども、経験に応じてお願いいたします。

イタリアンの経験を活かして新しいことにチャレンジしませんか？料理の自由さや早い成長スピード、お客様との近さなど、大手企業でないからこその「やりがい」も多数。個人店の経験を活かしたキャリアUPにもちょうどいい環境です！

◎まずは、話し合いからはじめましょう！
面接では、今までの経験やこれからの希望などのお話をさせていただきます。
履歴書上の経歴や経験だけでなく人柄を重視！給与や働き方、勤務店舗など、あなたの希望も教えてください。
一人一人の経験値や技術・知識、前職給与、家族構成に応じて高く評価し、入社の時点でキャリアアップが成立する採用制度をおこなっています！

payments 給与: 月給　30万円～

詳細

※上記は固定残業と一律の手当を含みます
※固定残業は時間外労働の有無に関わらず支給いたします
※固定残業時間超過分は、別途時間外手当を支給いたします

※飲食店でのしっかりとした正社員経験、マネジメント経験をお持ちの方の場合です
※その他、経験・能力を考慮いたします
※試用期間あり（1か月前後）

★スタート給与は、各自の希望を考慮いたします。詳しくは面接にてご相談ください
★上記に加え、賞与年２回を毎年支給しています

person 求める人物像・資格: ◇イタリアン経験者歓迎いたします
◇年齢不問です
※飲食業界未経験者歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み～月9日休み（週休2日制）
※土日休みも相談可能
新婚旅行休暇（※5～7日間の連休取得実績あり）
有給休暇
慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩あり・シフト制）
※研修中は、週40時間のシフト制です
※研修終了後は、週50時間のシフト制です
※終電考慮いたします
※シフトは店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
交通費支給
昇給年1回
賞与年2回
※毎年支給実績あり
住宅手当（3～10万円）
※地域によって金額は異なります
休日出勤手当
食事補助
役職手当
健康診断
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	マルデナポリジャパン株式会社
所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-8-7 ITOビル3F
設　立	1997年5月26日
資本金	1,000万円
代表者	米屋熊二
従業員数	200名(社員、パート含む)
HP	マルデナポリジャパン株式会社ダ・ボッチャーノ！

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎
中途入社率50%以上

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-0977 担　当／有光（アリミツ）受　付／随時（出られない場合は折り返します）
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けておりますお電話の際は「グルメキャリー」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地／ピッツェリアエトラットリアダ・ボッチャーノ恵比寿店住所／東京都渋谷区恵比寿4丁目20番恵比寿ガーデンプレイス39階交通／各線「恵比寿駅」より5分