関東版
最終更新日 2026年06月18日
毎週木曜UP!

飲食店で働く人の求人・転職サイト「グルメキャリー」
関東(東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬)版

Farm To Me Restaurant(ファーム トゥー ミー レストラン)
料理長・料理長候補 / 正社員

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/06/18~2026/07/16

キープ

求人情報

Farm To Me Restaurant(ファーム トゥー ミー レストラン)

店舗の特徴 美味しさでつながるフレンチレストラン
住 所 東京都江東区常盤1-4-4
交 通

東京メトロ半蔵門線「清澄白河」駅より徒歩7分

都営大江戸線「清澄白河」駅より徒歩7分

URL https://daitoseito.co.jp/
店舗情報をすべて表示する▼

お砂糖の会社が手掛けるフレンチレストランで料理長を募集中!

★隅田川のほとりにある【美味しさでつながるフレンチレストラン】
レストランのテーマは『パンと料理のマリアージュ』。全国の農家さんから仕入れた食材を、パンに合うフレンチ仕立てで提供します。日本における地産地消のリーディングシェフとして名高いアル・ケッチァーノの奥田政行氏を料理監修に迎え、種子島や庄内地方、その他全国より季節毎に最も美味しい食材を生産者さんから直接仕入れ、フレンチベースのメインディッシュや、パンに合うスプレッド、オリジナルサラダなど、毎月メニューを変えて提供します。食事とともに楽しむ「キーブレッド」の開発には、粉の選定から製法の確立まで1年以上かけました。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 製菓・製パンが学べる
  • サービスマナーが学べる
  • レストラン
receipt_long 仕事内容
調理マネジャーとして
総料理長と共にメニュー開発やレストランの原価計算、
調理全般をお任せします。

・調理全般
・月毎のメニュー開発(スプレッド3~5種、スープ、サラダ、前菜3品、メイン2~3品、デザート、シェフスペシャルメニューの開発など)
・関連会社の種子島や奥田シェフご紹介の生産者さんから旬の食材の仕入れ(独自の仕入れ先をお持ちの方はこれまでの経験を活かして頂けます。)
・事務作業(原価計算、月次売上分析、費用計上など)
・会議参加(メニュー会議、月次決算会議など)
・後輩指導 など

<ランチ2,500円のメニュー例>
(スプレッド5種、スープ、サラダ、前菜3品より2品セレクト)
ある月の前菜
・素焚糖と天然塩でマリネしたサーモンと柔らかい中骨 燻製サワークリーム添え
・兵庫より真鯛のあみ焼き ヴェルモットとキビ酢のクリームソース
・四万十鶏のグリルサラダチキンとモルタデッラハム タプナードソース
payments 給与

月給 44万円~50万円

詳細

役職手当45000円が含まれています。  

※経験・能力・家族構成等を考慮して決定します。
初年度想定年収

年収 530万円~600万円

詳細

月収×12ヶ月分で算出した金額です。
業績により、別途期末賞与が加算されます。

person 求める人物像・資格
・フレンチ経験者(3年以上目安)
・調理経験(10年以上目安)
・料理長経験、メニュー開発経験者

\こんな方にはピッタリのお仕事です!/
□食材に向き合ったメニュー開発がしたい方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方
sunny 休日・休暇
■完全週休2日制(火曜・水曜定休)
※月8日~月10日しっかり休めます!
■年末年始休暇(5日間)
■有給休暇(初年度10日)
※最大20日付与、最大保有40日
schedule 勤務時間
9:00~21:30(実働8h/シフト制)

<勤務シフト例>
9:30~19:30、11:00~21:30
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回(期末賞与)
■退職金制度(勤続2年以上)
■役職手当(6000円~45000円)
■制服・ロッカー貸与
■まかないあり

企業情報

会社名 株式会社ナピネス(大東製糖グループ)
所在地 〒261-0002
千葉県千葉市美浜区新港44番
HP

企業ホームページ(大東製糖株式会社)

同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5285-3867
受付時間/8:30~18:00
担当/矢橋(ヤバシ)※大東製糖株式会社
応募方法 【直接話を聞いてみたい!応募したい!】という方は…
「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。
※面談希望日時もご記入いただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…
「プレ応募」の送信をお願いします。
※プロフィールを拝見しご返信させていただきます。

【少しでも不安なことがある】という方は…
「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。

「お電話」でのご応募も大歓迎です!
※応募の際は「グルメキャリー」を見たとお伝え下さい。
面接地/交通 【Farm To Me Sugar Factory】
東京都江東区常盤1-4-4
交通/各線「清澄白河」駅より徒歩7分

同社で募集中の求人店舗

おすすめの求人

同じエリアの求人店舗 江東区の飲食求人情報

同じ都道府県の求人店舗 東京都の飲食求人情報

同じ業態の求人店舗 イタリアン 、フレンチ の求人です。イタリアン フレンチの飲食求人情報

まずは会員登録

会員登録をすると、毎回の応募がとってもカンタン!
応募のやり取り、プレ応募、キープ、「スカウトサービス」、希望求人メールなど便利な機能がご利用いただけます。

会員登録はこちら

キープした求人

live_help とは

cancel