寿司海路　日本橋店
寿司職人 / 正社員

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/10/09～2025/11/13

求人情報

寿司海路　日本橋店

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店舗の特徴	板長候補月給50万円～の鮨店
住　所	東京都中央区日本橋本石町4-5-15
交　通	JR総武本線「新日本橋」駅より徒歩2分 JR山手線「神田」駅より徒歩3分 JR中央線(快速)「神田」駅より徒歩3分 JR京浜東北線「神田」駅より徒歩3分東京メトロ銀座線「神田」駅より徒歩3分東京メトロ半蔵門線「三越前」駅より徒歩3分東京メトロ銀座線「三越前」駅より徒歩3分すべてを表示
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上

本格的な寿司をアラカルトで一品から注文できる高級江戸前寿司店

【寿司海路】
本格的な寿司をアラカルトで一品から注文できる高級江戸前寿司店。
・四季の旬を大切にすること
・ニセモノをつくらないこと
をモットーに、できる限り天然の“本物”の素材を使い、上質な丁寧に仕込み。
和食割烹仕込みの一品料理とともに、非日常の食体験を提案しています。

高級寿司店での経験をお持ちの方であれば、若手でも月給40万円～。
寿司職人としての“握り”だけでなく、若手の育成や店舗の売り上げ管理など、店長としての業務もお任せできる方であれば、月給50万円～。
今までの経験を活かし、大きなキャリアＵＰが目指せる環境を整えています。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人

寿司職人として、板場での仕事全般を担当いただきます。

握りをはじめとした調理業務全般をお任せ。
小規模なお店なので、さまざまな経験を積んでいただけると思います。
これまで培ってきた実力を、存分に発揮してください！

payments 給与: 月給　40万円～60万円

詳細

※固定残業代45hを含む

※経験・能力を考慮いたします
※上記給与＋インセンティブ制度あり
（業績に応じて平均30〜45万円を支給）

person 求める人物像・資格: 寿司職人経験が5年以上の方

sunny 休日・休暇: 月8日休み
※水曜定休
有給休暇あり
ほか

schedule 勤務時間: 勤務時間は選択制です
11:00〜23:00（シフト制・休憩2h）
17:00〜03:00（シフト制・休憩2h）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費支給
昇給あり
インセンティブ制度あり
食事補助あり
制服貸与
独立支援制度あり
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社HATAGO
所在地	〒106-0045 東京都港区麻布十番1-5-25 麻布十番ハイツ 101号室
HP	寿司　海路

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
社員登用制度有り
中途入社率50%以上

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-0967 担当／山路（ヤマジ）受付時間／10:00～19:00
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。
面接地／交通	面接地住所／東京都港区麻布十番1-5-25 麻布十番ハイツ101 交通／都営大江戸線「麻布十番駅」より徒歩4分東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩11分