「焼肉ますみ(仮)」／株式会社クリエイティブアルファ（新業態立ち上げ準備室）

中途50％↑
社保完備
退職金

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求人情報掲載期間：2024/04/18～2024/05/16

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募集職種: 料理長・料理長候補、店長・店長候補、【ア】ホールサービス、【ア】調理スタッフ、【ア】調理見習い・調理補助

open 2024年6月中旬OPEN予定焼肉ますみ(仮)

open 2024年6月中旬OPEN予定

焼肉ますみ(仮)

焼肉ますみ(仮) 求人情報

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業　態	6月中旬OPEN！五反田ヒルズ内の焼肉店
住　所	東京都品川区西五反田1-9-3 リバーライトビルB1
交　通	東急池上線「五反田」駅より徒歩1分 JR山手線「五反田」駅より徒歩2分都営浅草線「五反田」駅より徒歩3分
営業時間	17:00～23:00
定休日	日・祝日
席　数	10席未満
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://www.c-alpha.com/
営業時間	17:00～23:00
定休日	日・祝日
席　数	10席未満
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://www.c-alpha.com/

新業態立ち上げ責任者募集！15時出勤・月給35万円以上！

★焼肉経験者必見！4.5坪の超小型店をお任せします！！
新規焼肉事業の企画開発から携われる期間限定オファー

活躍の舞台となるのは、約40店の個性的なお店がギュッと詰まったビル、通称「五反田ヒルズ」。スナック、BAR、居酒屋、小料理店などが入るゴールデン飲食街で、予約2年半待ちの小料理屋や、五反田で30年以上続く立ち食い寿司の名店など、五反田屈指のグルメビルといわれるスポットです。

当社はこのビルの一角で焼肉店をオープンする予定です。初めて挑戦する業態なので、お肉の知識やノウハウがある方をお迎えし、事業の中核となり進めていただきたいと考えています。

求人企業ページを見る

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

receipt_long 仕事内容: 【店舗責任者候補】
オープン前の焼肉店の立ち上げ準備からスタートし、
調理業務をはじめ、店舗運営全般をお任せいたします。

＜具体的には…＞
・メニュー開発
・食材の仕入れ～管理
・肉のカット、仕込み～調理全般
・シフト、スタッフマネジメント
・接客、商品提供、会計、片付けetc.

⭐︎こだわりの「生タン塩」を名物として提供します。一般的に冷凍で流通される牛タンを生肉で仕入れることで、牛タン本来の味わいが楽しめます。まだ提供しているお店も少ない珍しいメニューで勝負していきたいと考えています。下処理済みの肉の仕入れる予定ですので、枝肉の解体経験がなくても大丈夫です。

payments 給与: 月給　40万円～45万円

詳細

みなし残業代40h分・深夜手当80h分を含む
→上記の超過分は別途全額支給いたします。

※経験・スキル・キャリア等を考慮の上、決定します。
※毎月の売上利益に応じてインセンティブを支給します。
→減価償却前利益がプラスの場合、利益額の2.5％を支給
例）利益が10万円出た場合、インセンティブ2,500円支給

初年度想定年収: 年収　420万円～480万円

詳細

月給×12ヶ月分で算出した最低保証年収幅です。

※業績による毎月のインセンティブが別途加算されます。

person 求める人物像・資格: ※焼肉業態での調理経験、お肉の知識
☆枝肉の解体経験は不問です。
※原価計算、仕入れ、食材管理ができる方
☆店舗責任者・業態開発・店舗立ち上げ経験者は尚歓迎

＜こんな方を求めています＞
□チャレンジ精神が旺盛な方
□独立志向が強く、能動的な方
□お客様とのコミュニケーションが好きな方
□経験を活かして自分のアイデアを実現したい方
□新店舗・新ブランドの立ち上げに携わりたい方