鮨源帝国ホテル（宴会部門）
寿司職人 / 正社員

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/04/09～2026/05/07

求人情報

鮨源帝国ホテル（宴会部門）

店舗情報をすべて表示する▼
店舗の特徴	寿司（宴会）
住　所	東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京インペリアルタワーB1F
交　通	東京メトロ日比谷線「日比谷」駅より徒歩3分東京メトロ千代田線「日比谷」駅より徒歩3分都営三田線「日比谷」駅より徒歩3分都営三田線「内幸町」駅より徒歩3分東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩5分東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩5分東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩5分 JR山手線「有楽町」駅より徒歩7分 JR京浜東北線「有楽町」駅より徒歩7分東京メトロ有楽町線「有楽町」駅より徒歩7分 JR東海道本線(東京～熱海)「新橋」駅より徒歩10分 JR山手線「新橋」駅より徒歩10分 JR横須賀線「新橋」駅より徒歩10分 JR京浜東北線「新橋」駅より徒歩10分東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩10分都営浅草線「新橋」駅より徒歩10分ゆりかもめ「新橋」駅より徒歩10分すべてを表示
URL	http://www.sushigen.co.jp
URL	http://www.sushigen.co.jp

帝国ホテルの宴会調理で、職人としての土台を作りませんか。

鮨源は高田馬場にお店を構える寿司店。帝国ホテルでの鮨の宴会を含め、長年積み上げてきた技術と信頼を誇ります。華やかに見える仕事の裏側には、地道な仕込みと、繰り返しの鍛錬があります。効率やスピードだけでは辿り着けない、“職人としての土台”を身につける現場です。

直営店（高田馬場）での営業も含め、基礎から応用まで段階的に経験を積める環境です。ここで身につく技術は、どこでも通用する“本物”です。次の世代に残すべき仕事を、ここで掴んでください。

即戦力の方には、現場を任せるポジションも用意しています。
また、経験豊富な方のアルバイト・登録制での宴会握り手も歓迎します。

店舗の特徴

魚が学べる
サービスマナーが学べる
調理師免許を活かせる

receipt_long 仕事内容: 宴会が主な帝国ホテルでの、仕込みや準備など、調理全般をご担当いただきます。
※帝国ホテルでの勤務がメインで、時期によっては高田馬場での勤務をお願いします。

payments 給与: 月給　35万円～45万円

詳細

固定残業代を含む/含まないの働き方を選択できます
※固定残業代を含まない場合（1日8時間勤務）

※経験・実績によってスタート給与を考慮
※経験次第で月給40万円以上のスタート可

【給与実績モデル】寿司職人（入社1年目）
月給36万円＋食事手当（1200円×出勤日数）＋交通費全額＋大入手当（月の売上によって）

person 求める人物像・資格: ◇年齢不問
◇次世代に向けた後進の育成に関心のある方は優遇します。

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制、その他休暇有
※休日数の選択は、働きながら変更も可能です。
※年末年始は変動する場合があります。

schedule 勤務時間: 9:00～22:30の間で実働8時間
※休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費別途支給（1日1000円／20日以上2万円迄）
制服貸与（白衣）
昇給有（能力により、試用期間後に昇給有）
社会保険完備
各種手当（食事手当、大入手当、役職手当、正月手当）

※各種手当は、上記給与と別途支給（規定有）
※現在、飲み会や食事会など定期的な会社行事は一切なし

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社鮨源
所在地	〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-4 鮨源ビル9F
HP	会社ホームページ

求人企業情報をみる arrow_forward_ios

同社の特徴

中途入社率50%以上
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
シニア活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	本社事務所人員の関係で、基本的にご応募は「応募フォーム」より受付しております。ご質問につきましても、フォームを通じてご連絡いただくとスムーズです。電話番号／03-3207-9600（本社）受付時間／13:00～16:00（水・土・日除く） ※お電話の際は、「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。事務所が少人数体制のため、別件で対応中はお電話に出られない場合があります。お電話での連絡をご希望の場合は、応募の際にその旨をご記載ください。
応募方法	応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。 ※担当者不在の場合、折り返しのご連絡までに数日かかる場合がございます。担当／佐藤（本社）
面接地／交通	面接については、対面及びリモートのどちらも対応しています。ご希望をお聞かせください。リモート面接の場合は、履歴書をメールもしくはフォームを通じて事前にご提出いただきます。本社／東京都新宿区高田馬場2-18-4 スシゲンビル9F 交通／各線「高田馬場駅」より徒歩3分