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最終更新日 2026年04月09日
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鮨源 帝国ホテル(宴会部門)
寿司職人 / アルバイト・パート

  • 中途50%↑

求人情報掲載期間:2026/04/09~2026/05/07

キープ

求人情報

鮨源 帝国ホテル(宴会部門)

店舗の特徴 寿司(宴会)
住 所 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 インペリアルタワーB1F
交 通

東京メトロ日比谷線「日比谷」駅より徒歩3分

東京メトロ千代田線「日比谷」駅より徒歩3分

都営三田線「日比谷」駅より徒歩3分

都営三田線「内幸町」駅より徒歩3分

東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩5分

東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩5分

東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩5分

JR山手線「有楽町」駅より徒歩7分

JR京浜東北線「有楽町」駅より徒歩7分

東京メトロ有楽町線「有楽町」駅より徒歩7分

JR東海道本線(東京~熱海)「新橋」駅より徒歩10分

JR山手線「新橋」駅より徒歩10分

JR横須賀線「新橋」駅より徒歩10分

JR京浜東北線「新橋」駅より徒歩10分

東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩10分

都営浅草線「新橋」駅より徒歩10分

ゆりかもめ「新橋」駅より徒歩10分

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URL http://www.sushigen.co.jp
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帝国ホテルの宴会調理で、職人としての土台を作りませんか。

鮨源は高田馬場にお店を構える寿司店。帝国ホテルでの鮨の宴会を含め、長年積み上げてきた技術と信頼を誇ります。華やかに見える仕事の裏側には、地道な仕込みと、繰り返しの鍛錬があります。効率やスピードだけでは辿り着けない、“職人としての土台”を身につける現場です。

直営店(高田馬場)での営業も含め、基礎から応用まで段階的に経験を積める環境です。ここで身につく技術は、どこでも通用する“本物”です。次の世代に残すべき仕事を、ここで掴んでください。

即戦力の方には、現場を任せるポジションも用意しています。
また、経験豊富な方のアルバイト・登録制での宴会握り手も歓迎します。

店舗の特徴
  • 魚が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 調理師免許を活かせる
receipt_long 仕事内容
宴会が主な帝国ホテルでの、仕込みや準備など、調理全般をご担当いただきます。
ご経歴に合わせた業務内容をお任せします。

<同時募集>
寿司宴会スタッフとして、帝国ホテル内にある宴会場の特設屋台で対面調理を担当します。スポット勤務が基本となります。
※準備や片付けも含む
※登録制による、宴会場で寿司を握るスポットのお仕事です。
※お仕事が確実にあるかどうかお約束はできません。
※1人前が4貫として、1回の宴会で100人前(400貫)の握りを想定しています。
payments 給与

時給 1500円~2000円

※経験・実績を考慮し決定

<宴会スタッフの場合>
日給1万円(2500円×4時間)+交通費1000円
※日払い
person 求める人物像・資格
◇年齢不問
◇寿司の一通りの経験があれば、即戦力の方も歓迎します。
sunny 休日・休暇
● シフト制

<宴会スタッフの場合>
スポット勤務が基本となるため、必要な出勤日とご本人の勤務可能日をすり合わせた上で、お仕事を依頼します。
※1日だけのスポット勤務可
schedule 勤務時間
9:00〜22:00の間で4〜8時間程度
※希望日数や勤務時間は希望に沿って応相談
※体力や希望の勤務スタイルに合わせて決定

<宴会スタッフの場合>
宴会1回:拘束時間4時間(目安)
※繁忙期は1日に2回担当することもできます。

■店舗に集合し、宴会の説明&準備(1時間)

■宴会場での握り(2時間)

■片付け&撤収(1時間)
volunteer_activism 待遇
制服貸与(白衣)

企業情報

会社名 株式会社 鮨源
所在地 〒169-0075
東京都新宿区高田馬場2-18-4 鮨源ビル9F
HP

会社ホームページ

同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • シニア活躍中

応募情報

電話番号/受付時間 本社事務所人員の関係で、基本的にご応募は「応募フォーム」より受付しております。
ご質問につきましても、フォームを通じてご連絡いただくとスムーズです。

電話番号/03-3207-9600(本社)
受付時間/13:00~16:00(水・土・日除く)
※お電話の際は、「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

事務所が少人数体制のため、別件で対応中はお電話に出られない場合があります。
お電話での連絡をご希望の場合は、応募の際にその旨をご記載ください。
応募方法 応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。
※担当者不在の場合、折り返しのご連絡までに数日かかる場合がございます。

担当/佐藤(本社)
面接地/交通 面接については、対面及びリモートのどちらも対応しています。ご希望をお聞かせください。
リモート面接の場合は、履歴書をメールもしくはフォームを通じて事前にご提出いただきます。

本社/東京都新宿区高田馬場2-18-4 スシゲンビル9F
交通/各線「高田馬場駅」より徒歩3分

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