すし椿
料理長・料理長候補 / 正社員

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/07/03～2025/08/07

求人情報

すし椿

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店舗の特徴	土日休み＆月給40万円～の銀座の寿司店
住　所	東京都中央区銀座7-7-6 アスタープラザビル1F
交　通	東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩5分東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩5分東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩5分東京メトロ有楽町線「有楽町」駅より徒歩7分 JR東海道本線(東京～熱海)「新橋」駅より徒歩7分 JR山手線「新橋」駅より徒歩7分 JR横須賀線「新橋」駅より徒歩7分 JR京浜東北線「新橋」駅より徒歩7分東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩7分都営浅草線「新橋」駅より徒歩7分ゆりかもめ「新橋」駅より徒歩7分すべてを表示
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上
URL	http://www.sushitsubaki.jp/
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上
URL	http://www.sushitsubaki.jp/

【土日休み】完全週休２日制で働きやさも◎

数多くの有名店や高級店が軒を連ねる銀座で20年以上に渡りお店を営み、多くのお客様に江戸前寿司を提供。器や設えにもこだわり、お客様に気持ち良く寿司を楽しんでいただけるお店づくりをしています。

寿司職人として経験浅めの方～握り経験者まで、幅広く歓迎。土日休みの週休2日で安定して働ける環境なので、ご家族をお持ちの方にも最適です。高級店ならではの丁寧な仕事を経験してください。
経験に合わせた仕事から担当いただくので、寿司経験の浅い方、高級寿司がはじめての方もご安心を！
寿司職人経験者は、月給40万円～でしっかりと優遇！
寿司職人としての経験を活かし、ワンランク上の仕事を経験してください。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン

receipt_long 仕事内容: 【正社員】板長候補（寿司職人）

寿司職人としてカウンターに立ち、お客様をおもてなししてください。
鮪をはじめ、一級品の素材を仕入れていますので、存分に腕を振るっていただける環境です。

payments 給与: 月給　40万円～

詳細

※みなし残業を含みます

※上記給与＋賞与年2回
※前職給与や希望給与を踏まえ、上記内で給与を決めていきます
※経験・能力・人柄等、考慮の上優遇します

person 求める人物像・資格: ■寿司店での経験を15年以上お持ちの方
■寿司の仕事が好きで、職人としての誇りを持っていること
■高級店でのご経験がある方は優遇します
■清潔感があり、第一印象の良い方
■年齢は問いません

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制
※土日休み（土日定休）
○G.W
○お盆休暇
○年末年始休暇
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 10:00～22:30（休憩あり）

<一日の簡単な流れ>
10:00～14:00　仕込み・昼営業
14:00～16:30　休憩・食事
17:30～22:30　夜営業・退勤

※お客様のご予約いただく時間帯が早めの為、22時頃には退勤になる日も多いです

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○賞与年2回
※入社2年目より支給（実績として年間で2ヶ月分程度）
○各社会保険完備
○制服貸与
○食事付
○試用期間あり（3ヶ月）
※試用期間中に給与を下げるなどはせず、むしろなるべく希望に沿った給与を設定しています

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	有限会社藤花堂
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座7-7-6
代表者	代表取締役　藤原由美子
HP	食べログすし椿

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同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
社員登用制度有り
個人経営
中途入社率50%以上

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5284-9095 （担当者携帯に繋がります）担当／イソワキ受付時間／10:00以降
応募方法	ここまでお読みいただき、ありがとうございます。当店にご興味を持っていただいた方は、「応募フォーム」からご応募いただくか、「直接お電話」でご応募ください。お電話の際は「グルメキャリーを見ました！」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地住所／東京都中央区銀座7-7-6 アスタープラザビル1F 交通／各線「銀座駅」より徒歩4分各線「有楽町駅」より徒歩6分各線「新橋駅」より徒歩6分