鮨赤酢あらまさ
店長・店長候補 / 正社員

「鮨赤酢たかやま」「鮨赤酢はなやま」「鮨赤酢かなやま」「鮨赤酢あらまさ」求人情報

残40時間↓
中途50％↑
社保完備
独立
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/07/03～2025/08/07

求人情報

鮨赤酢あらまさ

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店舗の特徴	寿司/和食/月8日休み
住　所	東京都八王子市寺町60-5 藤和八王子コープB 101
交　通	JR成田エクスプレス「八王子」駅より徒歩5分 JR横浜線「八王子」駅より徒歩5分 JR中央本線(東京～塩尻)「八王子」駅より徒歩5分 JR中央線(快速)「八王子」駅より徒歩5分 JR八高線(八王子～高麗川)「八王子」駅より徒歩5分すべてを表示
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13266627/
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13266627/

一切の妥協のない珠玉の一握り。

飲食事業を母体とする会社の新規事業として、江戸前鮨の1号店が八王子にオープン。その後、江戸前鮨の原点ともいえる「江戸料理」を組みこんだ、温故知新の鮨が楽しめる『鮨赤酢かなやま』が新宿に誕生しました。勢いそのままに赤坂で3号店がオープンし、2025年6月、満を持して荻窪で新規出店が決定！

板場や調理全般、ホールポジションや店舗運営など、経験に応じて業務をご担当いただきます。経験はしっかり評価！経験の浅い方でもすぐに慣れていただけるようサポートいたします。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる

receipt_long 仕事内容: 江戸前鮨店において、店舗運営全般を担当します。

payments 給与: 月給　30万円～35万円

詳細

基本給＋固定残業代の金額

週1回休み／月給35万円以上
月6回休み／月給33万円以上
週2回休み／月給30万円以上

※経験や能力、前職給与を考慮し決定
※研修期間有

初年度想定年収: 年収　400万円～460万円

詳細

月給×12ヶ月分にインセンティブ（実績に基づく想定）を加えた金額

※月給は休日数に応じて異なります
※インセンティブは、役職や店舗の売上に応じて変動します

初年度想定月収: 月収　33万円～38万円

詳細

月給にインセンティブ（実績に基づく想定）を加えた金額

※休日数に応じて異なります
※インセンティブは、役職や店舗の売上に応じて変動します

person 求める人物像・資格: ◎店長・マネージャー経験者優遇
◎寿司・和食以外の出身者も大歓迎！
◎経験年数不問

sunny 休日・休暇: 休日選択制（週休制／月6日休み／週休2日制）、年末年始

schedule 勤務時間: 14:00～23:00（休憩有・実働8時間）
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給随時（業績に応じ）
売上インセンティブ（業績賞与）
交通費全額支給
食事付
引越し支援
社内イベントあり
独立・資格支援
講習制度

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	HAGANE DINING 株式会社
所在地	〒192-0073 東京都八王子市寺町60-5

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同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
オープニングスタッフ
残業月40時間以下
中途入社率50%以上

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5284-9079（担当直通）受付時間／13:00以降
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。担当／採用係
面接地／交通	東京都港区赤坂3-12-22 竹下ビルB1F（鮨赤酢はなやま）東京メトロ千代田線「赤坂駅」より徒歩2分東京メトロ各線「赤坂見附駅」より徒歩3分東京メトロ各線「国会議事堂前駅」より徒歩6分