鮨赤酢かなやま
東京都新宿区
求人募集・採用情報

「鮨赤酢はなやま」「鮨赤酢たかやま」「鮨赤酢かなやま」「鮨赤酢あらまさ」求人情報

残40時間↓
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/01/29～2026/02/26

寿司職人、料理長・料理長候補、店長・店長候補など、鮨赤酢かなやまの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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店舗情報

鮨赤酢かなやま

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店舗の特徴	寿司/和食/月8日休み
住　所	東京都新宿区西新宿1-4-17 第一宝徳ビル2F
交　通	JR山手線「新宿」駅より徒歩5分 JR中央本線(東京～塩尻)「新宿」駅より徒歩5分 JR中央線(快速)「新宿」駅より徒歩5分 JR中央・総武線「新宿」駅より徒歩5分 JR埼京線「新宿」駅より徒歩5分 JR成田エクスプレス「新宿」駅より徒歩5分 JR湘南新宿ライン「新宿」駅より徒歩5分京王線「新宿」駅より徒歩5分小田急線「新宿」駅より徒歩5分東京メトロ丸ノ内線「新宿」駅より徒歩5分都営大江戸線「新宿」駅より徒歩5分都営新宿線「新宿」駅より徒歩5分すべてを表示
席　数	10席未満
客単価	10000円以上
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13277827/
席　数	10席未満
客単価	10000円以上
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13277827/

＜新宿＞古さと新しさが同居する江戸前鮨店

古きを温ね、新しさを築く。私たちは、江戸前鮨の原点である「江戸料理」の技法を現代に昇華させた、温故知新の鮨を提供しています。八王子から始まったこの挑戦は、新宿、赤坂、そして2025年6月の荻窪オープンと、着実にその輪を広げてきました。

経験者は即戦力として、若手は一線級の職人へ。「伝統的な江戸前鮨を極めたい」「新店舗の運営に携わりたい」そんな意欲を持つ方を全力でバックアップします。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて技術向上に打ち込める環境が整っています。

店舗の特徴