蕎麦　菫（そばすみれ）
蕎麦職人・うどん職人 / 正社員

残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
産休・育休
時短可
賞与
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/07/31～2025/08/28

求人情報

蕎麦　菫（そばすみれ）

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店舗の特徴	和食・蕎麦
住　所	神奈川県横浜市中区新港2-14-1横浜ハンマーヘッド2Ｆ
交　通	みなとみらい線「馬車道」駅より徒歩11分みなとみらい線「日本大通り」駅より徒歩13分
席　数	50 ~ 80席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.huge.co.jp/restaurant/japanese/soba-sumire
席　数	50 ~ 80席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.huge.co.jp/restaurant/japanese/soba-sumire

こだわりの蕎麦はもちろん、つまみも酒も豊富に揃う「蕎麦菫」

横浜・みなとみらいの埠頭の上、
海を感じる絶好のロケーションの蕎麦屋が2024年10月14日グランドオープン！

その季節の最良の国産蕎麦粉を使用した、二八蕎麦を楽しめる蕎麦屋。蕎麦つゆは鹿児島県から取り寄せた2年熟成の厚切り枯節でしっかり出汁をとり、蕎麦の美味しさを引き立てる蕎麦つゆに。
料理長や自社バイヤーが全国から買い付ける、選りすぐった食材の天ぷらや、つまみにぴったりな蕎麦前の一品料理が揃います。

日本酒や焼酎はもちろん、ワインにもこだわり、和食のおいしさを引き立てる酒が揃います。
食事はもちろん、酒場としても活用できる使い勝手のいい蕎麦屋です。

店舗の特徴

調理師免許を活かせる
資格を取得できる
英会話能力が活かせる
サービスマナーが学べる
肉が学べる
魚が学べる
お酒が学べる
レストラン
料亭・割烹
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: 【正社員】蕎麦職人・うどん職人

＜仕事内容＞
蕎麦職人として、蕎麦打ちや和食調理を担当いただきます。
旬の食材を扱ったメニュー考案なども前向きに取り組んでいただけます。

メニュー考案時の原価計算や、店舗の経営会議などにも参加できます。
将来自分のお店を持ちたいと考えている方も勉強できる環境です。

payments 給与: 月給　30万円～45万円

詳細

みなし残業を含みます

★経験・能力を考慮いたします
※未経験・第二新卒・若年層の方は月給26万円～29万円

＜キャリア例・年収シミュレーション＞
●30代・キッチン経験者／入社2年目で副料理長に昇格⇒年収540万円以上
●20代・ホール経験者／入社2年目でアシスタントマネージャーに昇格⇒年収420万以上

person 求める人物像・資格: ◎学歴不問
◎飲食経験がある方は優遇

sunny 休日・休暇: 月8日休み（シフト制）
※シフトは半月毎の自己申告制です
有給休暇
夏期休暇・冬期休暇
慶弔休暇
育休・産休休暇
HUGE Holidays（長期休暇取得制度／半期に一度4日連続休暇を取得）
※入社半年後より取得可能。セレクト（時短）社員は対象外。

schedule 勤務時間: 【正社員】
9:00〜23:00の間でシフト制です

★早番・中番・遅番のシフト制です
※一日6～10時間程度の変形労働シフトを組んでいます
※シフトは本人の希望などを考慮します

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【セレクト（時短）社員】
月間100h～労働時間を設定可能
お子さんを保育園に預けてランチだけの勤務など、勤務時間を制限した働き方が可能です

volunteer_activism 待遇: 【待遇】
交通費支給（月4万円迄）
各社会保険完備
昇給あり（年4回／自己申告制）
賞与年2回（0.5ヶ月～6ヶ月分＋役職業績手当※職位に準ずる）
深夜手当
時間外手当
役職手当
制服貸与
住宅手当（距離と地域によって規定額2～3万円を支給）
※住宅手当が支給される場合は交通費の支給はなし
※セレクト社員は対象外
まかない有

【福利厚生】
社員割引制度※一部条件あり
保養所利用制度（東急ハーヴェストクラブ／SANU 2nd Home）※セレクト社員は対象外
保育料補助制度（※規定有）
定期健康診断
従業員持株会
社内販売制度
退職金制度（企業型確定拠出年金）※職位によって対象の場合あり
HUGE Holidays（長期休暇取得制度）※セレクト社員は対象外

【研修制度】
バーテンダー講習
ワイン講習
調理講習
サービス講習
マネジメント勉強会
ロールプレイング講習
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社 HUGE（ヒュージ）ENTERPRISE Huge Co., Ltd.
所在地	〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 3F
設　立	2005年09月27日
資本金	5000万円
代表者	代表取締役・CEO　新川義弘
従業員数	1660名（2024年3月末現在）
HP	企業HP 採用ページ

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同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
新卒歓迎
10名以上の採用
社員登用制度有り
残業月40時間以下
中途入社率50%以上
女性活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	0120-390-927（本社）受付／9:00～18:00 担当／佐藤
応募方法	ここまでお読み頂きましてありがとうございます｡興味を持って頂いた方は､下記｢応募フォーム｣ボタンより必要事項を記入後､エントリーして下さい｡折り返しご連絡致します。お電話でのご応募も受け付けております。その際に「グルメキャリーを見た」と言っていただくとスムーズです。
面接地／交通	【HUGE本社】東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 3F 各線「原宿駅」より徒歩2分