ARMANI / RISTORANTE
パティシエ・製菓 / 正社員

求人情報掲載期間：2025/11/20～2025/12/18

求人情報

ARMANI / RISTORANTE

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店舗の特徴	イタリアン（リストランテ）
住　所	東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー
交　通	東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩1分東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩1分東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩1分すべてを表示
席　数	80 ~ 100席
客単価	10000円以上
URL	http://www.armani-ristorante.jp/ristorante/
席　数	80 ~ 100席
客単価	10000円以上
URL	http://www.armani-ristorante.jp/ristorante/

アルマーニの直営店で働く貴重なチャンス！経験者積極採用中！

食器からカトラリーに至るまで、ジョルジオ・アルマーニのこだわりが詰まったレストラン。
吟味した素材を最大限に生かし、目で舌でお楽しみいただけるお料理をご提供いたします。
日本の洗練された文化に、味わいと彩り豊かで多様なイタリア料理文化が融合した、
画期的な本格派イタリアンレストランです。

店舗の特徴

receipt_long 仕事内容: パティシエ（Pastry Sous Chef）募集要項
アルマーニリストランテ東京は「シンプル＆エレガンス」を軸にした、高品質なデザート、アフタヌーンティー、ベーカリーの製造を中心的な役割を担い、季節感と美しさを兼ね備えたデザートの提供を求められます。
このポジションでは、アルマーニブランドが誇る洗練された美的感覚を体現する、季節感と美しさを兼ね備えたペストリーの提案・提供が求められます。
業務内容は、メニュー企画・準備・盛り付け・在庫管理・衛生管理など、
製造のすべての工程を含みます。

MISSION OF THE JOB:
日常業務
①レストラン用の皿盛りデザートおよびラウンジで提供するアフタヌーンティーのスイーツの調理・仕上げ
②パンの製造およびサポート業務（レストランサービスおよびアフタヌーンティー向け）
③食材の品質管理、在庫管理、発注、衛生管理の徹底
④季節ごとの新作ペストリーメニューの開発・試作
⑤人材の育成

※④⑤はスーシェフパティシエ(SOUS CHEF PASTRY)のみ

※勤務はARMANI / RISTORANTEになります。

payments 給与: 月給　30万円～

詳細

上記給与は、固定給＋みなし残業代の金額です。

・Pastry Sous Chef：理論年収550万円～650万円(月収39万円～)
・Pastry：理論年収350万円～550万円

person 求める人物像・資格: ・チームでの協働を楽しみ、同僚と明確なコミュニケーションが取れる方
・細部に気を配り、整理整頓と清潔さを大切にしながら正確な仕事ができる方
・積極的にメニュー開発を出来る方(スーシェフパティシエのみ)

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給年1回（業績による）
賞与年1回（業績による）
試用期間制服貸与(アルマーニ製)
社販割引
まかないあり

同社の特徴

応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	＜ARMANI/RISTORANTE GINZA＞東京都中央区銀座５丁目５−４アルマーニ / 銀座タワー 10-11F