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最終更新日 2025年07月17日
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2025年07月17日UP! 毎週木曜更新

ARMANI / CAFFÉ
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2025/07/17~2025/08/21

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求人情報

ARMANI / CAFFÉ

店舗の特徴 カフェ
住 所 東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道 1F
交 通

東京メトロ銀座線「表参道」駅より徒歩2分

東京メトロ千代田線「表参道」駅より徒歩2分

東京メトロ半蔵門線「表参道」駅より徒歩2分

すべてを表示

客単価 3000 ~ 5000円
URL https://www.armani.com/ja-jp/armani-restaurant/experience/armani-caffe-tokyo/
店舗情報をすべて表示する▼

アルマーニの直営店で働く貴重なチャンス!経験者積極採用中!

モダンでリラックスした雰囲気の中で、カジュアルに洗練された料理やスイーツを楽しんでいただけるカフェ。メニューには、前菜やパニーニなどを自由に組み合わせることのできるランチ。多彩なデザートを楽しめる午後のティータイム。そして夕刻にはイタリアのナイトライフカルチャーである“アペリティーヴォ”があります。中でも“アフタヌーンティー”は目でも舌でも楽しめ特に女性から人気です!

世界のアルマーニリストランテシェフ(ミラノ・NY・ドバイ・日本)のイベントも開催されることもあり、本場(世界)の技術をより近場で体験できます。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • 製菓・製パンが学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 英会話能力が活かせる
receipt_long 仕事内容
<アルマーニ リストランテ東京/キッチンスタッフ 募集要項>
イタリア料理の優雅さと日本の厳選された食材の洗練が融合する、アルマーニ リストランテ東京のキッチンスタッフとして働きませんか。
エグゼクティブシェフ・ブルノ・ヒルマとその才能あふれるチームのもとで、調理技術を磨き、
厳選された旬の食材を使いながら、アルマーニの本質にインスパイアされた進化し続ける
ガストロノミーに貢献する機会を得られます。

MISSION OF THE JOB:
日常業務
1) コース及びアラカルトの高級イタリア料理の調理・仕込み・盛り付け
2) 毎日の仕込みとスムーズなサービス運営の確保
3) 食材の品質管理、衛生管理、在庫管理及びローテーションの実施
4)季節ごとのメニュー開発における創造的な提案とチームでの協働
5)発注業務、業者対応、キッチンの運営支援
6) スタッフへの指導と育成
7) プロフェッショナルで前向き、美意識を重視したキッチン文化への積極的な参加


<ラインシェフおよびパス担当(PASSIER)募集要項>
アルマーニ / カフェ 表参道では、ラインシェフ兼パス担当(PASSIER)として、洗練されたシンプルなイタリア料理やデザート、アフタヌーンティーなどの季節限定メニューの調理・仕上げをご担当いただきます。
いずれの料理も、アルマーニブランドが誇る美意識と品質基準を体現することが求められます。
お客様との距離が近く、スピード感のあるカフェ環境での勤務となるため、効率的な作業、盛り付けへの鋭い感性、そしてキッチンチームおよびホールスタッフとの連携力が重要です。

MISSION OF THE JOB:
日常業務
1) パスタ、メイン料理、デザート、アフタヌーンティー用メニューの仕込みおよびサービス中の
調理・盛り付けを担当。
2) シェフの指示に従い、料理を正確に再現。必要に応じて微調整も実施
3) アフタヌーンティーやブランドコラボイベントなど、季節限定・特別メニューのサポートを行う
4) 仕込みおよび調理業務において、スピード・正確性・一貫性を維持
5) 基本的な在庫管理や発注、冷蔵庫・倉庫の整理整頓に携わる
6) サービス中は、盛り付けチェックやチームとの連携、指示出しなどの「パス業務」に参加。
7) すべての衛生・清掃プロトコルを順守し、安全で整った厨房環境を維持。

payments 給与

月給 31万円~

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。
person 求める人物像・資格
・高級レストラン、ホテル、カフェ、レストラン厨房いずれかでの2年以上の実務経験
・パスタ、メイン料理、デザート、アフタヌーンティーの調理経験(カフェのみ)
・ミシュラン星付きレストランでの勤務経験(リストランテのみ)
・チームワークを重視し、信頼性が高く、積極的にコミュニ―ケーションがとれる方
・細部や清潔感、美的感覚に優れた感性をお持ちの方
・学ぶ意欲があり、料理の完成度を追究できる方
sunny 休日・休暇
◆月8〜9日
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産休・育休制度

※有給休暇は入社後に4日付与/研修期間終了後残日数付与
schedule 勤務時間
9:30〜21:30 (実働8時間/残業あり)
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年1回(業績による)
賞与年1回(業績による)
試用期間制服貸与(アルマーニ製)
社販割引
まかないあり

企業情報

会社名 ジョルジオ アルマーニ ジャパン 株式会社
所在地 〒104-0061
東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ/銀座タワー
HP

http://www.armani.com/jp

同社の特徴
  • 学歴・資格不問

応募情報

応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 <ARMANI/RISTORANTE GINZA>
東京都中央区銀座5丁目5−4 アルマーニ / 銀座タワー 10-11F

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