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最終更新日 2025年07月03日
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2025年07月03日UP! 毎週木曜更新

路地裏ダイニングBrio
料理長・料理長候補 / 正社員

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2025/07/03~2025/07/31

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求人情報

路地裏ダイニングBrio

店舗の特徴 バル・居酒屋
住 所 東京都立川市曙町2-14-11 ダイヤビル B1F
交 通

JR南武線「立川」駅より徒歩2分

JR中央本線(東京~塩尻)「立川」駅より徒歩2分

JR中央線(快速)「立川」駅より徒歩2分

JR青梅線「立川」駅より徒歩2分

JR成田エクスプレス「立川」駅より徒歩2分

多摩モノレール「立川北」駅より徒歩4分

すべてを表示

席 数 50 ~ 80席
客単価 3000 ~ 5000円
店舗情報をすべて表示する▼

「飲食を通じて楽しんで仕事がしたい」方におすすめの環境です!

当店は、立川駅北口を出て徒歩2分。
大通り沿いの少し落ち着いた路地を進むと、まるで海外の古城のような雰囲気の建物内にあります。

階段を降りた先の店内へに入ると、まるで洞窟を思わせる空間。
シックで落ち着いた雰囲気の中、程よい照明が居心地の良さを演出しています。

当店のコンセプトは、路地裏に佇むカジュアルな洋風酒場。

主に30~50代をメインターゲットとしており、ドラマの撮影に使用されるなど、芸能人や業界関係者にもご来店いただく機会もあるお店です。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 調理師免許を活かせる
receipt_long 仕事内容
調理業務全般をはじめ、お店の営業に関する様々な場面で活躍してください!
スタートスキルや経験に応じてお任せしていきます。

【具体的な仕事内容】
・仕入れ、発注業務
・仕込み、調理業務
・在庫管理、原価管理
・メニュー開発、販促企画
・衛生、安全管理
・スタッフの採用、育成、評価
・シフト管理、労務管理 など

仕事の幅は広いですが、自由度が高く、料理人としての幅を広げるチャンスにあふれた環境です。
payments 給与

月給 35万円~40万円

詳細

残業代は別途支給します

固定残業なし
試用期間6ヵ月間(月給30万円~35万円/月6休)
※年齢・経験・能力等考慮の上、決定します
person 求める人物像・資格
【必須】
・飲食店での調理経験3年以上の方
・ラストまで勤務できる方

【歓迎(当てはまらなくてもOK)】
・料理長の実務経験

【こんな方におすすめ】
・調理の技術をさらに磨きたい
・自分のメニューアイデアを実現したい
・飲食店の経営やサービスを学びたい

★経験が3年に満たなくても、チャレンジしたいという意欲のある方のご応募もお待ちしています!
sunny 休日・休暇
週休2日制(シフト交代/月8休)
連休や長期休暇などもお気軽にご相談ください。

【その他休日】
夏季休暇:3日
年末年始年始休暇:5日
schedule 勤務時間
15:00~23:30(実働7時間30分)
volunteer_activism 待遇
・交通費全額支給
・昇給年1回
・賞与年2回
・役職手当
・社会保険完備
・制服貸与
・食事補助あり

企業情報

会社名 株式会社ダイヤ
所在地 〒190-0012
東京都立川市曙町2-14-11 ダイヤビルB1
設 立 1967年1月
資本金 1300万円
代表者 岩下 尊治
HP

路地裏ダイニング Brio

同社の特徴
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 即管理職採用
  • 中途入社率50%以上

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5284-8973
受付時間/平日10:00~17:00
採用担当/岩下

※上記の電話番号は、当店の運営元である「株式会社ダイヤ」に繋がります。
応募方法 「応募に進む」のボタンから必要情報を入力して送信してください。
ご応募を確認後、担当者からご連絡いたします。

お電話での応募も受け付けております。
お電話の際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

【応募の前に気になることがある】という方は…「質問」へ
些細なことでも構いませんので、お気軽にお問い合わせください。
面接地/交通 ●路地裏ダイニング Brio
  ∟東京都立川市曙町2-14-11 ダイヤビル B1F

<交通>
JR中央線「立川駅」より徒歩2分
多摩都市モノレール「立川北駅」より徒歩4分

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