味の店　後楽（こうらく）
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/03/19～2026/04/16

求人情報

味の店　後楽（こうらく）

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店舗の特徴	和食・居酒屋、オープニングスタッフ募集！
住　所	東京都千代田区神田三崎町2丁目　※詳細は面接にて
交　通	JR中央・総武線「水道橋」駅より徒歩3分都営三田線「水道橋」駅より徒歩3分
席　数	50 ~ 80席
客単価	3000 ~ 5000円
席　数	50 ~ 80席
客単価	3000 ~ 5000円

2026年春水道橋に新規オープン！

居酒屋と小料理屋と割烹の融合。
ガヤガヤした雰囲気に、どれも頼みたくなるような気になるメニュー、なんでも揃って心地よい空間…。
こだわりの鉄鍋でいただく老舗のような高級感ある「鶏鋤き（とりすき）」を看板商品に、
馬肉や鱧、すっぽんなどの変わりダネの唐揚げや旬の食材を取り入れた“粋”な小鉢。

合わせるお酒は、クラフトビールや国産ジン、ウッドチップの煙で仕上げたスモークハイボール。
希少な地酒も少々。チェイサーには自家製の「ハーブ和らぎ水」…。

素材と素材の掛け合わせにこだわり、通いたくなる、また行きたくなる、東京唯一無二の酒場です！

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
レストラン
オープニングスタッフ募集

receipt_long 仕事内容: 【正社員】キッチンスタッフ

仕込みから調理、接客など、店舗運営全般に参加いただきます。
季節ごとのメニューの考案などにも参加できる環境です！

ーーーーーーー
・清掃
・仕込み
・営業中の調理全般
・翌日の準備
・発注
など
ーーーーーーー

ご経験やスキルに応じてメニュー開発や原価管理、仕入れや発注、
スタッフの指導・育成などもポジションを決めてお任せしたいと思っております。

学びたい方はお店の運営に関する売上管理や
原価管理等のマネジメントも学んでいける環境です。

payments 給与: 月給　21万5000円～40万円

詳細

※上記は固定給のみの金額です
※残業代は実働分を別途支給いたします

※試用期間2か月(給与・条件変動なし)
※前職給与・経験・能力などを考慮し、給与を決定いたします

スタート給与は今までのご経験・能力・ご希望を十分に考慮し、加給いたします
22歳　経験年数2年…月給24万円
24歳　経験年数3年…月給26万円
29歳　経験年数6年…月給35万円

※実働8時間を超える勤務には別途残業代を支給いたします

今までの経験やお任せできる仕事によって、給与で成果が見えたり、昇格したりと、評価として返ってくる環境・チャンスをつくっていきたいと考えています。

person 求める人物像・資格: 飲食店で調理のご経験がある方
※未経験から学んでみたい方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
夏季冬季休暇
有給休暇
慶弔休暇
年末年始休暇
ほか

schedule 勤務時間: 12:00～23:00内で実働8時間のシフト制です
※休憩1時間を想定しています
※ディナーのみの営業のため勤務に融通も◎
※終電考慮いたします

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり（業績による
昇給あり
食事補助
制服貸与
ほか

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質問

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	有限会社　後楽
所在地	〒113-0033 東京都文京区本郷１丁目33番7号
HP	https://www.kouraku.tokyo/

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同社の特徴

中途入社率50%以上
女性活躍中
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎
10名以上の採用
即管理職採用
社員登用制度有り

応募情報

応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けておりますが、出来る限り応募フォームからより応募をお願いいたします。
面接地／交通	住所／東京都文京区本郷交通／メトロ「後楽園駅」より徒歩3分ほど各線「水道橋駅」徒歩5分ほど