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最終更新日 2024年05月30日
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2024年05月30日UP! 毎週木曜更新

「Brasserie Laiton(ブラッスリーレトン)」「Alsace Air(アルザスエール)」

  • 残40時間↓
  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 独立
  • 産休・育休
  • 賞与

「Brasserie Laiton(ブラッスリーレトン)」「Alsace Air(アルザスエール)」 求人情報

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求人情報掲載期間:2024/05/09~2024/06/06 掲載終了まで残り5日

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募集職種
パン職人・パン製造

Brasserie Laiton(ベーカリー)

Brasserie Laiton(ベーカリー) 求人情報

業 態 フレンチレストラン併設のベーカリー
住 所 東京都豊島区西池袋1-9-8 阿部ビル1F
交 通

JR山手線「池袋」駅より徒歩2分

JR埼京線「池袋」駅より徒歩2分

JR成田エクスプレス「池袋」駅より徒歩2分

JR湘南新宿ライン「池袋」駅より徒歩2分

東武東上線「池袋」駅より徒歩2分

西武池袋線「池袋」駅より徒歩2分

東京メトロ丸ノ内線「池袋」駅より徒歩2分

東京メトロ有楽町線「池袋」駅より徒歩2分

東京メトロ副都心線「池袋」駅より徒歩2分

JR山手線「目白」駅より徒歩13分

東京メトロ有楽町線「東池袋」駅より徒歩15分

都電荒川線「東池袋四丁目」駅より徒歩18分

西武池袋線「椎名町」駅より徒歩18分

東京メトロ有楽町線「要町」駅より徒歩19分

東京メトロ副都心線「要町」駅より徒歩19分

東武東上線「北池袋」駅より徒歩24分

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営業時間 平日/11:00~20:00
日祝/11:00~19:00
※売り切れ次第終了
定休日 月曜・木曜(祝日と重なる場合もお休み)
席 数 30 ~ 50席
客単価 1000 ~ 3000円
URL https://laiton.tokyo/
営業時間 平日/11:00~20:00
日祝/11:00~19:00
※売り切れ次第終了
定休日 月曜・木曜(祝日と重なる場合もお休み)
席 数 30 ~ 50席
客単価 1000 ~ 3000円
URL https://laiton.tokyo/
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ビブグルマン獲得店プロデュースのベーカリー|月10日休相談可

レストラン併設のベーカリー。高加水の低温長時間発酵で香りと旨味にこだわるパンやテイクアウトドリンクをご提供しています。パン作りに必要な設備もしっかり整っており、レストランの料理とも相性の良いハード系のバゲット類をはじめ、ライムギ粉やセモリナ粉を使用した素材と生地にこだわるパンを毎日30~40種類焼き上げています。オーガニックとサステナビリティを意識して、有機野菜や無農薬栽培豆のコーヒー等も取り入れています。

◎産休・育休制度、月10日休みや残業なし勤務も相談可
◎異業種経営による安心の労務管理×自由度高い環境
◎住宅サポートあり!転居を伴うご入社も大歓迎です。

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現在募集中の職種と条件

パン職人・パン製造

receipt_long 仕事内容
製パン業務全般をお願いします。
オールスクラッチで一通りの工程を行います。
※経験やスキルに応じてお任せしていきます。

<Alsace Air>
具材にこだわるグルメサンドイッチの製造と販売業務が中心です。製パンの他、一部具材の調理もご担当いただきます。もっと経験を積みたい方は、姉妹店で本格的な技術を学ぶことも!店舗運営に興味がある方には、ゆくゆくはお店をお任せすることも考えています。

<Brasserie Laiton>
レストラン併設のベーカリー。高加水の低温長時間発酵で香りと旨味にこだわるパンを作っています。レストランの料理とも相性の良いハード系のバゲット類をはじめ、ライムギ粉やセモリナ粉を使用した素材と生地にこだわるパンを毎日30~40種類焼き上げています。パン作りに必要な設備もしっかり整っています!

決まったマニュアルはないので、様々なアイデアを発信してください。20代~40代の穏やかで明るいスタッフが集まったチームです。一緒に素敵なお店を作り上げていきましょう!
payments 給与

月給 28万7500円~

詳細

固定残業代40時間分(64,500円)を含みます。
超過残業が発生した際は別途支給いたします。

※経験、能力等を考慮の上、優遇します。
※試用期間あり(6ヶ月/期間中の待遇変動なし)
☆入社前のお試し勤務も可(時給にて報酬あり)
初年度想定年収

年収 345万円~

詳細

月給×12ヶ月分で算出した最低保証年収額です。
上記に業績による賞与や諸手当が加算されます。

person 求める人物像・資格
製パン経験者(1年目安)、専門学校卒の方歓迎
※オールスクラッチ経験者(3年目安)は尚歓迎
※経験よりも意欲や人柄重視で採用します。

\一つでも当てはまる方は大歓迎/
□学ぶ意欲や向上心がある方
□フレキシブルな働き方をしたい方
□コミュニケーションを大切にできる方
□オールスクラッチでの製パンを学びたい方
□マニュアルにとらわれない環境を求める方
sunny 休日・休暇
■完全週休2日制(月8日以上)
※月10日休み・残業なし勤務なども応相談
■年末年始休暇
■有給休暇
■産休・育休
schedule 勤務時間
6:00~17:00(シフト制/休憩有/始発考慮)
※月単位の変形労働制でフレキシブルに対応します。
→日により時短勤務も可能!お気軽にご相談ください。
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■業績賞与
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
■生産者訪問
■独立サポート
■住宅サポート
∟グループ会社所有の賃貸物件を優遇家賃で提供
■産休・育休制度
■休憩更衣室あり

パン職人・パン製造

店舗の特徴
  • 製菓・製パンが学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 英会話能力が活かせる

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