マーレ＆オイスター大井町トラックス店
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

上場企業
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/06/04～2026/07/02

求人情報

マーレ＆オイスター大井町トラックス店

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店舗の特徴	充実の福利厚生が魅力の上場レストラン企業
住　所	東京都品川区広町2丁目1番地17 大井町トラックス 314区画
交　通	JR京浜東北線「大井町」駅より徒歩1分東急大井町線「大井町」駅より徒歩1分りんかい線「大井町」駅より徒歩1分東急大井町線「下神明」駅より徒歩8分すべてを表示
URL	https://oysterbar.co.jp/
URL	https://oysterbar.co.jp/

各種休暇／月9日休／定着率92％

国内最大のオイスターバーチェーンとして、百貨店や商業施設を中心に多彩なレストランを展開！
独自の浄化システムを開発し、レストラン運営のみならず、高級店や料亭への牡蠣の卸売事業まで一貫して手掛けています。特許技術を武器に、安定した経営基盤と成長性を誇るリーディングカンパニーです！

★店長や料理長など、マネジメント経験者むけのポジションあり！
エリアマネージャーへの早期のキャリアUPも目指せます。早い方であれば入社2〜3年目で、4〜5店舗を管理・マネジメントするSV（スーパーバイザー）への昇格例もあります。また、月9日休みに加え、夏季・冬季休暇もしっかり完備！プライベートも充実できます！

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
ＩＵターン・リゾート・その他
レストラン

receipt_long 仕事内容: キッチン業務全般をお任せします。

・仕込み
・調理
・盛り付け
・お客様の要望に沿った料理のアレンジ
・新しいメニュー提案

まずは牡蠣の扱いからスタート！
シェフの下で剥き方などの基礎からじっくり学んでいただき、基本をマスターした後は、前菜、火口…と一段ずつ無理なくステップアップしていきましょう。

payments 給与: 月給　30万円～40万円

詳細

※固定残業代45時間分、7～10万円を含む
└超過分は別途支給
※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します

■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給

person 求める人物像・資格: ・チームワークを大切に働ける方
・一緒に働く仲間を思いやれる方
・エネルギッシュに仕事に向き合える方
・飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月9日
※2月のみ月8日休み
※年間休日107日＋有給休暇

■有給休暇
■夏期休暇
■冬季休暇
■リフレッシュ休暇
└勤続年数に応じて5〜35日を付与
■産休・育休（取得率100％）
■結婚休暇（5日）
■MYバースデー休暇（1日）
■介護休暇
■特別休暇
└配偶者が出産するとき（2日）
└本人の父・母・子の葬儀（7日）

schedule 勤務時間: 10：00〜23：00（シフト制8時間勤務）

＜シフト例＞
10：00〜18：00　休憩14時より1時間
12：00〜20：00　休憩15時より1時間
15：00〜23：00　休憩18時より1時間
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険）
■保養施設（リゾートホテル）利用可能
■持株会制度・財形貯蓄制度
■健康診断
■社内SNSツール
└社長メッセージや各スタッフがお店で嬉しかった感動体験など日々共有♪
■社内教育アプリ
└接客や調理マニュアル新メニューのレシピなど動画ですぐに覚えやすいよう配信！
■系列店舗の社員割引あり（20％OFFで利用可）
■従業員同士で高め合えるイベントを多数開催！
└料理コンテスト・ワイン販売コンテストなど
■各種研修制度あり
└ワイン研修・マリアージュ勉強会
■生産者訪問
└ワイナリーツアー・入善牡蠣センター訪問研修・カキ産地訪問
■海外研修
└過去実績：アメリカ・フランス・オーストラリア・チリ
└アプリ獲得会員数が多い店舗スタッフ同士でチリのワイナリー視察にもいきました♪

その他の募集中の求人情報

企業情報

所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1丁目15-1　TAMA WOODY GATE EBISU 3階
HP	企業ホームページ

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同社の特徴

上場企業
中途入社率50%以上
女性活躍中
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎
社員登用制度有り

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-3687（本社へつながります）担当／採用担当受付時間／10:00～随時
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。
面接地／交通	面接地／東京都渋谷区恵比寿1-15-1 TAMA WOODY GATE EBISU 3階交通／各線「恵比寿駅」より徒歩5分