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最終更新日 2026年07月23日
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THE OPEN BAKERY
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

  • 個人経営
  • 女性活躍中
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 賞与

求人情報掲載期間:2026/07/23~2026/08/20

キープ

求人情報

THE OPEN BAKERY

店舗の特徴 ベーカリー・製パン、カフェ
住 所 東京都港区台場1-3-5-103
交 通

ゆりかもめ「お台場海浜公園」駅より徒歩2分

席 数 30 ~ 50席
客単価 1000 ~ 3000円
URL http://www.theopenbakery.jp
店舗情報をすべて表示する▼

パンも、コーヒーも、サービスも。すべてに本気だから、面白い。

本場フランスの技術と、日本のパン、両方の良いところを創造、提案するベーカリーカフェ&バル。数々の名店で経験を積んだブーランジェが焼き上げるパン、兵庫県のロースターと共同開発した「台場珈琲舎」のオリジナルブレンド、京都の高級宇治抹茶。料理・パン・コーヒー、それぞれの分野で妥協することなく本物を追求しています。さらにお台場ならではの開放的なロケーションや、広々としたテラス席が非日常を演出。ドラマやCMのロケ地としても利用され、多くの著名人や海外からのお客様にも親しまれています。「美味しい料理を食べる場所」ではなく、「特別な時間を過ごす場所」。そんなレストランを、本気でつくっています。

店舗の特徴
  • 製菓・製パンが学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 英会話能力が活かせる
  • 資格を取得できる
  • 調理師免許を活かせる
  • レストラン
receipt_long 仕事内容
仕込み・調理・盛り付けをはじめ、食材管理や衛生管理など、キッチン業務全般をお任せします。

当店では、全国各地から届く旬の食材を使用し、自家製の手打ちパスタやピッツァ生地、本格イタリアンならではの一皿を一つひとつ丁寧に仕上げています。さらに、併設するベーカリーカフェ「the open bakery」で提供するサンドイッチやデリ、軽食メニューなどの調理・商品づくりにも携わっていただきます。

レストランとベーカリーカフェ、2つのブランドの料理に関われるため、イタリアンの技術だけでなく、カフェメニューやベーカリーとの組み合わせなど、幅広い調理スキルを身につけられる環境です。

調理技術を磨くだけでなく、生産地へ足を運び、食材の背景や生産者の想いに触れる機会もあります。素材への理解を深めながら、料理人としての視野や感性を広げていけることも、このお店ならではの魅力です。

また、新メニューの企画や食材の活かし方など、経験や年齢に関係なくアイデアを発信できる風土があります。「もっと良い料理を届けたい」という想いを大切にしながら、レストラン・ベーカリーカフェの両方のお店づくりに積極的に参加していただけます。
payments 給与

月給 24万円~45万円

詳細

固定残業代を含む

※スタート給与は実績を考慮し決定します
※給与はステップアップですぐに昇給可能です
person 求める人物像・資格
○料理が好きで、本格的なイタリアンを学びたい方
○食材や生産者に興味を持ち、知識を深めたい方
○向上心を持ち、新しい技術や知識を積極的に吸収できる方
○チームワークを大切にし、周囲と協力しながら働ける方
○自分のアイデアを活かし、新メニューやお店づくりにも挑戦したい方
○未経験から料理人を目指したい方、経験を活かしてさらに成長したい方
sunny 休日・休暇
○月6日/7日/8日の選択制
○夏季休暇
○年末年始休暇
schedule 勤務時間
10:00~21:30前後(シフト交替制)
※休憩1.5h前後
※早上がり、遅入あり
volunteer_activism 待遇
◇交通費全額支給
◇昇給随時
◇業績賞与
◇社会保険完備
◇子供手当
◇食事付
◇制服貸与
◇資格手当
◇残業手当
◇社外店舗研修費
◇海外研修(規定在籍年数以上で3ヶ月のイタリアへの料理、サービス研修可)
◇慰安旅行費
◇生産地訪問費
◇社員割引制度
◇ジム設備
◇他店舗レストラン優待(1人無料)
※研修期間有

企業情報

会社名 株式会社TRAD
所在地 〒135-0091
東京都港区台場1-3-5
HP

http://caress.jp/

http://www.theopenbakery.jp

同社の特徴
  • 個人経営
  • 女性活躍中
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/03-6382-9966
受付時間/15:00~18:00
※グルメキャリーwebは24h受付可
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 面接地/〒135-0091
東京都港区台場1-3-5-103
交通/ゆりかもめ線「お台場海浜公園」改札を出て右手、左右階段を右に降ります。
降りきった先、交差点を直進方向に渡っていただいた左斜め木々に囲まれたお店です。

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