THE OPEN BAKERY
パン職人・パン製造 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
海外研修
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/09/03～2026/10/01

求人情報

THE OPEN BAKERY

店舗情報をすべて表示する▼
店舗の特徴	ベーカリー・製パン、カフェ
住　所	東京都港区台場1-3-5-103
交　通	ゆりかもめ「お台場海浜公園」駅より徒歩2分
席　数	30 ~ 50席
客単価	1000 ~ 3000円
URL	https://www.instagram.com/the_open_bakery/
席　数	30 ~ 50席
客単価	1000 ~ 3000円
URL	https://www.instagram.com/the_open_bakery/

パンも、コーヒーも、サービスも。すべてに本気だから、面白い。

本場フランスの技術と、日本のパン、両方の良いところを創造、提案するベーカリーカフェ＆バル。数々の名店で経験を積んだブーランジェが焼き上げるパン、兵庫県のロースターと共同開発した「台場珈琲舎」のオリジナルブレンド、京都の高級宇治抹茶。料理・パン・コーヒー、それぞれの分野で妥協することなく本物を追求しています。

仕事に集中する時間と、プライベートの時間をしっかり分けられるよう、長時間勤務や深夜のサービス残業がない、メリハリのある働き方を整えています。勤務は1日9時間前後を基本とし、休日も月6・7・8日休みから選択可能。一人ひとりの希望を聞きながら働き方を設計しています。

店舗の特徴

製菓・製パンが学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
レストラン

receipt_long 仕事内容: 【技術の掛け算・成長重視】パンの新しい可能性に挑戦したい職人へ。ただパンを焼くだけの毎日に、飽きていませんか？レストラン×ベーカリーの融合が生む、次のステージへ。

私たちが今回募集するのは、即戦力として製造を支え、すぐにシェフブーランジェとして活躍していただくコアメンバーとそのアシスタント、ベーカーです。

当店の強みは、イタリアンレストラン「CARESS」が真隣りであること。貴方の作るパンをさらに活かす食材の組み合わせなどを考案提案することもできます。職人として圧倒的に視野が広がる経験が積めます。

「技術はある。次は、お店を動かす側になりたい」というあなたの挑戦を、私たちは全力でバックアップします。

payments 給与: 月給　38万円～85万円

詳細

固定残業代を含む
※固定残業時間を超過した場合は、超過分を別途全額支給します。
※勤務時間は各部門責任者が適切に管理しています。

※経験者のスタート給与は、希望給を保証します。
※前職給与やこれまでの経験・スキル、仕事への取り組み姿勢、ご希望の給与などを総合的に考慮し、スタート給与を決定します。
※年齢や社歴ではなく、一人ひとりの成果や成長を正当に評価し、昇給・昇格へ反映しています。

■シェフブーランジェ
月給38万円～85万円

■ブーランジェ（一般職）
月給28万円〜

person 求める人物像・資格: ○パンづくりが好きで、技術をさらに磨きたい方
○商品開発や新しいアイデアにも積極的に挑戦したい方
○チームワークを大切にし、仲間と協力しながら働ける方
○お客様とのコミュニケーションも楽しめる方
○向上心を持ち、質の高いパンづくりに真摯に取り組める方
○経験者はもちろん、意欲を持って成長したい方も歓迎します

sunny 休日・休暇: ○月6日/7日/8日の選択制
○夏季休暇
○年末年始休暇

「しっかり休みたい」「収入を重視したい」など、一人ひとりの希望に合わせて働き方を選べる環境です。
また、店舗運営に支障のない範囲で、シフト希望を考慮しています。プライベートの予定にも合わせやすく、メリハリをつけて働ける環境です。

schedule 勤務時間: 6:00〜15:00（休憩1時間）
※実働9時間前後と集中して勤務できます。（長時間の勤務なし）
※各部門ともに、上記休憩とは別に小休憩を設けています。

営業状況に応じて早上がり・遅入りなど柔軟にシフトを調整し、無理のない勤務体制を整えています。本人の希望や適性に応じて、店舗・部門異動の相談にも対応しています。

volunteer_activism 待遇: ◇交通費全額支給
◇昇給随時
◇業績賞与
◇社会保険完備
◇子供手当
◇食事付
◇制服貸与
◇資格手当
◇残業手当
◇社外店舗研修費
◇海外研修（規定在籍年数以上で3ヶ月のイタリアへの料理、サービス研修可）
◇慰安旅行費
◇生産地訪問費
◇社員割引制度
◇ジム設備
◇他店舗レストラン優待（1人無料）
※研修期間有

＜昇給制度について＞
代表と現場査定による評価制度を導入。日頃の仕事への取り組みやスキルアップを正当に評価し、昇給・昇格へ反映しています。

＜昇給実績＞
入社3ヶ月で月給1万円UP、マネージャー・シェフ昇格時には月給3万円UPなど、多数の実績があります。
※新卒・未経験者も毎年5,000円以上の定期昇給を実施（社内基準を満たした場合）。
※さらにスキルや店舗実績に応じて昇給のチャンスがあります。

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社TRAD
所在地	〒135-0091 東京都港区台場1-3-5
HP	http://caress.jp/ http://www.theopenbakery.jp

求人企業情報をみる arrow_forward_ios

同社の特徴

中途入社率50%以上
女性活躍中
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／03-6382-9966 受付時間／15:00～18:00 ※グルメキャリーwebは24h受付可
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地／〒135-0091 東京都港区台場1-3-5-103 交通／ゆりかもめ線「お台場海浜公園」改札を出て右手、左右階段を右に降ります。降りきった先、交差点を直進方向に渡っていただいた左斜め木々に囲まれたお店です。