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SALONE GROUP（サローネグループ）の求人は、2022/06/30 ～ 2022/07/14まで掲載されていました。

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SALONE GROUP（サローネグループ）

中途50％↑
社保完備
独立
海外研修
賞与

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掲載期間：2022/06/30～2022/07/14 掲載終了まで残り0日

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L'ottocento（ロットチェント）

カジュアルな雰囲気で、リストランテの味が楽しめるオステリア。

L'ottocento（ロットチェント）求人情報

業　態	オステリア
席　数	30 ~ 50席
客単価	5000 ~ 8000円
交　通	東京メトロ日比谷線「茅場町」より徒歩5分東京メトロ東西線「茅場町」より徒歩5分東京メトロ半蔵門線「水天宮前」より徒歩5分東京メトロ日比谷線「人形町」より徒歩6分都営浅草線「人形町」より徒歩6分
住　所	東京都中央区日本橋小網町11-9 ザ・パークレックス小網町第２ビル
URL	http://www.lottocento.tokyo/

【サローネグループ】について
「イタリアン」の各分野で高級店４店舗、カジュアル店２店舗を展開。特に高級店は、エレガントな空間で最先端の料理と最⾼のおもてなしを提供するリストランテとして、イタリアンを志す方に一目置かれる存在になるまでに成長を続けてきました。

イタリア現地の料理をそのまま再現して提供するのではなく、
イタリア各地で経験した本場の経験を元に再構築したイタリア料理を生み出す…。
サローネグループでは、そんな「クチーナクレアティーバ」をコンセプトに、今までにないイタリア食文化を日本に提案しています。

L'ottocento（ロットチェント）の特徴

お酒が学べる（ワイン・日本酒・焼酎等）
魚が学べる
肉が学べる
製菓・製パンが学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
ミシュラン・ビブグルマン掲載店

SALONE GROUP（サローネグループ）が募集中の店舗一覧

全6店舗中 6店が検索されました。

現在募集中の職種と条件

調理スタッフ

仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
仕込み・調理・食材管理・盛り付けなど、スキルや経験に応じてお任せしていきます。

コース料理やアラカルトの新作を作り上げる作業は、キッチン・ホールの全スタッフが一丸となって、試作・試食を繰り返して行われます。
チームの中で、切磋琢磨し経験を積みたい方、上を目指したい方が仕事を楽しめる環境です。

年齢・経験・入社時期は関係なく、
実力のある方はスーシェフ→シェフと段階を踏んでポジションを上げていける職場です。

未経験からスタートし、今では立派な料理人へと成長したメンバーがたくさんいます。
支え合える仲間がいるので安心して飛び込んで来てください。
イタリアン経験者は即戦力！培った経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図りましょう。

★ポイントPick Up！★
1.しっかり休んで実力を発揮！
役職手当や昇給で実力をしっかり評価し、定期的な休日でしっかり休み、長く働ける環境を作っています。
特にGW・冬季・夏季（各7日間）は魅力♪ スタッフに好評です！
家族や友人との時間、勉強の時間など、リフレッシュ＆インプットの時間をしっかり設けることで、広い視点で仕事に取り組むことができます。

2.アットホームな会社です！
社員旅行や食事会など、あらゆる社員交流の機会を設けています。
仕事以外の場面で互いの得意分野を知っておくことで、互いのスキルアップにつながります。

3.イタリア研修をサポート！
イタリア現地で自分の力を試したい方には現地の就職先の斡旋等サポートします！（過去にも実績あり）
また、将来独立したい方にもあらゆる面でサポートを惜しみません。
※配属店舗から系列店舗へのステップアップも可能☆

ご相談からでも構いませんので、ぜひ一度ご連絡ください！
スタッフ皆でお待ちしています。

給与: 月給　26.5万円～32万円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします
※試用期間6カ月間あり（経験・能力考慮の上、面談にて給与決定）
※経験の浅い方は月給応相談

求める人物像・資格: ■経験が浅い方・業界未経験者もOK
※経験が2～3年の方も歓迎いたします
■将来、イタリア現地への留学を希望する方、大歓迎！
■イタリア帰りの方も大歓迎です
■資格は必要ありません

休日・休暇: ■月7日休み（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇（入社半年後）
■慶弔休暇
ほか

勤務時間: 9:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間、勤務日数など、柔軟に対応いたします。

待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
■昇給あり
■賞与あり（業績による）
■食事付
■制服貸与
■イタリア研修・海外制度有
■独立支援有
■新年会・フットサル大会・花見・BBQ（自由参加）
■役職手当
■配属店舗から系列店舗へのステップアップ制度
※キャリアアップ期間あり
※試用期間あり
ほか

ホールサービス

仕事内容: 【正社員】ホールサービス
接客・サービス・ワインの管理やサーブといったホール業務全般を、スキルや経験に応じてお任せします。
お客様が感動するようなホスピタリティ溢れるサービスをお願いします。クオリティの高いサービスを追求したい！という方には最適な環境ですよ！

「どんな料理が喜ばれているんだろう？」
「お客様が求めるおもてなしって何だろう？」
そんな、お客様の様子をよくみて、いつも考えてください。そこからあなただけのおもてなしが生まれます。

【やる気があれば未経験でもOK】
未経験からスタートし、今では立派なサービスマンへと成長したメンバーがたくさんいます。
支え合える仲間がいるので安心して飛び込んで来てください。
接客経験のある方は即戦力！培った経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図りましょう。

★ポイントPick Up！★
1.しっかり休んで実力を発揮！
役職手当や昇給で実力をしっかり評価し、定期的な休日でしっかり休み、長く働ける環境を作っています。
特にGW・冬季・夏季（各7日間）は魅力♪ スタッフに好評です！
家族や友人との時間、勉強の時間など、リフレッシュ＆インプットの時間をしっかり設けることで、広い視点で仕事に取り組むことができます。

2.アットホームな会社です！
社員旅行や食事会など、あらゆる社員交流の機会を設けています。
仕事以外の場面で互いの得意分野を知っておくことで、互いのスキルアップにつながります。

3.イタリア研修をサポート！
イタリア現地で自分の力を試したい方には現地の就職先の斡旋等サポートします！（過去にも実績あり）
また、将来独立したい方にもあらゆる面でサポートを惜しみません。
※配属店舗から系列店舗へのステップアップも可能☆

ご相談からでも構いませんので、ぜひ一度ご連絡ください！
スタッフ皆でお待ちしています。

給与: 月給　26.5万円～32万円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします
※試用期間6カ月間あり（経験・能力考慮の上、面談にて給与決定）
※経験の浅い方は月給応相談

求める人物像・資格: ■経験が浅い方・業界未経験者もOK
※経験が2～3年の方も歓迎いたします
■将来、イタリア現地への留学を希望する方、大歓迎！
■イタリア帰りの方も大歓迎です
■資格は必要ありません
■飲食店で接客経験のある方は優遇いたします

休日・休暇: ■月7日休み（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇（入社半年後）
■慶弔休暇
ほか

勤務時間: 9:00～23:00
※休憩あり
※勤務時間、勤務日数など、柔軟に対応いたします。

待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
■昇給あり
■賞与あり（業績による）
■食事付
■制服貸与
■イタリア研修・海外制度有
■独立支援有
■新年会・フットサル大会・花見・BBQ（自由参加）
■役職手当
■配属店舗から系列店舗へのステップアップ制度
※キャリアアップ期間あり
※試用期間あり
ほか

調理見習い・調理補助

仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
仕込み・調理・食材管理・盛り付けなど、スキルや経験に応じてお任せしていきます。

コース料理やアラカルトの新作を作り上げる作業は、キッチン・ホールの全スタッフが一丸となって、試作・試食を繰り返して行われます。
チームの中で、切磋琢磨し経験を積みたい方、上を目指したい方が仕事を楽しめる環境です。

年齢・経験・入社時期は関係なく、
実力のある方はスーシェフ→シェフと段階を踏んでポジションを上げていける職場です。

未経験からスタートし、今では立派な料理人へと成長したメンバーがたくさんいます。
支え合える仲間がいるので安心して飛び込んで来てください。
イタリアン経験者は即戦力！培った経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図りましょう。

★ポイントPick Up！★
1.しっかり休んで実力を発揮！
役職手当や昇給で実力をしっかり評価し、定期的な休日でしっかり休み、長く働ける環境を作っています。
特にGW・冬季・夏季（各7日間）は魅力♪ スタッフに好評です！
家族や友人との時間、勉強の時間など、リフレッシュ＆インプットの時間をしっかり設けることで、広い視点で仕事に取り組むことができます。

2.アットホームな会社です！
社員旅行や食事会など、あらゆる社員交流の機会を設けています。
仕事以外の場面で互いの得意分野を知っておくことで、互いのスキルアップにつながります。

3.イタリア研修をサポート！
イタリア現地で自分の力を試したい方には現地の就職先の斡旋等サポートします！（過去にも実績あり）
また、将来独立したい方にもあらゆる面でサポートを惜しみません。
※配属店舗から系列店舗へのステップアップも可能☆

ご相談からでも構いませんので、ぜひ一度ご連絡ください！
スタッフ皆でお待ちしています。

給与: 月給　21.3万円～
※経験・能力を考慮し、優遇いたします
※試用期間6カ月間あり（経験・能力考慮の上、面談にて給与決定）
※経験の浅い方は月給応相談

求める人物像・資格: ■将来、イタリア現地への留学を希望する方、大歓迎！
■イタリア帰りの方も大歓迎です
■資格は必要ありません
※業界未経験の方も大歓迎

休日・休暇: ■月7日休み（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇（入社半年後）
■慶弔休暇
ほか

勤務時間: 9:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間、勤務日数など、柔軟に対応いたします。

待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
■昇給あり
■賞与あり（業績による）
■食事付
■制服貸与
■イタリア研修・海外制度有
■独立支援有
■新年会・フットサル大会・花見・BBQ（自由参加）
■役職手当
■配属店舗から系列店舗へのステップアップ制度
※キャリアアップ期間あり
※試用期間あり
ほか

ソムリエ

仕事内容: 【正社員】ソムリエ
店舗のワイン管理・リスト作成・仕入全般・ペアリングの提案等、飲料全てをお任せいたします。
営業中のホール業務を担当いただきます。
自社ワイナリー『グレープリパブリック』(山形県南陽市)とも直結で、生産者としての視点での仕事もしていただけます。

★ポイントPick Up！★
1.しっかり休んで実力を発揮！
役職手当や昇給で実力をしっかり評価し、定期的な休日でしっかり休み、長く働ける環境を作っています。
特にGW・冬季・夏季（各7日間）は魅力♪ スタッフに好評です！
家族や友人との時間、勉強の時間など、リフレッシュ＆インプットの時間をしっかり設けることで、広い視点で仕事に取り組むことができます。

2.アットホームな会社です！
社員旅行や食事会など、あらゆる社員交流の機会を設けています。
仕事以外の場面で互いの得意分野を知っておくことで、互いのスキルアップにつながります。

3.イタリア研修をサポート！
イタリア現地で自分の力を試したい方には現地の就職先の斡旋等サポートします！（過去にも実績あり）
また、将来独立したい方にもあらゆる面でサポートを惜しみません。
※配属店舗から系列店舗へのステップアップも可能☆

ご相談からでも構いませんので、ぜひ一度ご連絡ください！
スタッフ皆でお待ちしています。

給与: 月給　26.5万円～32万円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします
※試用期間6カ月間あり（経験・能力考慮の上、面談にて給与決定）
※経験の浅い方は月給応相談

求める人物像・資格: ■経験が浅い方・業界未経験者もOK
※経験が2～3年の方も歓迎いたします
■将来、イタリア現地への留学を希望する方、大歓迎！
■イタリア帰りの方も大歓迎です

休日・休暇: ■月7日休み（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇（入社半年後）
■慶弔休暇
ほか

勤務時間: 9:00～23:00
※休憩あり
※勤務時間、勤務日数など、柔軟に対応いたします。

待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
■昇給あり
■賞与あり（業績による）
■食事付
■制服貸与
■イタリア研修・海外制度有
■独立支援有
■新年会・フットサル大会・花見・BBQ（自由参加）
■役職手当
■配属店舗から系列店舗へのステップアップ制度
※キャリアアップ期間あり
※試用期間あり
ほか

店長・店長候補

仕事内容: 【正社員】店長・店長候補
接客・サービス・ワインの管理やサーブといったホール業務全般を、スキルや経験に応じてお任せします。
お客様が感動するようなホスピタリティ溢れるサービスをお願いします。クオリティの高いサービスを追求したい！という方には最適な環境ですよ！

「どんな料理が喜ばれているんだろう？」
「お客様が求めるおもてなしって何だろう？」
そんな、お客様の様子をよくみて、いつも考えてください。そこからあなただけのおもてなしが生まれます。

【やる気があれば未経験でもOK】
未経験からスタートし、今では立派なサービスマンへと成長したメンバーがたくさんいます。
支え合える仲間がいるので安心して飛び込んで来てください。
接客経験のある方は即戦力！培った経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図りましょう。

★ポイントPick Up！★
1.しっかり休んで実力を発揮！
役職手当や昇給で実力をしっかり評価し、定期的な休日でしっかり休み、長く働ける環境を作っています。
特にGW・冬季・夏季（各7日間）は魅力♪ スタッフに好評です！
家族や友人との時間、勉強の時間など、リフレッシュ＆インプットの時間をしっかり設けることで、広い視点で仕事に取り組むことができます。

2.アットホームな会社です！
社員旅行や食事会など、あらゆる社員交流の機会を設けています。
仕事以外の場面で互いの得意分野を知っておくことで、互いのスキルアップにつながります。

3.イタリア研修をサポート！
イタリア現地で自分の力を試したい方には現地の就職先の斡旋等サポートします！（過去にも実績あり）
また、将来独立したい方にもあらゆる面でサポートを惜しみません。
※配属店舗から系列店舗へのステップアップも可能☆

ご相談からでも構いませんので、ぜひ一度ご連絡ください！
スタッフ皆でお待ちしています。

給与: 月給　33万円～50万円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします
※試用期間6カ月間あり（経験・能力考慮の上、面談にて給与決定）

求める人物像・資格: ■店長、支配人経験者を優遇いたします
■初めて店舗責任者のポジションを希望する方も歓迎です
■イタリアでの勤務経験がある方大歓迎！
■イタリア帰りの方も大歓迎です
■資格は必要ありません

休日・休暇: ■月7日休み（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇（入社半年後）
■慶弔休暇
ほか

勤務時間: 9:00～23:00
※休憩あり
※勤務時間、勤務日数など、柔軟に対応いたします。

待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
■昇給あり
■賞与あり（業績による）
■食事付
■制服貸与
■イタリア研修・海外制度有
■独立支援有
■新年会・フットサル大会・花見・BBQ（自由参加）
■役職手当
■配属店舗から系列店舗へのステップアップ制度
※キャリアアップ期間あり
※試用期間あり
ほか

料理長・料理長候補

仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補
仕込み・調理・食材管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。スキルや経験に応じてお任せしていきます。
本物の『料理人』として更なる成長へ…最高の食材とあなたの発想でお客様を楽しませてください！

コース料理やアラカルトの新作を作り上げる作業は、キッチン・ホールの全スタッフが一丸となって、試作・試食を繰り返して行われます。
チームの中で、切磋琢磨し経験を積みたい方、上を目指したい方が仕事を楽しめる環境です。

★ポイントPick Up！★
1.しっかり休んで実力を発揮！
役職手当や昇給で実力をしっかり評価し、定期的な休日でしっかり休み、長く働ける環境を作っています。
特にGW・冬季・夏季（各7日間）は魅力♪ スタッフに好評です！
家族や友人との時間、勉強の時間など、リフレッシュ＆インプットの時間をしっかり設けることで、広い視点で仕事に取り組むことができます。

2.アットホームな会社です！
社員旅行や食事会など、あらゆる社員交流の機会を設けています。
仕事以外の場面で互いの得意分野を知っておくことで、互いのスキルアップにつながります。

3.イタリア研修をサポート！
イタリア現地で自分の力を試したい方には現地の就職先の斡旋等サポートします！（過去にも実績あり）
また、将来独立したい方にもあらゆる面でサポートを惜しみません。
※配属店舗から系列店舗へのステップアップも可能☆

ご相談からでも構いませんので、ぜひ一度ご連絡ください！
スタッフ皆でお待ちしています。

給与: 月給　33万円～50万円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします
※試用期間6カ月間あり（経験・能力考慮の上、面談にて給与決定）

求める人物像・資格: ■シェフ経験者を優遇いたします
■初めてシェフポジションを希望する方も歓迎です
■イタリアでの勤務経験がある方大歓迎！
■イタリア帰りの方も大歓迎です
■資格は必要ありません

休日・休暇: ■月7日休み（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇（入社半年後）
■慶弔休暇
ほか

勤務時間: 9:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間、勤務日数など、柔軟に対応いたします。

待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
■昇給あり
■賞与あり（業績による）
■食事付
■制服貸与
■イタリア研修・海外制度有
■独立支援有
■新年会・フットサル大会・花見・BBQ（自由参加）
■役職手当
■配属店舗から系列店舗へのステップアップ制度
※キャリアアップ期間あり
※試用期間あり
ほか