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最終更新日 2026年07月02日
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日本料理・懐石料理の求人情報一覧

626件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。

  • store 求人店舗情報

    • うなぎ あらまさ(仮称)
      特徴:鰻(新店舗)/月8日休み
      7月OPEN|立川の新店オープニング募集
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都立川市曙町2-32-14 セレナハイム立川スクエアコート1F
      最寄り駅: 立川駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    HAGANE DINING 株式会社(新規開業プロジェクト)

    7月OPEN|立川の新店オープニング募集
    鰻・鮨の新規出店プロジェクト始動!
    立ち上げメンバー募集|和食経験を活かせる

    飲食事業を母体とする安定企業が、この夏、立川に鰻専門店をオープン。
    さらに鮨業態の新規出店も予定しており、事業拡大に伴うオープニングスタッフを募集!


    和食・寿司・割烹・居酒屋などで培った経験を活かしながら、新しい店舗づくりに携われる絶好の機会。経験者には店舗運営や後進育成もお任せし、若手には基礎から技術を学べる環境をご用意しています。

    新店立ち上げのやりがいと、安定した経営基盤の両方を兼ね備えた環境で、料理人としてさらなる成長を目指しませんか。

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給40万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~ 、寿司職人/月給35万円~ 、店長・店長候補/月給30万円~35万円 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】寿司職人/時給1800円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      立川(新店)、赤坂、新宿、八王子、荻窪 ※希望勤務地考慮
  • store 求人店舗情報

    • MOSS CROSS TOKYO
      特徴:モダンフレンチ
      オープニングスタッフ!ハイアットのメインダイニング
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、委託契約・経営者 、調理見習い 、レセプショニスト 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い
      勤務地: 東京都渋谷区桜丘町3?3 ハイアットハウス内
      最寄り駅: 渋谷駅より徒歩2分

    domain 求人企業情報

    クロストーキョーグループ/I.P.S.株式会社

    渋谷の外資系ホテル内レストランをはじめ、
    福島、沖縄、シンガポールなど各地で多彩な
    レストランを生み出すCROSSグループ!

    渋谷のハイアットハウスや沖縄(那覇&古宇利島)福島県いわき、シンガポールなど各地でストーリーのあるレストランをつくる私たち。

    ◎渋谷ハイアットハウスの朝食メンバー、ソムリエ、アシスタントマネージャー
    ◎福島のCROSS WONDER DININGのアルバイトスタッフ(土日祝日勤務可能な方)
    ◎沖縄・那覇のCROSS47のサービススタッフ
    ◎沖縄・古宇利島のサービススタッフ&キッチンスタッフ
    ◎シンガポール/MOSS singaporeの料理長候補(ビザ支給)
    など、各セクションで新規メンバーを積極採用!業務委託での契約も検討可能。他ではできない経験を当社で積みませんか。

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    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給35万円~50万円 、料理長・料理長候補/月給35万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~40万円 、委託契約・経営者/月給30万円~50万円 、調理見習い/月給25万円~ 、レセプショニスト/月給30万円~40万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1226円~1600円 、【ア】調理見習い/時給1226円~1600円
    • エリア
      東京都(渋谷)、福島県(いわき市)、沖縄(那覇市)、神奈川県(横浜市)、中目黒 ※希望勤務地はしっかりと考慮いたします ※無理な転勤はありません...
  • store 求人店舗情報

    • 室町 美はま
      特徴:会席料理/女将/土日祝休&休日120日~
      日本橋室町の隠れ家で、上質なおもてなし/店長・女将候補
      職種: 店長・店長候補 、女将・和装ホール 、ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区日本橋室町1-12-13 ムロホンビル2
      最寄り駅: 三越前駅より徒歩2分、日本橋駅より徒歩4分

    domain 求人企業情報

    室町 美はま

    土日祝休み&年間休日120日以上!
    日本橋室町の隠れ家で、上質なおもてなし
    ホール・店長・女将候補を同時募集。

    独立から5年が経つ日本橋室町の「美はま」は、福井の豊かな食材や地酒を洗練された数寄屋造りの空間で提供し、「地方の生産者の想いも皿の上に表現する」という他にはないストーリー性を大切にしています。

    最大の魅力は、オフィス街だからこそ叶う【土日祝休み・年間休日120日以上】という圧倒的な働きやすさ。夜勤や不規則なシフトに悩むことなく、心にゆとりを持ってお客様と向き合えます。マニュアルはなく、これまでの接客経験やお酒の知識などを存分に活かせる環境です。温かみのあるお店で「上質なおもてなし」を追求しませんか。

    ★年齢不問です。ベテランの方やブランクのある方も大歓迎!

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    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給38万円~ 、女将・和装ホール/月給38万円~ 、ホールスタッフ/月給33万円~
    • エリア
      日本橋室町(三越前駅)
  • store 求人店舗情報

    • 青山 仁(じん)
      特徴:和食・日本料理
      【昼2組・夜2組限定】完全予約制の日本料理店。
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都港区南青山3-9-1
      最寄り駅: 表参道駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    青山 仁(じん)/株式会社Tomii

    【昼3組・夜3組限定】完全予約制の
    日本料理店。和食のすべてを学べる環境。
    【日曜・祝日定休】月平均8日休み取得★

    完全予約制で1日のお客様は6組のみ。旬の素材を活かした丁寧な日本料理を提供。
    店主は銀座のミシュラン店が経験を積んだ後、32歳で独立。自由な風が流れる風土で、どんなことにもチャレンジしていける自由さがあるお店づくりを実践しています。
    焼き場や煮方、揚場など複数の仕事ができ、仕上げた料理を直接お客様のお席に届けることもあります。将来、独立を目指す方も学べることが多数ある環境!厨房は1階と2階にあり、経験豊富な方であれば、どちらかを任せることもできます。

    ★日曜、祝日の定休と不定期での土曜休みで、平均月8日休みを取得。その他、半休制度など働きやすい環境づくりもおこなっています!

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    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~39万円 、調理見習い/月給26万円~30万円 、ホールスタッフ/月給26万円~32万円 、料理長・料理長候補/月給40万円~ 、店長・店長候補/月給33万円~45万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      表参道
  • store 求人店舗情報

    • Daruma Sushi - Botany店
      特徴:「楽しさ」を気軽に楽しめる回転寿司
      日本の文化を気軽に楽しめる回転寿司。会社で海外挑戦をサポート
      職種: 店長・店長候補 、SV 、調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人 、ホールスタッフ
      勤務地: 451J Ti Rakau Drive, East Tamaki, Auckland
      最寄り駅:

    domain 求人企業情報

    The Knot New Zealand

    ニュージーランドで寿司・ラーメン店を展開
    日本人オーナー企業だから海外勤務も安心!
    店長/事業部長/幹部候補を募集します!

    創業24年、ニュージーランドで日本料理店を展開する日本人オーナー企業。
    回転寿司・ラーメン業態を中心に、自社セントラルキッチンではジェラート・スイーツ・日本食材の開発・製麺・製造まで手掛けるなど、多角的な事業を展開しています。

    現在も新規出店や事業拡大を進めており、将来の中核メンバーとして活躍できるチャンスが豊富にあり、現場の声を大切にする社風のため、メニュー開発や商品企画にも参加可能です!
    ワーホリ滞在時の10代で入職し、経験を経て再入職。今マネジメントを学び店長を目指してます。キャリアアップも明確です。

    海外で挑戦したい方、自分の可能性を広げたい方を歓迎します!

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    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給40万4千円~ 、SV/月給40万4千円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万9千200円~ 、寿司職人/月給40万4千円~ 、ホールスタッフ/月給35万9千200円~
    • エリア
      ニュージーランド

626件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。

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