ステーキ・鉄板焼き 料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
株式会社 熊魚菴 たん熊北店
月8日休み、経験者30万円〜40万円
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
熊魚菴たん熊北店 東京ドームホテル店(鉄板焼き)

【月8日休&寮完備】働きやすい環境で、京の食文化を一緒に。
勤務地: 東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル4F
最寄駅: 水道橋駅より徒歩5分、後楽園駅より徒歩5分、春日駅より徒歩5分
席 数:10 ~ 30席
客単価:10000円以上
月8日休み、経験者30万円〜40万円
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
京のおぞよ 一舞庵(いちむあん)(鉄板焼き)

【月8日休&寮完備】働きやすい環境で、京の食文化を一緒に。
勤務地: 宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1 ウェスティンホテル仙台 37F
最寄駅: 仙台駅より徒歩6分、あおば通駅より徒歩8分
席 数:80 ~ 100席
客単価:10000円以上
株式会社ゼットン<東証プライム上場アダストリアグループ>
ワイキキのステーキハウス
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
ALOHA STEAK HOUSE(株式会社ゼットン)

ワイキキ中心地にあるカジュアルリッチなステーキハウス
勤務地: ハワイ ワイキキ(364 Seaside Ave, Honolulu HI 96815)
客単価:5000 ~ 8000円
株式会社 明治座フードコミュニティー
銀座・明治座グループの焼肉店・家族手当有
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
焼肉専科 肉の切り方 銀座コリドー

安定性抜群!150周年を迎えた歴史ある劇場「明治座」グループ
勤務地: 東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー街 B1F
最寄駅: 銀座駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩5分、日比谷駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分
席 数:50 ~ 80席
客単価:5000 ~ 8000円
株式会社 FIERTE(和食・新規開業プロジェクトチーム)
新規OPEN(鮨・天ぷら・鉄板焼き)
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
株式会社 FIERTE(恵比寿/鮨・天ぷら・鉄板焼き部門)
新規OPEN(鮨・鉄板焼き)
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
株式会社 FIERTE(八重洲/鮨・鉄板焼き部門)
新規OPEN(和食・鮨・鉄板焼き)
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
株式会社 FIERTE(難波/和食・鮨・鉄板焼き部門)
株式会社 FIERTE(洋食・新規開業プロジェクトチーム)
新規OPEN(鉄板焼き)
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
株式会社 FIERTE(銀座/鉄板焼き部門)
新規OPEN(鉄板焼き)
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
株式会社 FIERTE(北新地/鉄板焼き部門)
2025年開業★鉄板焼
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
株式会社 FIERTE/浜松町・鉄板焼き部門
新規オープン/鉄板焼
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
株式会社 FIERTE/難波・鉄板焼き部門

自社ビル開業など、事業拡張に向けて新規メンバー募集!
勤務地: 大阪府大阪市中央区
最寄駅: JR難波駅より徒歩3分、大阪難波駅より徒歩3分、難波駅より徒歩3分
客単価:10000円以上
グルメキャリーの人材紹介サービス(無料転職支援サービス)
無料転職支援サービス/ステーキ・鉄板焼
無料転職支援サービス(ステーキ・鉄板焼)

【今のあなたを求める企業をご紹介します】
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「自分に合うお店・会社を教えてほしい」など、
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ご紹介させていただく勤務地エリアは、首都圏(東京・神奈川・埼玉・千葉)が中心。ご登録されている方は未経験や若手の方~ベテランの方まで様々です。
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| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円~45万円 |
| エリア | 東京・神奈川・埼玉・千葉などご希望のエリア |
| 特徴 |
|
『鉄板焼 しろや 銀座亭』/株式会社ジーノエマリオ
年間休日119日 賞与年2回 鉄板焼き
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
鉄板焼 しろや 銀座亭/株式会社ジーノエマリオ

高水準の待遇・環境!経験年数不問で最初の一歩も応援する会社!
勤務地: 東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A5 3F
最寄駅: 銀座駅より徒歩2分、東銀座駅より徒歩3分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩10分
席 数:30 ~ 50席
客単価:10000円以上

ブランドの今後を担う第二創業人材を募集!
経験業態や年数不問!若手が輝ける好環境
年間休日119日/業界高水準の給与制度!
<当店について紹介します>
インバウンド層だけでなく、日本在住のハイクラスなお客様が通う、
上質なブランドが並ぶ銀座の地で、隠れ家的なお店として知られ、
沢山のお客様にご利用いただく鉄板焼きダイニングブランド。
特選牛をメインに据えながらも四季折々の旬を彩る食材を仕入れ、
肉だけでなく、天然の海産物や野菜など、
上質な食材を扱い、臨場感あふれるカウンターメインの空間でポテンシャルを活かした料理へ昇華させて提供しています。
落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる当店は、
ライブ感も含めて楽しんでいただくメインカウンターだけでなく、
和の温もりを感じながらゆったりと食事ができる“はなれ”も用意。
銀座の地で食事をする舞台に選ばれる…。
そんな理由を、料理・接客・雰囲気のクオリティから感じていただけるかと思います。
ブランドの今後を担う第二創業人材を募集!
経験業態や年数不問!若手が輝ける好環境
年間休日119日/業界高水準の給与制度!
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給375,000円~480,000円 |
| エリア | 銀座・東銀座・銀座一丁目・有楽町 |
| 特徴 |
|
株式会社TPD
【月9休】アウトドア焼肉
- 肉が学べる
焼肉林檎

埼玉浦和・大宮・赤羽・神奈川茅ヶ崎など
ローカルで輝くお店たち★月最大10日休み
夏冬休み/有給など豊富◎年休最大134日
当社は、大宮、浦和を中心に飲食店を出店。街になかった新しいコンセプトのお店を増やしています。今年も新しいお店が続々と誕生する予定があり、これから予定している新規オープンを見据え、中途採用を強化しています。
特に若手人材のキャリア形成を支援するべく、「月最大10日休み」や「年間休日最大134日」の働き方を推進中!仕事もプライベートも充実させたい方にピッタリです!
当社の企業理念のひとつに『ひとりひとりのやりたいこと、好きなこと、夢、それが仕事になれば最高に嬉しい!』があります。新店をオープンする時もトップダウンで店を創ることはなく、あくまで主役は社員です。店名、コンセプトを一から練っていくということも珍しくありません。また、店舗展開を進める上で得たノウハウを(施工・デザイン・業態開発など)を事業化し、新たなポジションも生まれています。地域と業界活性に繋がればとの思いから調理師専門学校への講師派遣で学生への教育活動も行っています。
埼玉浦和・大宮・赤羽・神奈川茅ヶ崎など
ローカルで輝くお店たち★月最大10日休み
夏冬休み/有給など豊富◎年休最大134日
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円~40万円 |
| エリア | 埼玉(大宮、中浦和、武蔵浦和、浦和、蕨、川口、南与野 など全域) 東京(赤羽) |
| 特徴 |
|
株式会社U-MORE
沖縄・アメリカンスタイルのステーキハウス
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- IUターン
STEAK HOUSE NAKAMA
ユーモアあるお店や多種多様な事業で成長中
本部・管理職含む全ポジションで増員募集!
店長・料理長月40万円~!即役職採用あり
現場以外のキャリアも多数!経験を活かして次のステージにチャレンジ!
首都圏と沖縄を中心に19店舗の飲食店を運営する当社。カジュアルなカフェダイニングからシーフードバル、居酒屋まで幅広く展開しています。EC事業、催事・イベント出展、セントラルキッチンの運営も行っており、今後も事業拡大を計画中!
★MAKE YOU MORE…「もっと」がモットー。
私たちの生み出す施設・空間・商品・サービスにより、お客様の大切なひとときがもっと楽しく、もっと価値のあるものになるよう、情熱とユーモアをもって取り組み続けます。ここでしかできない体験や出会いが待っています!
ユーモアあるお店や多種多様な事業で成長中
本部・管理職含む全ポジションで増員募集!
店長・料理長月40万円~!即役職採用あり
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円~55万円 |
| エリア | 東京都(渋谷・六本木・二子玉川・渋谷・恵比寿) 神奈川県(横浜) 沖縄県(那覇・恩納村) 新潟県(湯沢町)... |
| 特徴 |
|
株式会社 RYコーポレーション
【月9日休み】鉄板焼き・イタリアン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
あばぐら神田店

"外食"を通じて街を元気に!!
勤務地: 東京都千代田区鍛冶町1-9-19 GEMS神田5F 株式会社RYコーポレーション あばぐら神田店
最寄駅: 神田駅より徒歩4分、新日本橋駅より徒歩3分、三越前駅より徒歩3分
席 数:30 ~ 50席
客単価:3000 ~ 5000円
【月9日休み】鉄板焼き・イタリアン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
あばぐら恵比寿店

"外食"を通じて街を元気に!!
勤務地: 東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿7F 株式会社RYコーポレーション あばぐら恵比寿店
最寄駅: 恵比寿駅より徒歩2分
席 数:30 ~ 50席
客単価:3000 ~ 5000円
ハワイアンカフェ、イタリアン、スペイン等
50店舗以上の多彩なレストランを展開!
月9日休&月給35万円~で経験者を歓迎★
【RYコーポレーション】
SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue(メレンゲ)」、ロティサリーチキン人気の火付け役「LA COCORICO(ラ ココリコ)」など、22業態・50店舗以上を展開するレストラン企業。2030年に100億円企業を目指して展開を進めています。
新規出店や新業態の展開にむけ、新規メンバーを大募集!
副店長や副料理長としてキャリアスタートを目指す、飲食店経験者に大きなチャンスが多数。店長や料理長、SV・マネージャーへのキャリアUPも目指せます。
私たちRYコーポレーションの新たな展開に参加しませんか!
ハワイアンカフェ、イタリアン、スペイン等
50店舗以上の多彩なレストランを展開!
月9日休&月給35万円~で経験者を歓迎★
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給38万円~47万6000円 |
| エリア | 東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県ほか |
| 特徴 |
|
焼肉せんりゅうグループ
月9日休み、車通勤OK、飲食経験者優遇
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
GRILL THE R 幕張本郷店

新たな展開を目指し、新規メンバーを積極採用。
勤務地: 千葉県千葉市花見川区幕張本郷1丁目3−33
最寄駅: 幕張本郷駅より徒歩2分、京成幕張本郷駅より徒歩2分
席 数:30 ~ 50席
客単価:3000 ~ 5000円
新たな展開を目指し、新規メンバーを
積極採用。調理・ホールどちらも歓迎。
車通勤OK!前職給与保証で安心の転職を。
創業50年を超える食肉卸「太田商店」。
直営飲食店の新たな展開を目指し、新規メンバーを大募集!
良質な黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる「焼肉せんりゅう」。
ハンバーグなどグリル料理を提供する「GRILL THE R」。
食肉卸ならではの飲食ブランドを展開しています。
今後の店舗展開や会社の新体制にむけ、飲食店での経験者を積極採用!今までの経験を活かし、お店づくり・会社づくりに参加いただける方を大歓迎!店長や料理長はもちろん、SVなどの幹部社員を目指すこともできる環境です。
食肉卸直営ならではの良質な黒毛和牛を楽しめるお店の展開に参加しませんか!
新たな展開を目指し、新規メンバーを
積極採用。調理・ホールどちらも歓迎。
車通勤OK!前職給与保証で安心の転職を。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円~55万円 |
| エリア | 綾瀬、保木間、柏の葉、つくば、つくばみらい、幕張本郷、六町、ほか |
| 特徴 |
|
鉄板焼 ニュー松坂(常盤興産 株式会社)
【月8日休み&社宅あり】鉄板焼店
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- IUターン
ニュー松坂 新宿店

調理と接客。鉄板焼きの楽しさを体験!
勤務地: 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤタイムズスクエア14階
最寄駅: 新宿駅より徒歩2分
席 数:30 ~ 50席
客単価:8000 ~ 10000円
【月8日休み】鉄板焼店
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- IUターン
ニュー松坂 西中洲店

調理と接客。鉄板焼きの楽しさを体験!
勤務地: 福岡県福岡市中央区西中洲4-17 であい橋ビル2階
最寄駅: 中洲川端駅より徒歩4分
席 数:50 ~ 80席
客単価:8000 ~ 10000円
【月8日休み&社宅あり】鉄板焼店
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- IUターン
ニュー松坂 六本木店

調理と接客。鉄板焼きの楽しさを体験!
勤務地: 東京都港区六本木6-2-6 GEMS六本木7階
最寄駅: 六本木駅より徒歩1分
席 数:30 ~ 50席
客単価:8000 ~ 10000円
【月8日休み】鉄板焼店
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- IUターン
ニュー松坂 難波御堂筋店

調理と接客。鉄板焼きの楽しさを体験!
勤務地: 大阪府大阪市中央区難波3-7-19 GEMSなんば9階
最寄駅: なんば駅より徒歩1分、大阪難波駅より徒歩2分、難波駅より徒歩3分
席 数:30 ~ 50席
客単価:8000 ~ 10000円
【月8日休み】鉄板焼店
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- IUターン
ニュー松坂 布施本店
全国7店舗展開。創業69年の老舗鉄板焼店
更なる発展にむけた新規メンバー募集!
東京エリアは社宅も完備しています!
★☆安定の不動産企業が展開を進めるレストラン部門!☆★
不動産事業を基幹に、鉄板焼き「ニュー松坂」を運営する常盤興産株式会社。創業69年の歴史を持っています。
飲食事業は、現在7店舗(東京2店舗、大阪3店舗、兵庫1店舗、福岡2店舗)を展開。飲食経験者をしっかりと優遇採用。新規メンバーを大募集!
不動産事業が経営母体の安定した環境で、今までの飲食店・レストランでの経験を活かしませんか?新規出店を進めていくので、オープニングスタッフとして活躍できる可能性も多数!他のジャンルでは体験できない、オープンキッチンカウンターの鉄板焼きならではの経験を積んでください。
全国7店舗展開。創業69年の老舗鉄板焼店
更なる発展にむけた新規メンバー募集!
東京エリアは社宅も完備しています!
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円~40万円 |
| エリア | 東京、大阪、兵庫、福岡 |
| 特徴 |
|
レンブラントホテルグループ
【月8〜10休み】ホテル内の日本料理
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- レストラン
日本料理 中津川/レンブラントホテル厚木

【年商100億円】複数事業で経営基盤が安定しているグループ
勤務地: 神奈川県厚木市中町二丁目13番1号
最寄駅: 本厚木駅より徒歩5分
席 数:50 ~ 80席
客単価:8000 ~ 10000円
【公休8~10日】基盤安定で手厚い待遇の
レンブラントグループが<5施設合同募集>
年齢不問|昇給・賞与あり|異動・転勤なし
━━━レンブラントグループ━━━
「事業再生・事業承継事業」「ホテル・レジャー事業」「不動産事業」「ウェルネス事業」の4事業を主軸に、2011年の創業からわずか6年で年商100億円企業を遂げて、着実に成長を続けています。
<海老名・町田・厚木・大分の4つのホテルで合同募集>
レンブラントホテルは、自分らしい時間を過ごせるライフスタイル提案型ホテルです。地域貢献や地域密着を大切にし、地域1番のホテルを目指しています。ホテルグループ内でも、チャペルがあり挙式サービスや、宴会場で様々なご利⽤シーンにお応えしていたりと、ホテルごとに特色があるのが魅力です!
【公休8~10日】基盤安定で手厚い待遇の
レンブラントグループが<5施設合同募集>
年齢不問|昇給・賞与あり|異動・転勤なし
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給217,000円~328,000円 |
| エリア | 【神奈川県】 厚木・海老名 【東京都】 町田 【大分県】 大分 【静岡県】 御殿場 ... |
| 特徴 |
|
General Meal JP LLC 【Salmon Noodle 3.0】
鉄板 和食 住宅無料 ニューヨーク
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
Salmon Noodle 3.0
アメリカ・マンハッタンでオープニング募集
日本で鉄板焼きの経験者/年齢は不問です!
住居提供家賃無料/ビザ・渡航費も負担〇
【NYで極上の「おもてなし」を】
マンハッタンニューオープン!
9席の完全予約制高級鉄板焼き店で、料理長・調理スタッフを募集!
鉄板焼きの経験のある方大歓迎です。繊細な技術や食材の知識、お客様との対話を楽しむ温かいホスピタリティを持つ日本人シェフをぼしゅうしています!単価6万円の舞台で、最高の体験を提供しませんか?
日本人が経営をしているッグループ店舗なので語学や地域になれるまで万全のサポートをします!
《超厚待遇》
住居費・ビザ費用全額無料、渡米費支給、月給$4,000+チップ20%。料理と人との繋がりを大切にする方の挑戦を心よりお待ちしています!
アメリカ・マンハッタンでオープニング募集
日本で鉄板焼きの経験者/年齢は不問です!
住居提供家賃無料/ビザ・渡航費も負担〇
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給58万円~ |
| 特徴 |
|
株式会社beagle
3ヵ月連続オープン!鉄板焼き業態
- お酒学べる
Artisan TEPPAN RESTAURANT

店長40万円~・年間休日107日/オープニングスタッフ募集!
勤務地: 京都府京都市下京区材木町454番地3 ザ・パークレジデンス京都駅前1F
最寄駅: 七条駅より徒歩5分、京都駅より徒歩10分
席 数:10 ~ 30席
3ヵ月連続オープンで今勢いのある成長企業
上場を見据えた拡大プロジェクト進行中!
オープニング店長・立ち上げメンバー募集
12月・1月・2月と3ヵ月連続で新店舗オープン!
飲食業界でこれまで400店舗を展開・成功させてきた実績を持つオーナーが、新たに挑むのは“ハイエンドレストラン100店舗構想”。その旗艦ブランドを手がけるのが【株式会社beagle】です。
3年以内の上場を見据え続々と新ブランドが誕生。立ち上げ・店舗運営・ブランド設計など、成長期だからこそ掴めるチャンスが多数あります。年間休日も107日とメリハリある働き方で業界最高水準の給与を目指し、確かなキャリアを築ける環境です。飲食業界のプロフェッショナルとして確実にキャリアアップを目指したい方はぜひご応募ください
3ヵ月連続オープンで今勢いのある成長企業
上場を見据えた拡大プロジェクト進行中!
オープニング店長・立ち上げメンバー募集
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円~50万円 |
| エリア | 西麻布・六本木・赤坂・乃木坂・祇園四条・七条 |
| 特徴 |
|
鉄板焼ろじ/株式会社キューブ
月40万以上可/ランチ無/鉄板焼
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
鉄板焼ろじ 吉祥寺店/株式会社 キューブ
月40万以上可/ランチ無/鉄板焼
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
鉄板焼ろじ/株式会社 キューブ

完全週休2日&残業少なめ/休日数に応じて月40万以上も可能!
勤務地: 東京都三鷹市下連雀3-15-9
最寄駅: 三鷹駅より徒歩2分
席 数:10 ~ 30席
客単価:8000 ~ 10000円
来年1月〜2月、吉祥寺に新店舗オープン!
オープニングスタッフ、大募集!
月41万以上も目指せる、高待遇の求人です
「鉄板焼ろじ」は、三鷹に本店を構える鉄板焼レストラン。白木のカウンターと、グレー×白を基調とした落ち着いた空間で、旬の食材を活かしたコース料理を提供しています。2026年1〜2月、吉祥寺に新店舗オープン予定に伴い、オープニングを共に迎える鉄板焼シェフ・料理長候補を募集します。
【新店舗立ち上げメンバー】
メニュー開発やオペレーション構築など、店舗づくりから携われます。
【高待遇・明確な給与制度】
経験・勤務スタイルに応じてしっかり評価。昇給・賞与も透明な基準で支給。
【選べる勤務スタイル】
長時間労働に頼らない運営を徹底。休日数に応じて収入アップも実現可能。
来年1月〜2月、吉祥寺に新店舗オープン!
オープニングスタッフ、大募集!
月41万以上も目指せる、高待遇の求人です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給38万円~ |
| エリア | 三鷹、吉祥寺(新店) |
| 特徴 |
|





