求人情報一覧
新富町 湯浅
枠にとらわれない中華の新たな可能性を発信
ワインスクール＆試験代支給の資格支援制度
食事会・勉強会など学びたい方必見の好環境
コンセプトやジャンルに縛られず、ワインマリアージュと素材を生かす中華の新悦！今年で5周年を迎えた『新富町 湯浅』は、千駄木「天外天」をはじめ「御田町 桃の木」「銀座 筑紫樓」など、ミシュラン星の獲得店を含む数々の名店にて腕を磨いた店主が独立した注目の実力店です。
お客様に満足していただきたい一心でやってきた結果、昨年登場したミシュランNewセレクションにも掲載されました！更なるサービス向上を目指し、内装・コース内容を新たに４月17日にリニューアルしました。JSA認定ソムリエ、WSET Level3を取得したオーナーシェフのもと、料理・接客・お酒・店舗運営の知識まで学べる環境です！
枠にとらわれない中華の新たな可能性を発信
ワインスクール＆試験代支給の資格支援制度
食事会・勉強会など学びたい方必見の好環境
| 募集職種 | 1.【ア】その他 |
|---|---|
| 給与 | 1.時給1300円～2000円 |
| エリア | 新富町、築地 |
| 特徴 |
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STAR魚's man／真打 かず家 国分寺店／武蔵境おさかな家さん 他
【レア】居酒屋・鮮魚店２ブランドを展開中
既存店＆新ブランド人材を経験不問にて募集
昇給速度抜群！月給４０万以上を保証！
ライブ感を大切に、カウンタースタイルでお客様の目の前で仕上げ、提供する鮮度抜群の魚介を活かした料理は大人気！ReOPENも果たした居酒屋ブランド。
先代の時から数え、100年以上の付き合いのある仲卸業者から、他店には卸さないような上質かつ新鮮食材を、毎朝、豊洲に出向き仕入れ…提供する鮮魚店ブランド。
業界の経験をフルに活かせる2ブランドにて、経験ジャンル不問で同時募集！ご経験・希望を考慮し配属を決定！入社時期も柔軟に対応★
●経験・意欲は給与で還元！→役職者月給40万円～！
●ライフスタイルも大切に働ける→月8日休暇など各種柔軟に対応
【レア】居酒屋・鮮魚店２ブランドを展開中
既存店＆新ブランド人材を経験不問にて募集
昇給速度抜群！月給４０万以上を保証！
| 募集職種 | 1.その他 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給29万円～ |
| エリア | 東小金井、国分寺、武蔵境 |
| 特徴 |
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S（エス）／株式会社Inspired（インスパイヤード）※新店開業準備室
最高級の寿司店、新店の板長を大募集！
板長／月60万円～、2番手／月40万円～
で優遇！寿司経験を活かしたキャリアUP★
最高級の食材を集めた、深夜オープンしている日本一高級寿司屋。
一流のお客様が集う場所で、新しい経験を積みませんか！
渋谷区松濤、港区西麻布。21:30～翌4:00まで営業する、今までにないコンセプトの“深夜”の高級寿司店です！板長候補（7年以上）＆二番手（3年以上）の寿司経験をお持ちの方を歓迎！見習い経験を活かして板場デビューを目指す方もぜひご応募ください。新しい寿司店の新規メンバーとして参加するチャンスです！
3年以上のホール経験をお持ちの方も大募集！月30万円～40万円などのスタート給与も可能です。
★ホールアルバイトも時給1800円～で同時募集！
最高級の寿司店、新店の板長を大募集！
板長／月60万円～、2番手／月40万円～
で優遇！寿司経験を活かしたキャリアUP★
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給60万円～ |
| エリア | 渋谷・西麻布 |
| 特徴 |
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紀尾井町 福田家
ミシュラン17年連続2つ星の日本料理店。
ワークライフバランスのとれる労働環境で
あなたのホスピタリティを発揮して下さい。
紀尾井町 福田家は歴史上の美食家として知られる北大路魯山人より直接指導を受け1939年に開業しました。料理、空間、季節感、もてなしの心に至るまで、魯山人の美意識が隅々まで行き渡る日本料理店として認知されています。
現在は四代目となり、伝統を守りながらも若くフレッシュな世代が中心に活躍。定休日を増やし、オンとオフをハッキリさせて働ける環境になりました。日本料理の最高峰の料理とサービスを提供するお店を目指し、創業100年に向け変化を続ける紀尾井町 福田家で新たな経験を積んでみませんか。
★年齢不問で募集しています。豊富な接客や清掃の経験を存分に活かせます！
ミシュラン17年連続2つ星の日本料理店。
ワークライフバランスのとれる労働環境で
あなたのホスピタリティを発揮して下さい。
| 募集職種 | 1.【ア】その他 |
|---|---|
| 給与 | 1.時給1200円～ |
| エリア | 千代田区紀尾井町 |
| 特徴 |
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寿司 う月／株式会社 Lifeウィズ
寿司経験をカウンターで発揮しませんか？
年齢不問│月6日休みと月8日休み選べます
創業30年◎地域店ならではの家庭的な環境
連日連夜お客様で賑わう、地域に根差した寿司店「う月」。約30年前にオープンして以来、安定した営業をつづけています。これまでお店を支えてきたスタッフが独立することになり、すぐにカウンターに入って頂ける寿司経験者を募集します。仕込みをはじめ、つけ場に関わるお仕事の全般をお任せします。
グルメサイトでも高評価を獲得する「寿司 う月」は、旬の鮮魚を使った寿司や一品料理を気軽に楽しめるお店として地域の方に愛されています。スタッフは30代～40代を中心に在籍していますが、年齢・性別問わず、和気あいあいと働ける職場環境となっていいます。何事にも皆でよく話し合う風通しの良さも魅力の1つ。
寿司経験をカウンターで発揮しませんか？
年齢不問│月6日休みと月8日休み選べます
創業30年◎地域店ならではの家庭的な環境
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～43万円 、2.時給1350円～ |
| エリア | 目白 |
| 特徴 |
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【特定非公開求人案件 MU-11】グルメキャリー人材紹介
シアトルで最も古い江戸前寿司専門店
新規出店を見据え、寿司職人募集！
月給75万～｜海外での独立希望者歓迎
＜運営母体について＞
現地日系企業として、寿司などの複数店舗をシアトルで 25年以上経営をしています。日本人の採用実績は延べ 150人以上にビザを発行しており、シアトルで独立開業している寿司・日本料理店の80%は当社から輩出。当店でアメリカの習慣を学び、自己挑戦したい方には最適な職場です！
★日本人にも住みやすい街、シアトル！
シアトルは人口が多すぎず都会と自然の調和がうまくとれている街で日本同様四季があり、穏やかな北地中海気候で野菜や海産物にも恵まれている地域。また、シアトルがあるワシントン州は州に収める所得税が0％の為、手取り金額が他と比べて多いことも魅力の一つです。
シアトルで最も古い江戸前寿司専門店
新規出店を見据え、寿司職人募集！
月給75万～｜海外での独立希望者歓迎
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給75万円～ |
| エリア | シアトル |
寿司 海路（うみじ）／株式会社HATAGO
若手でも月給35万円〜！独立希望も歓迎。
”本物”にこだわり、一流の寿司職人を目指
しませんか。月7日休みでプライベートも◎
本格的な寿司をアラカルトで注文できる高級江戸前寿司店。
老舗和食割烹でも使っている、厳選した食材をお手頃価格にて提供。十四代、飛露喜、而今など名酒を取り揃えや、握りだけでなく、通が唸る一品料理も楽しめるお店です。上質な食材と向き合い、最高の味わいを引き出す調理法を身につけませんか？
若手であっても寿司経験をお持ちであれば、月給35万円以上。板長クラスの経験をお持ちであれば、月給50万円以上のスタートも可能です。大将候補としてお店をお任せしていきたいと考えています。将来、独立を目指す方も大歓迎！インセンティブ制度など、実績に応じた還元も積極的におこなっています！
若手でも月給35万円〜！独立希望も歓迎。
”本物”にこだわり、一流の寿司職人を目指
しませんか。月7日休みでプライベートも◎
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～60万円 |
| エリア | 麻布十番 |
| 特徴 |
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itadaku
ドバイで人気の和食店！今がチャンス！
各職種大募集！経験に応じて給与は応相談！
渡航費もVISAなどの諸経費も当社負担！
当社はドバイで10年以上、レストランを運営している会社です。今回、「日本にある和食店をそのままドバイに持って来たような和食店」をコンセプトに、日本食文化の素晴らしさを感じられるお店をオープンして一周年を迎えました。フュージョンの和食レストランが多く人気を博しているドバイのフードシーンですが、当店はあくまでも「本当の日本料理・和食店」にこだわり、正統な和の料理と、温かい日本のおもてなしを感じていただけるお店を目指しております。
世界でも有数の観光地でもありドバイですが、治安も良く物価も特別高いということもありません。経験を活かして活躍の舞台を世界に移しませんか！
ドバイで人気の和食店！今がチャンス！
各職種大募集！経験に応じて給与は応相談！
渡航費もVISAなどの諸経費も当社負担！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万4,000円～ |
| エリア | ドバイ |
| 特徴 |
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ファミール製菓株式会社
冷凍ケーキのパイオニアが初掲載
応募前に個別説明会実施可能※オンライン可
長期休暇取得◎/年間休日113日の好待遇
ファミール製菓について
1976年業務用冷凍ケーキのパイオニアとして横浜に誕生しました。現在では、横須賀市久里浜に本社事務所と工場があります。さまざまな改良を重ね、ケーキの新鮮さを保つことの出来る冷凍技術とオリジナルレシピを開発し今では全国各地にその味をお届けしています。
会社の魅力
良い意味で自由な社風の会社で、繁忙期にもよりますが、残業は比較的少なく、仕事とプライベートをしっかり分けることができます。仕事が早く終われば切り上げて帰宅をする社員がいたり、休日が取りやすい環境があったりと、働きやすい環境があることから、長く続けている社員が多いです。
冷凍ケーキのパイオニアが初掲載
応募前に個別説明会実施可能※オンライン可
長期休暇取得◎/年間休日113日の好待遇
| 募集職種 | 1.その他 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給257,000円～ |
| エリア | 京浜急行電鉄久里浜線「京急久里浜駅」 横須賀線「久里浜駅」 |
| 特徴 |
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鮨 惠万～Evan～／株式会社CRAFTED JAPAN ※飲食事業開業準備室
6月田町に誕生！新プロジェクトの立ち上げ
だからこその楽しさと経験と可能性を貴方に
【月給35～45万円、ディナーのみ営業】
『世界に誇る日本各地のCRAFTED（洗練された）食材を扱う鮨・和食店』
鮨職人及び鮨と一緒に提供する一品料理を作る料理長候補を積極募集中！
創業メンバーとして新たなキャリアを歩みませんか！
◆鮨 惠万～Evan～ってどんなお店？
「全国のCRAFTED（洗練された）食材を生産者の想いと共に世界へ発信する」を理念として設立した㈱CRAFTED JAPANの第1号店。当社独自の農林漁業者との強固なネットワークをフルに活用することで、鮨、一品料理、ドリンクを通して全国のCRAFTED食材の魅力と生産者の想いを消費者に伝えていきます！
アルバイトも同時募集中！
6月田町に誕生！新プロジェクトの立ち上げ
だからこその楽しさと経験と可能性を貴方に
【月給35～45万円、ディナーのみ営業】
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 田町 |
| 特徴 |
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すしの磯一
業界トップクラスの安心＆やりがいを感じる
好環境！経験業態不問／経験は最大限優遇！
千葉県No１獲得！賞与年2回など魅力多数
Google上での“千葉県内 寿司店ランキングにて堂々の1位”獲得！現状より先を見据えた募集を開始。
＜働く魅力を紹介します＞
▶経験・意欲は給与で評価！現状以上が狙える給与制度
▶100万円支給の実績も！年2回の嬉しい賞与制度
▶プライベートも大切に！各種長期休暇は勿論、安心の定休日休暇制度
▶経験ジャンルは不問！鮨や和食だけでなく洋食や中華など別業態経験者も歓迎
▶20～40代まで活躍！全員にチャンスのある職場環境
スタッフ目線を徹底し各種環境を充実！毎月ミーティング実施し、その時点での賞与の目標達成率やその他の部分までお伝えしている為やりがいも満載！
業界トップクラスの安心＆やりがいを感じる
好環境！経験業態不問／経験は最大限優遇！
千葉県No１獲得！賞与年2回など魅力多数
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～37万円 |
| エリア | 南柏 |
| 特徴 |
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株式会社三是
インセンティブ・寮完備の他、待遇が充実
アットホームな環境で長く勤めれます☆
年令・性別不問でお待ちしております！
【焼肉・割烹・寿司・居酒屋・和食・ラーメン・仕出し弁当職人募集！】
当社は焼肉・割烹・寿司・ラーメン・居酒屋など様々な業態に挑戦。現在、10店舗展開しています！今後も出店を予定しています。中途入社の方にもハンデはありませんので安心してください！今回、焼肉・仕出し弁当の仕事をしたい方から寿司・魚に興味のある方まで幅広く募集。イチから料理を学びたい方もホールの方も大歓迎！詳細は面談にてお伝え致します！肩肘張らずにご応募ください。女性も活躍中なので働きやすいです。
年令性別問わずにステップアップできる環境あります！
インセンティブ・寮完備の他、待遇が充実
アットホームな環境で長く勤めれます☆
年令・性別不問でお待ちしております！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～40万円 |
| エリア | 新宿・新宿三丁目・西武新宿・西新宿・代々木・幡ヶ谷・谷原 |
| 特徴 |
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【特定非公開求人案件 S2-120-1】グルメキャリー人材紹介
不動産事業も手掛ける安定企業。
鉄板焼き店の新規メンバーを積極採用！
鉄板経験者、調理・ホール経験者大歓迎！
不動産事業が経営母体の安定した環境で、今までの飲食店・レストランでの経験を活かしませんか？
創意工夫が凝らされたラグジュアリーな空間、ライブ感がある鉄板カウンター、松坂牛をはじめ、厳選した食材を提供する鉄板焼き店での新規メンバーの募集です。
鉄板焼きの経験をお持ちの方はもちろん、イタリアンやフレンチ、和食など他の業態からの挑戦も大歓迎です。経験を活かしたメニュー考案などにも積極的に参加できる環境です。
鉄板焼きの技術を身につけたい方もぜひご応募ください。
★2024年5月には福岡にも新店がOPEN！福岡エリアを希望する方も同時募集中です
不動産事業も手掛ける安定企業。
鉄板焼き店の新規メンバーを積極採用！
鉄板経験者、調理・ホール経験者大歓迎！
| 募集職種 | 1.鉄板調理 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 六本木、新宿、大阪 |
| 特徴 |
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すし京辰
空港×江戸前鮨◎業績好調につき新規募集！
福利厚生も◎月ボーナス制度もあり♪早番は
18時半に退勤！家族との時間も大切に。
月8～9日休みや1分単位の残業代支給などの好条件！
早番は18時半に退勤。自宅でゆっくり夜ご飯も食べられます！
飲食業の場合、帰宅時間が遅くなるので「家族と一緒に食事ができない…」「子供が寝た時間に帰宅…」などありますが、空港にある店舗のなので普通の飲食店とは違います。家族との時間も大切にしながら働ける環境です◎
また、残業代を１分単位でしっかり支給するので働いた分は収入に繋がります。Google評価も高く、店を目指してわざわざ来るお客様が多いため忙しいですが、月ボーナス制度でその分を還元！働きやすさとやりがいから、一度退職しても戻ってくるスタッフも多い環境です。
空港×江戸前鮨◎業績好調につき新規募集！
福利厚生も◎月ボーナス制度もあり♪早番は
18時半に退勤！家族との時間も大切に。
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 、2.時給1300円～ |
| エリア | 成田空港 |
| 特徴 |
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「日本料理 綾」「鉄板懐石 ふく」／明福コーポレーション株式会社
【年齢不問】銀座で2店舗展開中の安定企業
が、和食料理人・鉄板焼き経験者を積極採用
中！経験を活かし将来の為スキルアップ可能
日本料理・鉄板焼きなど2店舗を運営中の明福コーポレーション株式会社が経験者採用をスタート
四季折々の料理を提供する「日本料理 綾」、懐石料理と鉄板焼を提供する「鉄板懐石ふく」。活躍中のスタッフは30～50代が中心。上客相手の季節コース料理主体なので料理長の元で始まりから終わりまで一貫した仕事をしていただきます。年令に関しましては一切不問、未来のため学びたい方や今までの経験を活かし活躍したい方には最適な環境です。
「鉄板懐石 ふく」に関しては、鉄板焼き経験者を積極採用中！
【年齢不問】銀座で2店舗展開中の安定企業
が、和食料理人・鉄板焼き経験者を積極採用
中！経験を活かし将来の為スキルアップ可能
| 募集職種 | 1.鉄板調理 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～40万円 |
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
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株式会社おたる政寿司
年齢不問｜海外にも展開する正統派寿司店
名古屋（栄）でのアルバイト希望大歓迎！
都内に寿司道場が誕生≫寿司未経験者も歓迎
北海道小樽に初号店を開業し、銀座・新宿・名古屋・海外（バンコク）と現在6店舗を展開中。ネタの個性を知り、最も輝く状態で提供することをモットーに、寿司店運営・デパート祭事など、多方面で活躍の場を広げています！「寿司の町」として名高い北海道の小樽より毎日特別空輸で届く新鮮なネタを使用し、カウンターで職人と会話を楽しむお客様をはじめ、多くの方々にご来店いただいています。
この度、北海道に続いて東京にも寿司道場が誕生！若手職人の育成にも益々力を入れていきます。今後は飲食店運営以外にも、積極的に新しいことへ挑戦していく予定！着実に成長している正統派寿司店で、腰を据えて働きませんか？
年齢不問｜海外にも展開する正統派寿司店
名古屋（栄）でのアルバイト希望大歓迎！
都内に寿司道場が誕生≫寿司未経験者も歓迎
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万円～45万円 |
| エリア | 栄(名古屋)、銀座、新宿、タイ(バンコク) |
| 特徴 |
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すし椿
働きやすい職場を考えた、銀座の高級鮨店。
土日休みの完全週休２日制／年齢は不問！
寿司職人、月給40万円～で優遇。
銀座すずらん通「すし椿」
数多くの有名店や高級店が軒を連ねる銀座で20年以上に渡りお店を営み、多くのお客様に江戸前寿司を提供。器や設えにもこだわり、お客様に気持ち良く寿司を楽しんでいただけるお店づくりをしています。
寿司職人として経験浅めの方～握り経験者まで、幅広く歓迎いたします。週休2日で安定して働ける環境なので、ご家族をお持ちの方にも最適です。高級店ならではの丁寧な仕事を経験してください。
経験に合わせたお仕事からお願いしていきます。経験の浅い方、高級店がはじめての方も安心してスタートすることができます。どこでも通用する鮨の経験を積みませんか。
働きやすい職場を考えた、銀座の高級鮨店。
土日休みの完全週休２日制／年齢は不問！
寿司職人、月給40万円～で優遇。
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
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立喰 さくら寿司
「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」
古さと新しさが同居する江戸前鮨店★
赤坂の新店舗が業績好調につき増員募集！
日定休の月8日休み！14時出勤・終電考慮
飲食事業を母体とする企業の新規事業として、江戸前鮨の1号店が八王子にオープン。その後、「江戸前鮨」の原点ともいえる「江戸料理」を組みこんだ、温故知新の江戸前鮨が楽しめる新店舗として『鮨 赤酢 かなやま』が新宿に誕生しました。そして2023年11月、赤坂に3店舗目の『鮨 赤酢 はなやま』がオープン。
仕込みや裏方調理、ホール業務が主な担当ですが、経験や成長速度に応じて握りも積極的にお任せします。経験年数が浅くても、寿司の経験がなくてもOK！見習から即戦力の職人さんまで広く歓迎します。
★オープニングスタッフ積極採用！
★月8日休み／実働8時間と恵まれた環境！
古さと新しさが同居する江戸前鮨店★
赤坂の新店舗が業績好調につき増員募集！
日定休の月8日休み！14時出勤・終電考慮
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～ 、2.時給1800円～ |
| エリア | 赤坂、新宿、八王子 ※希望勤務地考慮 |
| 特徴 |
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