苧麻（CHOMA）
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/08/27～2026/09/24

求人情報

苧麻（CHOMA）

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店舗の特徴	寿司、鉄板焼き、天ぷら、焼き鳥
住　所	沖縄県宮古島市平良字荷川取1068-1 ローズウッド宮古島
交　通	宮古空港より車で20分
URL	https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima
URL	https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima

ローズウッド宮古島のレストラン　スタッフ大募集

苧麻（CHOMA）には、寿司、鉄板焼き、天ぷら、焼き鳥の4つのカウンターがあり、それぞれが独自の技とリズムで調理されます。宮古島の食材と文化に根ざしたこのレストランは、海を見渡せるロケーションで、現代的な日本料理を提供しています。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
レストラン

receipt_long 仕事内容: ●和食調理スタッフ＜勤務店舗：苧麻（CHOMA）＞
・鮨、和食、炉端、天ぷら、焼き物など各専門分野での調理業務
・季節感を大切にした献立作成・メニュー開発
・食材管理、原価管理、衛生管理
・器や盛り付けを含めた和食文化の演出
・国内外ゲストへのおもてなし対応
・カウンター接客やライブ感のある料理提供
・若手スタッフ育成およびチームマネジメント
・海外ゲストへの日本食文化の発信

日本が誇る和食文化を、世界基準のホスピタリティとともに提供していただきます。海外志向を持つ料理人にとって、グローバルに活躍できる経験と成長機会があります。

【Brand Story】
私たちは、単に料理やサービスを提供するだけではなく、 “その土地でしか味わえない特別な体験”を世界中のゲストへ届けています。日本の繊細な感性、四季を大切にする美意識、そして心から相手を想うホスピタリティ。それらを世界基準のラグジュアリーサービスと融合させ、新しい価値を創り出すことが私たちの使命です。

ここには、国内だけでは得られない出会いがあります。世界中から集まるゲスト、多国籍のチームメンバー、そしてグローバルに広がるキャリアの可能性。

すべてのポジションが、“記憶に残る時間”を創る主役です。私たちは、技術だけではなく、挑戦する気持ちと、人を感動させたいという想いを大切にしています。

日本から世界へ。

payments 給与: 月給　25万円～37万円

詳細

残業代別途支給

※経験・能力・前職給与等を考慮の上決定

person 求める人物像・資格: 料理を通じて世界に挑戦したい方
チームワークを大切にできる方
向上心を持ち、常に学び続けられる方
高いホスピタリティ意識を持って行動できる方
国内外のゲストに感動を届けたい方
食材、技術、空間演出にこだわりを持てる方
グローバルな環境でキャリアアップしたい方
新しいアイデアや感性を積極的に発信できる方
スピード感のある現場でも柔軟に対応できる方
日本の食文化を世界へ発信したいという想いを持つ方

sunny 休日・休暇: 年間115日（月9日休み＋フレキシブル公休7日）
有給休暇：6か月継続勤務後、年間10日

schedule 勤務時間: 実働8時間（シフト制）
※変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 賞与年2回（1月・7月を予定）
昇給あり
社会保険完備
住宅手当あり
社員寮あり（自己負担：月4万円程度／家具家電付き）
無料シャトルバスあり（社宅⇔ホテル間）
バイク・車通勤可能
従業員食堂利用可能（食事補助）
Rosewoodホテルグループ無料宿泊（年間12泊）
研修期間あり（給与金額は変更なし）

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質問・店舗見学

その他の募集中の求人情報

【正社員】店長・店長候補

月給 29万円～ 38万円

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企業情報

会社名	Rosewood Japan Management合同会社
所在地	〒906-0008 沖縄県宮古島市平良荷川取1068-1 ローズウッド宮古島
設　立	2025年3月
HP	https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima

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同社の特徴

中途入社率50%以上
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎

応募情報

応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡いたします。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	一次面接はオンラインで行います。日時はお気軽にご相談ください。